丨本期嘉宾丨徐迅君Maggie Xu蘑菇云设计 创始合伙人城市更新及新商业设计实践者和持续观察者成卿正经传播工作室创始人、设计品牌传播策划家居廊/安邸AD/Numero/卷宗Wallpaper特约撰稿Urban Pulse媒体品牌联合创始人艺术评论播客“艺锅端”联合主播丨本期剧透丨一周前，在徐迅君的朋友圈，约起了这期关于非标商业的讨论。首次认真的聊到商业其实也是这两年一直在做的事情。两小时长的录音却也是满满的干货，没有过多废话。最近几年，我们的城市在这一个如此下行的经济周期，是否有更加好玩儿的新颖的方式展现在商业体和街头，在聊天中我们聊到了业主、政府、客群。我们的初衷是无论在什么时候，我们都希望通过各行业的努力和有想法的从业、创业者让所在的城市或者参与城市更新的城市、乡村、文旅变得与众不同，越来越好！丨内容提要丨03:22 非标商业与城市更新的探讨08:30 从上海迁至南京：对城市生活节奏与商业业态的反思13:44 南京城市改造与文化保护的探讨18:44 从成都到上海：跨越城市的成长与回忆24:21 上海安福路的崛起与非标商业的活力33:47 首尔街头商业与城市建筑的个性化创新37:10 探讨城市商业变化与生活体验53:27 东京和日本的非标商业与城市更新01:00:07 东南亚城市体验与文化观察01:06:57 曼谷商业体的创新与国内商业空间的对比01:13:03 泰国与日本服务业的比较分析01:16:20 疫情后国内大型商场的变迁与消费趋势01:22:03 商业与艺术融合的新趋势01:28:41 艺术、商业与可持续性的融合探索01:33:41 探讨地下小酒馆的创业与合作模式01:41:12 商业中心的招商与运营挑战01:45:53 商业项目定位与运营策略探讨01:50:35 播客经济与可持续发展模式的探讨01:55:29 播客创作与商业项目运营的挑战与价值01:59:03 从餐饮到商业设计：老郭的跨界创业历程｜徐迅君参与建筑项目｜温州东屿电厂更新项目无锡运河汇三号厂房商业公区TEEBOX长沙万象城首店｜播客内提到的上海商业项目｜西岸梦中心西岸梦中心（Gate M West Bund Dream Center）是上海徐汇滨江核心地段的城市更新地标项目，由百年工业遗产——原上海水泥厂改造而成，融合了文商旅体多元业态，打造世界级滨水商业与文化目的地。BLOOMARKET（又称BLOOM市集）是上海徐汇滨江的标志性城市更新项目，由Bloom Team团队打造，定位为上海首个开放式滨水市集，以工业遗产活化、多元业态融合及社区共创为核心特色。地址：上海市徐汇区龙腾大道2350号上生新所上生·新所是上海长宁区延安西路1262号的一处城市更新典范项目，前身为上海生物制品研究所（1951-2016年），由历史建筑、工业厂房与新建建筑共同构成，融合文化、商业、办公与公共空间，打造24小时开放的“城市客厅”。地址：延安西路1262号龙华会位于徐汇区龙华板块，与千年古刹龙华寺对望。项目前身为龙华机场旧址，总商业面积约10万㎡，是上海首个“对望古刹”的开放式街区商业。地址：上海市徐汇区龙华路2778号MOHO MallMOHO Mall是上海静安区的标志性文商旅综合体，由合生商业集团打造的首个高端产品线项目，定位“城市文化潮流聚集地”与“潮奢商业标杆”。地址：江宁路699号吉宝静安中心(PAC购物中心)吉宝静安中心（PAC购物中心）是上海静安区核心商圈的创新型文商旅综合体，由新加坡吉宝集团开发并运营，以“自在生活，随心而聚”为核心理念，打造融合办公、商业、自然与社交体验的未来城市空间。地址：静安区常德路688号鸿寿坊鸿寿坊是上海市普陀区长寿路街道的一处城市更新典范项目，前身为1933年建成的石库门里弄住宅群“大自鸣钟”，历经百年变迁后于2023年9月28日焕新开业。项目总建筑面积约8.8万平方米，融合办公、商业与社区功能，以“精致烟火气”为核心，打造历史肌理与现代生活共生的15分钟社区生活圈标杆。地址：上海市普陀区西康路1143号｜后记｜在讨论中提到的Bloom market，我在录音后的第三天通过建筑师李岳九老师的介绍，去拜访了bloom的创始人，一位先到美国学习摄影毕业后到纽约学习烹饪并深耕餐饮业的极具艺术家气质的Kang。同时深入了解探讨了一些这个从开业之初就与众不同的餐饮品牌创业初衷和上海徐汇西岸滨江这个新项目的内容和运营。聊天之后了解到传闻与现实之间莫大的信息差以及 创意餐饮人的勇气、胆略、策略，后面有可能邀请Kang来大话廊聊个天，请我们大家一起期待。丨播客主持丨锅有饭DAGA品牌创始人丨本期音乐丨开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace结尾：Strasbourg - St. Denis丨节目制作丨后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：锅有饭平面设计：RESIKY录音棚支持：CPA录音室策划编辑/制作人：锅有饭丨收听方式丨小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动丨联系我们丨小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨臧峰众建筑/众产品联合创始人与主持建筑师之一国家一级注册建筑师北京大学建筑学硕士北京西城区杰出人才任清华大学建筑学院开放课设计导师丨众建筑丨众建筑由何哲、沈海恩和臧峰于2010年创立，分别于北京、深圳和洛杉矶设有办公室。我们以“设计为大众”为原则，在教育、办公、居住和城市更新等领域，通过城市、建筑、产品等多学科交叉的创新设计方式实现社会影响力。2020年，众建筑联合创立美国插件家公司，生产低成本预制房屋。众建筑是亚洲首家获得B Corp认证的建筑设计机构，成为社会创新的一个范本。Domus将众建筑列入2019世界最佳建筑事务所名单，快公司（Fast Company）将众建筑评为2018世界十大创新建筑公司。作品屡获世界大奖，入围2019年阿卡汗建筑奖，入围2018年瑞士建筑奖，获2016年意大利Archmarathon年度大奖等。曾参加威尼斯建筑双年展、鹿特丹国际建筑双年展、哈佛大学设计学院展览，并现身纽约、伦敦、米兰、首尔和香港等地的展览活动。丨本期剧透丨书法当中有个术语藏锋，指书写时笔锋不显露在笔画之外。而是隐藏在笔画内部，给人含蓄内敛的审美。地处北京的众建筑事务所的建筑师臧峰就如此藏锋般在一年前初见时低调平和。但在他的建筑作品中，却锋芒毕露，简单而不平凡。在今年初二月由吉林返沪途中到北京期间，约起了这期后来只剪了一句的聊天，我们一起来听听这两位东北和西北汉子的对白。丨内容提要丨00:00 臧峰回忆大学时光及经历08:00 建筑行业现状与转型思考11:00 臧峰从学校建筑到微小型基础设施的转型探索16:44 普洱咖啡与东京城市更新的探索21:52 中日垃圾处理方式的对比与乡村环境污染问题27:25 建筑师的社会责任与环保项目30:08 建筑设计事务所的合伙与项目管理34:27 建筑师行业面临的资金延迟与职业选择挑战37:43 中年人的事业与家庭平衡思考41:05 从建筑学习到心态与人生的探讨44:47 通过音乐与理想建立深厚友谊的故事48:06 家庭教育与孩子兴趣培养的探讨52:29 众建筑事务所的未来方向与乡村改造实践｜臧峰参与建筑项目｜飞翔陀螺场正向能源宅学习层台丨播客主持丨锅有饭DAGA品牌创始人丨本期音乐丨开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace结尾：Strasbourg - St. Denis丨节目制作丨后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：锅有饭平面设计：RESIKY录音棚支持：CPA录音室策划编辑/制作人：锅有饭丨收听方式丨小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动丨联系我们丨小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨沈驰墨泰建筑主持建筑师世界华人建筑师协会（WACA）常务理事；教授级高级建筑师国家一级注册建筑师中南大学研究生导师“设计互视”发起人第七届中国建筑学会青年建筑师奖；深圳勘察设计行业首届十佳青年建筑师；首届深圳优秀科技人才认定“杰出工程师”称号两次获得“全国优秀工程勘察设计公建类一等奖”；2021 IAF锋建筑节新锐建筑师奖2022年度亚洲青年设计之光（中国内地）Top12作品多次参加海外大展，包括曾收录在《前进中的中国建筑》，在（东京）世界建筑师大会上展出；作品也入选文化部《中国建筑100》在欧洲曼海姆美术馆展出；丨本期剧透丨这个录音是在24年的三月。24年下半年，沈驰设计的浦东唐镇的一座寺庙-国庆寺渐渐出圈。于是把这期播客在前面连续的八零后建筑系列当中做了插播，本来跟沈驰约好 在1月4号的“设计互视”同时上线。但是“年底很忙”使同步变成优步，也许是松弛，也许是忙碌，也许是墨泰的办公室从带有露台的顶楼搬到下面的楼层等诸多现实问题等待他处理。让我们来听一下深圳建筑师的创业和设计的故事吧。丨内容提要丨00:00 嘉宾沈驰的介绍04:19 建筑学教育与职业生涯的反思与展望09:37 绿色建筑与气候响应设计实践14:37 从国企高管到创业：一段不寻常的职业旅程20:52 从大厂到创业：一个设计师的转变与成长25:14 一个未完成的寺庙项目及其背后的故事28:15 现代与传统的融合：一位设计师的寺庙设计之旅30:48 建筑设计历程与项目心得分享33:08 探讨疫情对建筑市场及建筑师心态的影响33:33 行业趋势与公司应对策略38:38 上海街头漫步与城市文化体验41:35 播客主题调整与行业观察43:44 探讨深圳建筑师的生活和工作状态47:26 深圳建筑师的努力与生活态度48:54 建筑师年度聚会：从民间聚会到专业论坛的转变53:01 建筑师分享参与设计活动的感悟与展望57:12 跨界融合：从便利店到酒吧的转型创新｜沈驰参与建筑项目｜上海浦东唐镇国庆寺竞赛三等奖：深圳改革开放展览馆洞穴与园林：惠阳第七中学及附属小学丨播客主持丨锅有饭DAGA品牌创始人丨本期音乐丨开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace结尾：Strasbourg - St. Denis丨节目制作丨后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：锅有饭平面设计：RESIKY录音棚支持：CPA录音室策划编辑/制作人：锅有饭丨收听方式丨小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动丨联系我们丨小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
未/WAY Studio 是一个建筑设计研究所，正如“未”这个字，表达的是人与建筑之间的关系。设计应“以人为本”，我们通过艺术和设计改变人们对于世界表象的固有观念，同时也在思考什么才算是“东方思想”，又如何在建筑设计中实践。目前末/WAY涉猎的领域包括城市规划、美术馆、博物馆、大剧院等文化项目，城市更新，大小型综合体，商业，社会住宅等。面对每一个项目都是一个全新的挑战，我们希望跳出固有的诠释，探索更多的可能性。 丨本期嘉宾丨郑涛毕业于山西大学美术学院，在十几年的建筑设计工作中累计了丰富的经验，并于多个知名国际事务所任职建筑师与项目负责人。掌握控制复杂的功能关系与艺术设计 的结合从而转换成恰当的设计理念并重构空间。相继在北京MAD Architects，北京HHDFUN，新加坡PAC，上海UNStudio及北京Benoy任职。后与Fernie及Alan创立了未/WAY Studio，致力于研究创新空间体验及东方理念的应用。除带领团队获得多个项目奖项以外，在2023年荣获Perspective 40U40。 黎紫翎 Fernie Lai于加拿大滑铁卢大学获得建筑学荣耀硕士学位，并拥有超过十八年的国际建筑设计工作经验，曾在美国波士顿，英国伦敦，荷兰阿姆斯特丹，中国香港、上海与北京等地方任职。她在2013至2014年之间，前后创办了参数化 设计研究平台“f_rmLAB”与空间之外共鸣对话平 台“On Empathy”去平衡科技与人文的关系，并在2016年正式创办了设计工作室“未建筑设计研究所”。丨本期剧透丨本期受访者，继续傅昌瑞老师的推荐八零后建筑师系列之二，他的高中同学也是大学室友【未Studio】的主持建筑师郑涛，以及合伙人也是他的太太黎紫翎。这段录音也是去年此时一个寒冷的冬天，俩人从北京飞来专程接受大话廊的访问，录音结束即返程北京。那天录了一天 匆忙的我有些恍惚。郑涛许是不熟或原本话少，多数时间由紫翎来聊他们的工作和生活。言语间感到她的思路之清晰逻辑之缜密，显现出这位毕业于滑铁卢大学建筑学专业的不同于国内一贯传统的落后的教育方式，所以也看得出他们的设计更加凸显艺术性与空间的有效结合。话不多讲，请大家收听这一期八零后夫妻档建筑事务所的创业故事，也在2025年的第一天祝福现正经历下行的各行业的听友们猫过寒冬、 蛇年顺遂、迎接冰雪融化的春天。丨内容提要丨00:03:11 从MAD到独立事务所的创业旅程00:06:44 转型与成长：从设计师到企业管理的挑战与收获00:11:32 打造城市小型综合体：一个位于王府井的创新空间00:15:52 餐饮项目设计体验与城市空间关系00:18:59 疫情期间餐厅经营与创新设计经验分享00:24:06 创新之路与滑铁卢大学的学习系统00:27:43 廊坊中央美院美术馆西厅的项目回顾00:32:23 创业竞赛经历与设计理念00:37:03 探讨建筑项目与城市文化更新00:47:27 设计竞赛的价值与挑战00:54:05 城市更新中的建筑改造与艺术融合实践00:59:16 未来生活与建筑设计的探索01:03:07 探讨建筑师职业精神与时代变迁01:06:26 创新与传统的融合：艺术与设计的探索01:10:42 探讨城市更新与创意项目合作01:14:45 精酿啤酒酒吧与建筑设计合作探讨｜未/WAY Studio设计建筑｜北京35号院中央美院美术馆廊坊古根海姆美术馆芬兰赫尔辛基（设计竞赛）丨播客主持丨锅有饭DAGA品牌创始人丨本期音乐丨开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace间奏：Five Man Army - Massive AttackAlice's Theme - Danny Elfman结尾：Strasbourg - St. Denis丨节目制作丨后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：锅有饭平面设计：RESIKY录音棚支持：CPA录音室策划编辑/制作人：锅有饭丨收听方式丨小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动丨联系我们丨小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨何晓雯mad 建筑事务所 高级建筑师 Senior Architect硕士毕业于北京建筑大学，2020年加入mad。曾主要负责参与的项目：北京望京SOHO，济南汉峪金谷云鼎大厦，北京中国通用时代中心，西安交通大学规划，Waldorf Astoria Hotel 纽约华尔道夫酒店改造，Manhattan West 纽约曼哈顿西双塔；在mad主要主持的在建项目：嘉兴南湖未来广场，上海张江水泥厂万米仓改造。丨本期剧透丨一年前，计划做一个女性建筑师专题。请傅昌瑞老师推荐了mad的同事何晓雯，于是在今年（2024）初正月里的一天约在了三里屯录音棚直接上麦。晓雯极其干练，语速脑速都极快，看得出来她工作效率也是极高的。时光荏苒，而今不过大半年时间刚过，龙年即将飞逝，整个建筑设计行业、无数行业都在经历经济寒冬，裁员和转行的建筑师不胜枚举。且让我们在这里倾听一位处在某个年龄交叉节点的头部建筑事务所的八五后女建筑师和老郭的对白...丨内容提要丨00:00:00 从公建到纽约：一个不走寻常路的职场跳跃00:01:19 跨国工作经历与学习成长00:04:40 中外建筑项目管理与文化差异体验00:08:12 中美建筑项目管理和生活状态对比00:12:56 项目经理的日常：加班文化与自我要求00:14:59 探讨马岩松及其建筑设计理念与团队文化00:18:15 建筑设计公司发展方向和团队管理讨论00:20:13 如何平衡工作与生活：珍视周末时光与探索00:23:56 一个女性的自我实现与成长旅程00:43:13 探讨新材料在建筑设计中的应用与挑战00:47:02 突破与创新：在设计与生活中寻求新的美学观念00:51:02 嘉兴项目完成及运营参与经验分享00:54:19 女性建筑师的行业观察与个人职业发展01:00:46 建筑师社交圈及职业生涯感悟01:06:21 反思创业理想与现实生活选择｜何晓雯参与建筑项目｜The Waldorf Astoria Hotel in New YorkManhattan West上海张江水泥厂万米仓改造丨播客主持丨锅有饭DAGA品牌创始人丨本期音乐丨开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace间奏： Audition (The Fools Who Dream) - Emma Stone结尾：Strasbourg - St. Denis丨节目制作丨后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：锅有饭平面设计：RESIKY录音棚支持：CPA录音室策划编辑/制作人：锅有饭丨收听方式丨小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动丨联系我们丨小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨Lyla吴迪Neuni公司创始人、拥有南加州建筑学院建筑硕士学位和香港中文大学社会科学学士学位、正在佛罗里达国际大学攻读设计博士学位、目前担任纽约科技大学副教授，并曾在同济大学，香港大学、佛罗里达国际大学等多所国际大学任教吴迪曾获得美国女性科学家协会（AAUW）奖学金、美国国家科学基金会研究生奖学金，以及美国国家科学基金会国际可持续领导竞赛的第一名。丨本期剧透丨2015年夏天，在租下第二间精酿酒吧的商铺之后，朋友介绍她来聊设计，当时她在同济教书，一个极其健谈开朗的女孩子。此后每开一间店，都会请她来喝一杯聊聊天。在她做了Neuni公司后见面的时间锐减，只是偶尔会在一些工作场合遇见，那时她处在一种可见的忙碌和疲惫当中。疫情几年消息也越来越少，在23年冬季我得知她来到上海，于是在很冷的一个下午我们约在了南京西路的录音棚，聊了一下她在上海和美国的那些事。丨内容提要丨00:00:00 吴迪从美国归来分享近况00:02:58 老郭和吴迪叙旧，谈及疫情对生活和工作的影响00:05:59 吴迪讲述为何选择在2020年去佛罗里达大学读博士00:11:00 吴迪描述在美国的生活节奏和对生活质量的反思00:15:56 吴迪谈及博士项目的选择和经历，提及学术环境和跨学科研究的重要性00:23:00 吴迪回顾分享了在上海创业时期的公司规模和业务情况00:29:58 吴迪介绍佛罗里达大学的学术自由氛围、和老郭讨论教育体系和学术研究00:39:55 吴迪深入讲解材料科学在建筑领域的应用、讨论材料学科的发展和未来趋势00:55:00 吴迪分享如何利用AI进行学术研究，探讨AI在教育和研究中的潜力和挑战01:09:54 吴迪和老郭探讨跨学科研究的机遇，分享个人跨学科研究的经历和见解01:20:00 吴迪谈及博士毕业后的计划，讨论学术与工业界的不同职业道路01:30:00 吴迪分享个人生活和兴趣，分享自己对环保、珊瑚保护等社会活动的关注丨播客主持丨锅有饭DAGA品牌创始人丨本期音乐丨开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace结尾：Strasbourg - St. Denis丨节目制作丨后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭平面设计：RESIKY录音棚支持：CPA录音室制作人/ 策划编辑：锅有饭丨收听方式丨小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动丨联系我们丨小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨洪人杰 Jenchieh HungHAS design and research建筑事务所主持建筑师、泰国暹罗皇家建筑师协会展览主席丨本期剧透丨在今年五月由洪人杰策展在曼谷举行的“集群语言-亚洲当代建筑展 ”受到了空前的世界性的关注。值此，我们上线这期半年前录制的播客。认识洪人杰老师两周，即约了采访，录音时恰逢元旦，洪人杰悄悄的带了一个果篮给我，我表示了谢意录音结束后让他带回去自己吃。人杰很细心，举止得体，语声轻微，对建筑充满热情，对自然、文化和历史充满敬畏。他说他有一个特别的理想是努力创作，把赚来的钱存起来。因为他有一个梦想，把一个诸多原因未完成的寺庙靠自己的力量去最终完成，他说 “那好像是他的一个使命”。我们来听听这位祖籍福建台湾长大、欧洲读书，在泰国和中国的大学客座，安家在曼谷的建筑师的心路历程。丨内容提要丨00:21 泰国建筑师洪人杰介绍自己与中国华人间的渊源06:34 分享对泰国和中国建筑文化表达方式的看法09:03 讨论中国业主与泰国业主在项目执行上的不同13:14 讲述HAS建筑事务所的设计哲学和对建筑自然融合的追求25:19 介绍泰国建筑行业的特点31:34 老锅询问洪人杰对普利兹克奖的看法34:47 讨论洪人杰在中国的首个项目经历和日本隈研吾建筑事务所的影响39:23 洪人杰分享自己在疫情期间远程工作的挑战和设计过程49:13 洪人杰讲述HAS建筑事务所拥有的中文能力对中国项目的帮助53:25 洪人杰分享佛寺项目的经历和对建筑的使命感55:06 老锅和洪人杰交流对风水的现代理解和建筑设计中的风水应用01:05:23 老锅和洪人杰讨论建筑设计师在创造生活体验和空间可能性中的作用01:13:02 洪人杰认为疫情让人们放慢脚步，重新思考生活的意义01:17:04 洪人杰分享泰国建筑师的多元思维和团队合作的重要性01:24:26 洪人杰分享邀请马岩松到泰国建筑师协会讲座的经历01:28:18 洪人杰对中国建筑师的看法｜洪人杰代表建筑作品｜佩提卡森艺术家工作室佩提卡森艺术家工作室班嘉琦缇雨林观景台曼谷InJoy白雪酒店泰国MoMA现代铝博物馆班嘉琦缇雨林观景台泰国MoMA现代铝博物馆丨播客主持丨锅有饭DAGA品牌创始人丨本期音乐丨开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace间奏： Nisatiwa - Faint smog结尾：Strasbourg - St. Denis丨节目制作丨后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭平面设计：RESIKY录音棚支持：CPA录音室制作人/ 策划编辑：锅有饭丨收听方式丨小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动丨联系我们丨小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨聂欣重庆建筑大学建筑学学士、国家一级注册建筑师、上海建筑学会会员、美国建筑师协会AIA国际特许会员。2004年就职天华建筑设计有限公司，历任上海天华执行总建筑师，并兼任成都天华重庆天华总建筑师。2021年聂欣创立上海正象建筑设计事务所至今。丨本期剧透丨在2023年12月阿科米星公司庄慎老师的一次讲座上，认识了聂欣。他也是我聊过的第八位重建工的毕业生，重建工相比其他的设计院校，感觉出来的人都很骁勇。聂欣便是其中的代表之一，在认识后的第三天，约了这次录音，剪辑掉的不多。我们来听听这位辗转重庆深圳上海的建筑师，是如何一步步做到民营院的执行总建筑师，又为什么在这样的职务及年龄上选择创业建立自己的「正象建筑」丨内容提要丨00:00 从贾樟柯电影学院旁听来探讨专业训练对创新思维的影响06:43 从深圳筑博到上海天华：聂欣分享自己建筑师生涯的职业旅程22:24 天华建筑的发展历程与地产行业的变革30:36 回忆与展望：聂欣回忆自己的建筑职业生涯并表达对自己未来工作生活的期待45:29 聂欣分享了自己对潜水和滑雪的热爱 积极地探索多样的生活方式53:54 建筑设计行业的变化与挑战 建筑师对于建筑空间的想象与理解和对回款周期的把控成为了目前的一大课题59:31 聂欣是如何追寻建筑梦想：从小到大实践自我的建筑师道路01:15:02 聂欣分享正象建筑的人才建设与管理01:22:16 聂欣正在把创新的建筑设计理念与市场策略注入「正象建筑」的工作流程中01:29:17 建筑师与绘画：跨界展览与聂欣的个人情怀01:39:12 疫情下的隔离与挑战：聂欣和老锅讲述自己在疫情隔离期间遇到的糟心事｜聂欣代表建筑作品｜成都青羊樾府重庆观宸杭州优立方中心武汉长江天地和集丨播客主持丨锅有饭DAGA品牌创始人丨本期音乐丨开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace结尾：Strasbourg - St. Denis丨节目制作丨后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭平面设计：RESIKY录音棚支持：CPA录音室制作人/ 策划编辑：锅有饭丨听友福利丨本节目中饮用啤酒及奖品均由南京高大师精酿啤酒提供赞助- 订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在6月20日选取3位听友，分别送出6瓶高大师精酿套组 (中国红啤酒+婴儿肥+茉莉，各2瓶)。- 关注【DAGALLERY大话廊】小红书并在本期节目内容下方留言，截上到6月20日，我们将为获赞数前3名的听友送出同样6瓶高大师精酿套组。丨收听方式丨小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动丨联系我们丨小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨冯果川深圳市工程勘察设计大师，国家一级注册建筑师、深圳市建筑设计研究总院有限公司执行总建筑师、童筑文化儿童教育创始人、北京大学建筑学研究中心人文地理学硕士，重庆建筑大学城市规划学士，曾担任筑博设计股份有限公司执行首席建筑师。丨突袭嘉宾丨朱晔1997年本科毕业于重庆大学建筑城规学院建筑系；2019年硕士毕业于西班牙加泰罗尼亚理工学院建筑学院（ETSAB/UPC）；现为同济大学建筑城规学院博士候选人。丨本期剧透丨冯果川老师的微信是在小红书上加的，果然没什么架子。跟建筑师聊天以来，不断地会听到一些他的消息。于是在他来上海出差的一个上午对他进行了一次专访，聊天的过程愉快而显得短暂。其间他的重大的同学朱晔来找他，于是快结束的时候变成了三人谈。聊天时候的果川老师极度聪明机敏有趣，对一些事情的看法直接而不回避，很明显的性情中人。从大学起对哲学的喜爱延续至今，也影响他对于建筑设计和这个世界的理解。 在采访结束后一周他便邀请老郭到深圳参加他和朋友们组织的“设计互视”活动。所以也就有了后来大话廊对深圳建筑师的一些访问，请朋友们一起期待！丨内容提要丨00:21 主持人老郭和嘉宾冯果川与刘宇扬的相识和交集，并提及在上海的酒吧相遇01:26 讨论上海建筑圈的特殊现象和建筑师之间的合作，以及上海独立建筑师的特点03:41 冯果川讲述邀请俞挺参与看理想活动时的“话唠”趣事04:27 介绍阿甘本的书籍《剩余的时间》及其对建筑师的影响06:21 讨论建筑师对形式感的迷恋和文学对建筑师的启发08:01 通过幽默的比喻，讨论使徒保罗的身份和任务09:02 讲述保罗的故事，从迫害者到基督教使徒的转变11:09 分析基督教对个体性和时间的看法13:33 讨论书籍内容对基督教时间观念的解读。15:05 讨论冯果川从筑博到国家院体系的转变，冯果川分享离开前公司的决定过程19:25 冯果川对比私人建筑公司和国企设计研究总院的工作氛围并讨论工作责任和KPI的变化问题21:04 冯果川老师分享个人阅读习惯和对书籍的重复阅读24:35 讨论冯果川在北大的学习经历和受影响的教授26:04 冯果川谈及自己个人对购房和购车的看法、分享购房经历和市场变化28:06 讨论冯果川老师在建筑实践中的个人风格和挑战29:52 探讨与业主沟通的难度和冯果川老师的直率性格之间的冲突32:45 冯果川表达对独立事务所的看法和个人职业选择的思考33:46 冯果川分享自己对于童筑文化项目和对儿童建筑教育的热情34:54 冯果川解释为什么不鼓励孩子们将来成为建筑师、讨论建筑教育对儿童天性释放的帮助37:42 探讨建筑在日常生活和工作中的重要性，以盲道设计为例，体现出对残障人士的怜惜40:40 老郭和冯果川讨论如何通过建筑改善社会问题和提升公众意识44:14 冯果川谈及现在自己的建筑工作更多是提供思考工具而非直接的观点47:47 冯果川老师分享童筑项目的现状和运作49:00 老郭和冯果川讨论冯果川对建筑行业的看法和对社会的期望、探讨中国社会对建筑师的不尊重和行业挑战51:03 老郭和冯果川交流个人在社会中的作用和抱怨的价值52:05 突袭嘉宾朱晔空降，是冯果川的大学同学，城市研究背景53:53 朱晔向冯果川请教当下建筑师的矛盾性和社会角色54:22 冯果川谈及个人对建筑实践的看法和满足感56:12 建筑师应如何利用自己的专业知识影响行业和社会57:06 冯果川分享如何在政府项目中引入绿色建筑理念01:02:05 朱晔回忆大学时光，描述冯果川年轻时的校园形象01:05:34 对“真相”的看法和建筑实践中的黑格尔辩证法01:07:55 冯果川运营小红书账号的由来01:08:50 抖音内容偏好和算法推荐让冯果川成为了一个更好的守门员01:12:02 冯果川老师谈及与资深媒体人严老师的媒体合作丨播客主持丨锅有饭DAGA品牌创始人丨本期音乐丨开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace结尾：Strasbourg - St. Denis丨节目制作丨后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭平面设计：RESIKY录音棚支持：CPA录音室制作人/ 策划编辑：锅有饭丨收听方式丨小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动丨联系我们丨小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨欧洋面孔乐队贝斯手，愚公移山音乐节发起人，曾加入超载乐队。1994年随魔岩三杰（窦唯、张楚、何勇）在香港红磡体育馆演出。DJ 翁嗡（WENGWENG）“针刺疗法”电音厂牌、INTRO电子音乐节、灯笼俱乐部、SOLO studio主要创始人，1998年以DJ身份应邀加入了崔健乐队。丨本期剧透丨龙年正月十四 和现“面孔乐队”贝斯手欧阳约在了三里屯机电院的一家西餐厅，边吃边聊了一个中午，结果被三哥请了。一个外表摇滚言语亲切的道地北京中年老大哥。第二天的录音他带来了京圈儿著名DJ翁嗡——前多家俱乐部创始人，其中的一个插曲就是欧阳先到，且从三里屯天桥到录音棚门口一直在等停车的翁嗡。三哥真热心肠这种为人在当今已属少见，以他在音乐圈的资历，瞬间又平添了几分敬意。话不多说，请听乐队访谈系列之面孔乐队欧阳&solo俱乐部翁嗡 从八十年代末中国摇滚初期、九四红磡时代的巅峰到如今乐队演出行业，关于音乐、关于生活、关于市场、关于演出的那些往事。丨本期关键词丨94红磡 何勇乐队 钟鼓楼 面孔乐队 梦 愚公移山音乐节 丝绒俱乐部 灯笼俱乐部丨内容提要丨05:08 有璟阁的装修设计13:08 有璟阁活动和乐队的发展26:50 中国俱乐部市场发展问题36:38 俱乐部经营的矛盾与挑战44:02 个性与约束的思考58:23 上海DJ和北京DJ的文化差异65:17 乐队面临的挑战和机遇78:27 音乐人的自主和自觉86:48 开俱乐部的商业逻辑和风险意识丨播客主持丨锅有饭DAGA品牌创始人丨本期音乐丨开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace串场1：非洲梦 (Live) - 何勇串场2：梦 - 面孔乐队结尾：Strasbourg - St. Denis丨节目制作丨后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭平面设计：RESIKY录音棚支持：CPA录音室制作人/ 策划编辑：锅有饭丨收听方式丨小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动丨联系我们丨小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨林林 上海精酿啤酒协会会⻓，中国酒业协会⼯坊啤酒委员会副秘书⻓，上海莱宝啤酒⼚⾸席产品官骆新源 力波1987精酿餐厅总酿酒师，上海精酿啤酒协会教学课程讲师，《精酿啤酒革命》（中信出版社）译者及校对范金 明日酿造品牌创始人，2017年获得第六届“大师杯”中国家酿啤酒大赛总冠军，2018年获得日本国际啤酒挑战大赛IPA组金奖丨本期剧透丨DAGA品牌创立14年，精酿酒吧到今天也有十年。疫情关门也有三年半时间，无论是行业高峰期的媒体访问以及疫情关闭的低潮期，老郭很少公开谈论过。借着老郭的这个播客，他邀请了上海精酿行业的三位先锋人物，边喝边聊了这十年的生活和品牌故事。希望能给大家带来一些欢乐和行业背后的一些思考，在后疫情时代和经济滑坡的形势下，个人及开店的一些想法 。丨内容提要丨00:00 精酿啤酒品牌创始人分享各自带的精酿酒品12:06 中国精酿啤酒的发展历程20:23 明日酒馆的创办与发展29:23 员工培训的重要性以及培训对员工专业水平的影响34:17 精酿啤酒行业的发展与挑战46:41 IPA和拉格的发展方向56:59 中国精酿啤酒行业的发展空间01:07:13 品牌收购与扩张的思考01:22:38 上海消费文化与商业联合的必然01:28:29 倒闭潮和开店人的心理分析01:33:44 上海本土精酿啤酒节回顾和展望丨播客主持丨锅有饭DAGA品牌创始人丨节目制作丨后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭平面设计：RESIKY录音棚支持：CPA录音室制作人/ 策划编辑：锅有饭丨收听方式丨小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动丨联系我们丨小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨黄少峰音乐制作人，火星电台乐队成员，毕业于北京电影学院录音系丨本期剧透丨不夸张的说，距离上次的演唱会大概已是十几年前的鲍勃迪伦上海站。龙年正月十五晚八点，火星电台㈢的北京巡演场在福浪live house如约登场，现场的火爆在预料之中，我顶着一对恋人还是夫妻的小白眼站在最后面角落的长凳上感受黄少的演唱。虽然来前一段时间内已经开始循环火星电台，但现场的感受却是任何耳机都带不来的快乐，歌迷的默契、躁动、合唱、摇摆，无一不说明这是一支成功的乐队。“离婚怎么样 记得洗手…”这歌声一起，瞬间被打动，没有眼泪，却有如鲠。歌词的刺动一直延续到现在，每次听起这首歌，随着我站在长椅上的一位小姑娘唱完了整晚，她的每次呐喊都让我深感年轻的美好，那一刻好想请她喝一杯酒，一起分享现场音乐的快乐。跟黄少的录音在第二天下午的三里屯，聊天中黄少的快乐始终在感染我，一些意想不到的真诚就那么自然的流露出来，如他所说：“从年少成名到从高处滑落到低谷......就让那些不好的东西永远沉睡在我身体里吧，我要尽可能的多爱大家，多回馈大家......”短暂的三个小时过去了，一个人的故事聊不完，但你却能够在那些火星电台的音乐中，歌词间，感受到乐队的默契，朋友的关怀和人世间的冷暖。和黄少又约了一期，用他的话说：“我拿2024新专辑全国巡演的五张票，换大话廊换下期的聊天！”希望你是那幸运的五位中的一员！丨内容提要丨00:21 回忆与曾宇的乐队经历和戒酒原委02:28 谈论自己的音乐背景，包括家庭影响和学习钢琴的经历07:21 曾宇家有趣春节过年的回忆12:59 火星电台乐队台前和黄少制作人幕后的身份转变和感受20:22 音乐创作过程，个人感悟和观察他人的经历27:21 音乐生涯的低谷，与曾宇的分离和个人生活的挑战33:38 没找周星驰合影的遗憾36:55 老郭分享自己创作播客前后的巨大变化42:23 做明星其实是个体力活45:05 现场演出的体验，与粉丝的互动和对演出的热爱。46:18 火星好朋友里陈楚生单期节目的渊源52:15 人生低谷后的卷土重来58:55 火星电台巡演计划及演出地点70:31 大话廊听友的巡演特别福利丨播客主持丨锅有饭DAGA品牌创始人 丨本期音乐丨开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace串场1：敢不敢都一样 - 火星电台串场2：It'll Come Around - The Whileaways结尾：Strasbourg - St. Denis丨节目制作丨后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭平面设计：RESIKY录音棚支持：CPA录音室制作人/ 策划编辑：锅有饭丨听友福利丨订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在7月31日选取5位听友，分别送出2024火星电台全国巡回演出票各1张。丨收听方式丨小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动丨联系我们丨小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨 谢帅青年男演员、导演 1986 年出生于黑龙江齐齐哈尔中央戏剧学院导演系 04级导表混合班毕业后成为上海话剧艺术中心的话剧演员主要话剧作品及角色：《鹿鼎记》中的韦小宝；《失恋 33 天》中的王小贱；《无人生还》中的阿姆斯特朗；《罗密欧与朱丽叶》中的罗密欧等 丨部分演艺经历丨2005 年，出演个人首部电视剧《绿野艳阳红》，正式进入演艺圈2008 年，出演何念执导的话剧《罗密欧与祝英台》，饰演男主角罗密欧，是他加入上海话剧艺术中心后的首部话剧作品......2014，担任开心麻花自制网络剧《我该怎么办》的导演2015 年，主演都市喜剧《淑女涩男》，饰演主角马浮云2016 年，由张翰、曾志伟等主演的悬疑剧《十宗罪》，饰演法医高彬......2022 年 6 月，主演都市情感剧《遇见·璀璨的你》；独立执导单人话剧《每一件美妙的小事》2023 年 3 月，主演法国喜剧话剧《艺术 ART》 丨本期剧透丨 就职于上海话剧艺术中心的谢帅，早在毕业时就拥有了「导演」和「演员」的双重身份标签，这种「优势」让他能够准确的完成每个落在他身上的角色。他大部分时间都活跃在话剧舞台上，不时穿梭于舞台剧、话剧和影视剧，各种题材，演和导穿插进行。他用行动完美地诠释了他在中央戏剧学院导表专业的独特和完整性。 有人这样形容谢帅的表演，“你很难忘记谢帅演过的角色，他们每个都不一样，每个都能让人印象深刻，而藏在这些人物背后的演员却并不清晰，下一次看到他你未必认得出来，但是一定会喜欢他的戏。” “我希望能给观众表现出人物复杂的内容，让他们在看戏的时候不单纯是看个故事，听几句台词，更多是能从人物身上得到共情，想到周围可能有这样的朋友或是自己经历过类似的事情。“——谢帅 丨内容提要丨 00:00 谢帅近期参演的网剧和老郭之前所看过的话剧表演06:24 看完「三体」后意识到人类在宇宙中的渺小07:21 戏剧艺术的价值、门槛的变化以及年轻人为主导的市场化倾向11:44 谢帅报考中戏导表系的招生情况以及毕业后的择业方向18:24 二人转、尼古拉斯赵四对谢帅、老郭的艺术启蒙影响深远19:44 谢帅是怎么想到考中戏的？如何决定成为一位演员？24:59 中戏和北电截然不同的校园氛围 中戏学生是十分内卷的内部pk修炼内功26:09 沈腾、梁龙和谢帅都是齐齐哈尔人26:28 齐齐哈尔的BBQ烤肉饮食文化和小时候的快乐时光30:45 戏剧对演员的改变巨大，演员表演的上限就是自身审美的高度32:36 谢帅对“烂剧”的宽容度异于常人 善于发现可取之处33:42 老郭分享自己不追随潮流的处世哲学38:10 舞台剧的赚钱渠道与变现方式45:05 谢帅和老郭交流了「漫长的季节」的观后感 讨论了东北下岗潮时期人们所遭受的苦痛52:12 波兰在俄乌冲突的立场 和它所衍变的历史息息相关 丨播客主持丨 锅有饭DAGA品牌创始人 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace串场：请到东北来 - 贺钊结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭平面设计：RESIKY录音棚支持：CPA录音室制作人/ 策划编辑：锅有饭 丨听友福利丨 本节目中饮用啤酒及奖品均由南京高大师精酿啤酒提供赞助 - 订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在3月5日选取3位听友，分别送出6瓶高大师精酿套组 (中国红啤酒+婴儿肥+茉莉，各2瓶)。 - 关注【DAGALLERY大话廊】小红书并在本期节目内容下方留言，截止到3月5日，我们将为获赞数前3名的听友送出同样6瓶高大师精酿套组。丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨 Holly LianCrave 执行主厨&店长 中央财经大学 学士法国巴黎Ferrandi厨艺学校法国国立高等甜点专科学院French Pastry LicenseCrave Crave(渴望)是一个以手工烘焙为中心的西式餐厅集合品牌。所有的面包和糕点都是自制的，同时提供简单，新鲜，慷慨而优质的餐食。Crave的目标是满足世界各地社区的渴望。不论是小渴望还是大渴望，健康的还是“小放纵”的。丨本期剧透丨 财经大学高材生，转身至法国巴黎Ferrandi学习厨艺，继而深入法国与丹麦米其林餐厅，体验全新的餐饮文化，学习世界顶级餐厅的管理经验。学习工作之旅结束后，在上海开了第一家“有温度”的曲奇店，至目前经营着3家餐厅，CRAVE&园有桃。 美食是我们与一座城市的感官链接。 “Crave，这个店就是我向往的生活…”与Holly相识于她刚回国的那段时间，一个为梦想不断努力的女孩，终于把爱好做成了事业。 如同老友定期聚会update彼此的生活，聊到巴黎的学习成长、法国米其林后厨文化、上海餐饮创业环境……快乐、辛酸、踩过的坑和小美好。Holly与我们分享她在快节奏城市生活下的另一种“慢”。 丨内容提要丨 00:00 Holly的法国留学与餐厅实习经历10:03 把东北“唠嗑的艺术”活用在法语习得中14:53 在法国米其林餐厅工作是一种什么体验？19:46 法国和丹麦的厨房文化差异25:05 法国与丹麦餐厅菜式的对比及创新34:20 在上海的第一家曲奇店，坚持当日烘培41:03 “园有桃”———不做营销的餐厅48:10 Crave的由来，以及如何经营成为一家优秀的社区咖啡店53:22 意大利酒庄深度体验之行有感66:12 运动对生活的影响，面对生活压力时如何保持良好心态？ 丨播客主持丨 锅有饭DAGA品牌创始人 丨餐厅信息丨 Crave Cafe&Wine bar徐汇区新乐路208号 CRAVE BAKERY&COFFEE黄浦区西藏中路88号 园有桃·现代湘菜徐汇区新乐路167号Ferrandi厨艺学校，法国巴黎，2014年9月Le Grand Vefour，法国巴黎，2015年3月主厨Akrame同名餐厅，法国巴黎，2015年9月照片均由嘉宾Holly提供 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace串场：来个小鸡炖蘑菇 - 贺钊 翻唱结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 策划编辑：鹿鹿加后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭平面设计：RESIKY录音棚支持：CPA录音室制作人：锅有饭 丨听友福利丨 本节目中饮用啤酒及奖品均由南京高大师精酿啤酒提供赞助 - 订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在2月26日选取3位听友，分别送出6瓶高大师精酿套组 (中国红啤酒+婴儿肥+茉莉，各2瓶)。 - 关注【DAGALLERY大话廊】小红书并在本期节目内容下方留言，截止到2月26日，我们将为获赞数前3名的听友送出同样6瓶高大师精酿套组。丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨 祝晓峰山水秀建筑事务所主持建筑师同济大学建筑与城市规划学院客座教授兼设计导师中国建筑学会建筑文化学术委员会委员英国皇家建筑师学会会员上海建筑学会建筑创作学术部委员同济大学建筑学博士；哈佛大学建筑学硕士；深圳大学建筑学学士 曾获得Perspective 亚洲40位40岁以下新锐设计师奖曾获第三届中国建筑传媒奖青年建筑师奖入围奖山水秀建筑事务所2004年创办于中国上海，一直致力于从身心、自然和社会的需求出发，通过时空和建构互成的本体秩序，在三者之间建立平衡而又充满生机的关联。在近期实践中，我们着重挖掘聚落性空间在现代生活中的潜力，在中国传统和未来之间为当代建筑寻找一种新的定义。 丨本期剧透丨 “上海是一座没有山的城市……”祝晓峰老师把心中的建筑山水观带到了江南地区的文化秀场。最新落成的余德耀美术馆，建在上海蟠龙镇，儿时游历江南诸镇的记忆关联，田野与村镇的动人意象，皆为这座新地标，这片新聚落带来独特的自然关系。 从江南少年时代，到踏入建筑专业，再至哈佛GSD，经纽约工作几年后，回到熟悉的江南文化阵地，启幕山水秀。对谈中提到了纽约建筑同仁圈、与库哈斯的交集往事、上海重要的青浦时期……祝晓峰的建筑时代也正是国内独立建筑事务所大放异彩的年代。 本期高频词，除了山水秀，大概就是小笼包了。曾经为了探寻纽约两家中餐厅小笼包的味道，还衍生了“小笼包剖面结构图”，这是独属理科生的浪漫吧。不妨在跟着祝晓峰老师的讲解打卡建筑作品后，直接去往他在节目里推荐的几家餐厅，咂摸一下小笼包的汤汁吧！ 丨内容提要丨 00:38 江南少年时代， “小笼包大王”记忆中的味道04:50 深圳大学的本科时光06:38 山水秀——事务所名称的由来10:00 青少年期的寒暑假，与父母同游“山水”的记忆往事12:26 拥有艺术天赋的理科生，选择建筑专业的的巧合与必然17:24 工作时期纽约的建筑师圈20:25 回到江南文化环境的上海，创业之初和进行中的项目28:10 年龄与时间的关系，生活和创作的一些改变 31:54 用结构生成秩序——华鑫中心34:53 对江南建筑的探索——东原千浔社区中心37:36 传统形式新的生命力——南京园博园的九间廊桥40:11 新的技术带来新的自由——进行中的奉贤科技馆43:57 建筑和结构如何相互成就？56:20 如何看待“繁复”的设计？57:07 学校类型建筑，从建筑到室内家具的一体化设计 60:25 老锅做播客的初心，从DAGA说起69:29 在纽约，我给两家小笼包画过剖面分析图78:25 老锅聊及餐饮经营与空间82:22 被库哈斯推荐到哈佛读研，以及之后和“老库”之间的故事94:56 心中的山水观，上海的“山水秀” 丨播客主持丨 锅有饭DAGA品牌创始人 丨节目中提到的重要建筑作品丨（按谈话中先后顺序排列） 余德耀美术馆，上海九间廊桥，南京浦东新区青少年活动中心，上海华鑫中心，上海东原千浔社区中心，苏州高安路第一小学华展校区，上海上海华东师范大学附属双语幼儿园丨延伸阅读丨 山水秀建筑事务所，公众号《形制的新生——山水秀建筑作品选》，出版物 www.scenicarchitecture.com 更多山水秀建筑作品内容，与播客同步发布在小红书【DAGALLERY大话廊】 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace串场：莫扎特 小星星变奏曲 - 赵胤胤结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 策划编辑：鹿鹿加后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭平面设计：RESIKY录音棚支持：CPA录音室制作人：锅有饭 丨听友福利丨 本节目中饮用啤酒及奖品均由南京高大师精酿啤酒提供赞助 - 订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在2月20日选取3位听友，分别送出6瓶高大师精酿套组 (中国红啤酒+婴儿肥+茉莉，各2瓶)。 - 关注【DAGALLERY大话廊】小红书并在本期节目内容下方留言，截止到2月20日，我们将为获赞数前3名的听友送出同样6瓶高大师精酿套组。丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
我们从这一期开始，会和访谈嘉宾探讨关于“开店”和“店铺设计”的那些事，欢迎大家留言参与讨论 丨本期嘉宾丨 郭兰钦上海MANUAL ESPRESSO BAR和SPOKE咖啡店主丨本期剧透丨 两家好玩的咖啡店，看上去不那么好玩但其实很好玩的店主老郭河北农村长大的留守儿童，自小打工赚零花钱，他用比同龄人的勤奋在大城市寻找机会。辞职利用一年时间如蛮牛一般只盯住一条街寻找铺面的倔强咖啡师“最像员工的老板”每天和他的客人朋友们相遇在他的客厅——早C晚A的库房音乐咖啡小酒馆，聊着这个城市和他们自己的故事 怎样的设计才是品牌需要的？经济严冬之际要不要入市？选择在“疫情”期间开店的老郭用他的方式书写了一份答卷 蛮牛是他的开始，SPOKE却不是他的结束，祝福每一个有趣的灵魂带给城市的温暖 丨内容提要丨 00:57 家乡与童年记忆 快乐的留守儿童岁月11:06 回顾上海与北京的咖啡行业从业经历16:59 做咖啡和开咖啡馆是两种经营逻辑19:28 从店铺选址、物色合伙人、设备采购到店铺装修MANUAL的首店开业历程28:35 咖啡店设计的重要性31:40 MANUAL蛮牛名字的由来36:23 新店SPOKE的魅力和独特之处，打造成为咖啡馆和夜店club空隙时间的场域空间41:53 深谙日咖夜酒的精髓，105库房音乐电台为SPOKE加持了更多魅力54:21 开店的核心是店铺位置，与进店客人的交流互动也非常重要01:12:36 咖啡的定价应避免价格战01:14:15 下一个人生阶段的计划与展望01:22:19 建国西路的饺子馆萌芽了自己的开店想法01:25:38 开店不易，想要加入咖啡行业的人需要对启动资金慎重 丨播客主持丨 锅有饭DAGA品牌创始人 MANUAL ESPRESSO BAR延庆路15号SPOKE华山路1520弄121号丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace串场1：哈喽摩托 - 拼音师串场2：NO-MAN - 小南泰葉结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 策划编辑：锅有饭后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭平面设计：RESIKY录音棚支持：CPA录音室制作人：锅有饭 丨听友福利丨 本节目中饮用啤酒及奖品均由南京高大师精酿啤酒提供赞助 - 订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在1月27日选取3位听友，分别送出6瓶高大师精酿套组 (中国红啤酒+婴儿肥+茉莉，各2瓶)。 - 关注【DAGALLERY大话廊】小红书并在本期节目内容下方留言，截止到1月27日，我们将为获赞数前3名的听友送出同样6瓶高大师精酿套组。丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨 张斌 致正建筑工作室主持建筑师同济大学建筑与城规学院客座教授致正建筑工作室 Atelier Z+ 致正建筑工作室（Atelier Z+）是一个立足于上海的跨领域设计实践机构，其工作涵盖城市设计、建筑、室内和景观设计，并在尺度差异巨大的不同项目中探讨一种不以特定形式风格为目标的、开放的、内省的工作方式。我们始终致力于这样的一种建筑行为：它具有深思熟虑之后直指内在的气质，一方面是理性克制的技术选择，一方面是富于创造力和想象力的自在生活。 丨本期剧透丨 首先感谢张斌老师把播客初体验的机会留给了DAGALLERY大话廊。我们的对话以日常音乐开场，以舌尖美食收尾，畅谈也如经历了建筑的摇滚乐、工作的爵士乐和生活的布鲁斯......如生长的枝干般自然发生，太多值得展开的话题，两个小时的节目时长仍意犹未尽。 张斌如同他的作品所呈现的状态：严谨而活泼，专业又带着烟火气，成长于上海的本土建筑师，个体空间经验下的系统研究案例，带领我们进入到他的“建筑世界”，一窥作品背后，建筑师所要面对当下社会中最真实的状态。 丨内容提要丨 00:51 张斌老师平时听什么音乐风格？06:30 上海“独立”建筑师圈为什么是一个特别的存在？08:50 “青浦时期”为何使建筑师和城市的关系如此密切？16:21 小作品大社会——武宁路桥下驿站21:00 建筑师，请停止抱怨23:10 好看的房子还是好房子？25:21 城市空间与人的需求关系——田林新村43:41 “进入城市是一种权利”，市民的建造权在哪里？53:30 经得起涂涂改改的房子才是好房子？56:03 东京破碎化的私人住宅与极小空间进化史66:14 宁波上海的双城成长空间经验70:40 在上海，如何做一个让人不讨厌的驿站空间？84:37 让实践的语言更具未完成性的自由状态85:57 越大的建筑里，越感到没有自由？93:28 “在美术馆里吃饭“——阿那亚北岸市集及第八食堂设计过程114:07 四季分明的上海，地域食物的时令感116:35 效果图的光线选择，是建筑师心中的理想氛围呈现120:14 聊日常美食和上海餐厅推荐 丨播客主持丨 锅有饭DAGA品牌创始人 丨节目中提到的重要建筑作品丨（按谈话中先后顺序排列） 武宁路桥下驿站定海桥空间研究阿那亚北岸市集丨延伸阅读丨 致正建築工作室，公众号 更多致正建筑作品内容，与播客同步发布在小红书【DAGALLERY大话廊】 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace串场：Feeling Good - Avicii结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 策划编辑：鹿鹿加后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭平面设计：RESIKY录音棚支持：CPA录音室制作人：锅有饭丨听友福利丨 本节目中饮用啤酒及奖品均由南京高大师精酿啤酒提供赞助 - 订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在1月25日选取3位听友，分别送出6瓶高大师精酿套组 (中国红啤酒+婴儿肥+茉莉，各2瓶)。 - 关注【DAGALLERY大话廊】小红书并在本期节目内容下方留言，截止到1月25日，我们将为获赞数前3名的听友送出同样6瓶高大师精酿套组。丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨 沈禾 创始合伙人\ 董事\ 设计总监国家一级注册建筑师 建筑学硕士，上海建筑学会会员，RIBA特许会员，AIA会员东南大学建筑学院客座讲师，M7 青年建筑师沙龙、《建文筑章》展览计划发起人拥有近20年公共建筑、大型城市综合体、精品住宅的全过程设计经验，荣获众多国内外专业项目荣誉，包括多项优秀工程察设计奖、ASLA、AIA、Architizer A+WAF 等奖项曾荣获“RIBA 100位中国建筑师”“中国当代杰出中青年“时代建筑杂志中国70年代建筑师”等荣誉 近10年致力于中国城市更新领域，带领水石城市再生团队在国内设计领域走在前列编写《更新城市》《匠作》《街区更新》等城市更新领域著作水石设计 “水石设计”成立于1999年，致力于打造专业化和综合性的设计平台。总部位于上海，在重庆、深圳、苏州、合肥、昆明、青岛等设有分公司。水石设计倡导精细化和一体化设计，强调价值挖掘、产品创新、品质稳定度，以及设计图纸与建成效果的高还原度。长期服务于众多知名开发商，目前建成作品覆盖全国180多个城市。 丨本期剧透丨 “…建筑师被看作仅次于上帝的神。”——《形式的探索》伊利诺.沙里宁建筑生应该都听过这句话，多少有些抽象和庞大，细细剖析，本质源于「建筑学」是一门复杂型学科，某种程度定义了人类生活和行为的「物质空间」。设计是方法，其形式背后蕴含对城市运营、历史、经济、社会、艺术等等诸多维度的把握与研究。 沈禾老师的建筑师身份，令上面所说似乎又具像了些，印象很深的是他提到“小学六年级就开始订阅《世界建筑》杂志了”，热爱驱动至今的「水石建筑」，便是带着这样一种时代下独有的洞察力与建筑师的全局观，使项目与城市间进行着更加有机的「价值」链接。 丨内容提要丨 00:29以酒话人，浅聊日常饮酒习惯和实用美好的室内设计04:32 旧水厂，新公园——长春城市再生和工业遗产保护项目10:47 城市中最重要的基础设施：滨水空间与交通系统15:39 被遗忘的城市“边角”空间激活——上海新华路口袋公园 ∞ Garden19:21 在商业运营与公众参与度两方面，如何评价海八万人体育场的改造？21:46 其它国家项目建造和统筹追求的另一种“价值”23:17 建筑师如何施展对项目的“责任心”？24:30 城市更新还是城市刷新？restoration or renovation？30:02 为很多项目设计“场景”，同时我们也在做“运营”40:52 年轻建筑师如何平衡工作心态，热爱和坚持50:01 小学六年级开始看《世界建筑》，从小就想当建筑师58:35 “海归建筑师”的差异性——在不受干扰的环境中发挥个人潜能60:06 第一份工作参与的第一个项目——与 GMP合作65:45 在设计院的年轻建筑师，先学会沟通83:33 世界各地的街头与酒吧文化91:33 延续城市的文化和历史——诠释宜兴陶文化的生活美学中心101:45 街区式酒店改造还原苏州的体验——金普顿竹辉酒店106:13 啤酒、酒吧文化与街道生活，与城市的关系、社区文化 丨播客主持丨 锅有饭DAGA品牌创始人 丨节目中提到的重要建筑作品丨 长春南岭水厂改造上海新华路口袋公园 ∞ Garden上海徐家汇乐山社区更新昆明乌龙古村保护更新光明·宜兴青龙山生活美学中心上海岳阳大楼垃圾库房改造设计上海老城厢露香园区域城市更新及开发上海大中华橡胶厂改造重庆金山意库艺术街区苏州金普顿竹辉酒店丨延伸阅读丨 水石设计，公众号 www.shuishi.com更多上述作品图片，与播客同步发布在小红书【DAGALLERY大话廊】 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace串场1：An die Musik, D.547(Op.88/4） - Dietrich Fischer-Dieskau/ Gerald Moore串场2：Nuovo Cinema Paradiso （Cinema Paradiso 天堂电影院）- Ennio Morricone/ Andrea Morricone串场3：弹词开篇《范仲淹》 - 高博文结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 策划编辑：鹿鹿加后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭平面设计：RESIKY录音棚支持：Justpod录音室制作人 ：锅有饭 丨听友福利丨 本节目中饮用啤酒及奖品均由南京高大师精酿啤酒提供赞助 - 订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在1月12日选取3位听友，分别送出6瓶高大师精酿套组 (中国红啤酒+婴儿肥+茉莉，各2瓶)。 - 关注【DAGALLERY大话廊】小红书并在本期节目内容下方留言，截上到1月12日，我们将为获赞数前3名的听友送出同样6瓶高大师精酿套组。丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨刘晓都URBANUS 都市实践建筑设计事务所创建合伙人，主持建筑师深圳坪山美术馆馆长2017 深港城市 \ 建筑双城双年展（深圳）总策展人URBANUS都市实践当今中国最具影响力的建筑创作团队之一，多个建成项目获国际大奖，在世界各地展出及发表。都市实践积极探讨更广泛的国际化跨领域的合作模式，针对中国城市现状，积极推进对创意产业模式，高密度开发，后城中村现象等课题的研究和设计实践。都市实践的工作以其对城市的社会和历史结构的敏锐，整合复杂的城市环境里潜在的空间和社会文化资源，准确找到有效的应对策略而受到国际关注。丨本期剧透丨恰逢上海艺博会，主播老郭与刘晓都老师“久别重逢”，聊了聊近况，也重温了近年来的生活、设计和爱好。刘晓都的两个身份，都市实践创始人&坪山美术馆馆长，都和深圳这座快节奏，拥有无限活力的城市一起蓬勃生长。以2017深圳双年展总策展人的视角，再谈当年的“城中村”议题，在今天看来，深圳的城市改造更新走过了怎样的一条路？如何评判这样的现状和变化？也许播客有限的时间无法承载如此宏大的历史议题，但我们从刘晓都老师的谈论中，对城市、社会、政策和环境有了更加深度的认知，我们近未来需要一个什么样的城市？聊天时已过“退休”年龄的他，感慨自己的忙碌日常，甚至慢下来享受一天晒太阳的时间，都需要被计划。当爱好与事业划等号，建筑艺术填满了生活日常，工作的生命周期也将被拉长。接下来会有怎样的计划，又如何保持设计的热情和精力？丨内容提要丨02:18 以建筑师身份担任坪山美术馆馆长05:24 如何平衡美术馆和建筑公司的日常事务07:14 建筑师视角下的多元美术馆运营和展览12:03 工作、爱好和生活15:37 个人美术馆 THE CARGO21:04 建筑师现状，“不被看到”的时间成本26:16 从美术馆门票到文化消费习惯与艺术产业氛围29:09 继2017任“深双”总策展人后，对当年“城中村”主题的持续实践与观察37:28 类比威尼斯的短期生活体验38:44 对城市更新“士绅化”的解读41:40 再谈深圳城中村的更新现状47:17 上海的去围墙化进程，谈城市的正向改变53:13 挖掘设计新的可能性，艺术、建筑、数字化、城市空间59:37 个人美术馆与艺术和建筑的生态维系65:08 “无用之美”是人类的至高境界66:40 类比乐夏对于音乐行业的社会影响，未来我们如何“润”好设计的土壤71:37 从上海艺术节的盛况，看见城市和社会综合实力73:47 理解世界——年龄对于自我观念的影响©️照片由刘晓都提供丨播客主持丨锅有饭DAGA品牌创始人丨本期音乐丨开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace串场1：Bored - Torine串场2：山丘 - 李宗盛结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨策划编辑：鹿鹿加后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭平面设计：RESIKY录音棚支持：CPA录音室制作人：锅有饭 丨听友福利丨本节目中饮用啤酒及奖品均由南京高大师精酿啤酒提供赞助- 订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在12月25日选取3位听友，分别送出6瓶高大师精酿套组 (中国红啤酒+婴儿肥+茉莉，各2瓶)。- 关注【DAGALLERY大话廊】小红书并在本期节目内容下方留言，截上到12月25日，我们将为获赞数前3名的听友送出同样6瓶高大师精酿套组。丨收听方式丨小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动丨联系我们丨小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨 傅昌瑞MAD建筑事务所 副合伙人 中国籍，毕业于中国山西大学城市设计学院，2006年加入MAD。他拥有丰富的项目管理经验，对MAD 项目完成度需达到的高标准有着深刻的理解及把控能力，曾参与 MAD多个标志性建筑项目及艺术项目:哈尔滨大剧院、海口云洞图书馆、朝阳公园广场、中关村论坛永久会址、北海假山、三亚凤凰岛、衢州体育中心、义乌大剧院、"北京2050"、超级星”、“感觉即真实”“法国蓬皮杜中心馆藏个展 MAD X'等。©️照片由傅昌瑞提供 MAD建筑事务所 由中国建筑师马岩松于2004年创立，并由马岩松、党群、早野洋介领导。它致力于探寻建筑的未来之路，将东方思想带入建筑实践，创造一种人与自然、天地对话的氛围与意境，探索建筑文化实践。MAD的建筑设计覆盖城市规划、城市综合体、公共建筑、博物馆、大剧院、音乐厅、住宅、城市更新及艺术品等，并于中国、加拿大、意大利、法国、荷兰、日本和美国有实践作品。 丨播客主持丨 锅有饭DAGA品牌创始人 丨本期剧透丨 MAD事务所建筑作品从早期的梦露大厦、到哈尔滨大剧院、海口云洞图书馆等，每个新作亮相，受人瞩目的同时，无疑代表着国内顶尖建造工艺的超高水准。傅工与MAD一同从初创走到现在，MAD作品如何被创造，又如何被实现？分布在全球四个城市，150人的高产建筑公司是如何同期运作多个项目的？作为MAD副合伙人，深度陪伴不同项目，大概是从每个作品初设到落成，历时最完整也最了解项目背后和建造过程的角色者了。项目驻场期间，他和工友吃住在一起，对施工细节极致追求。他形容“听工地的叮叮梆梆声像是交响乐般悦耳”。 和傅昌瑞的深度聊天，听他讲述从学生到工作的多次“转折”和“选择”，工作的坚持和成就大概来自言谈中绕不开的关键词：热爱，爱建筑，爱家庭，爱电影，爱音乐，爱骑车，一切皆发自内心的喜欢以及由此带来的无比快乐。 丨内容提要丨 00:37 小傅工和MAD的自由氛围02:38 2006年毕业即加入MAD，当时的MAD什么样？04:10 MAD海外办公室和组织架构，主副合伙人们如何分工？06:37 励志走艺术道路的本科生涯，从环境艺术到城市设计的转系经历14:05 来MAD的“霸王面试”经历16:24 2008年，二十多岁看北京17:50 出走三年后再次回到MAD21:45 职业的里程碑：山水城市，朝阳公园，跳出图纸，投入建造24:44 聊聊进行中的项目——深圳北站 30:51 再谈衢州体育馆的“反叛精神”33:57 爸爸的身份：青梅竹马的爱情，家庭和孩子 38:55 回忆哈尔滨大剧院的三年驻场44:48 谈MAD用人标准47:00 建筑师的导演角色51:10 40岁的感悟，变化中的学习和工作角色，每次都选对了54:44 对年轻建筑师/ 学生“不建议”的说，工作的价值和意义61:01 海南云洞图书馆62:21 吴懷一名字的由来 = WHY？我怀疑？无怀疑？65:35 对摩托车的热爱，“711老摩友骑行大法”67:30 职业的另一个里程碑：哈尔滨大剧院驻场验收时的泪目71:31 推荐最好的朋友郑涛为下一位受访嘉宾 丨节目中提到的重要建筑作品丨（按谈话中先后顺序排列） 深圳北站超核绿芯——深圳北站，预计2027年完工“墨色山水”——朝阳公园广场及阿玛尼公寓建筑群，北京，2012-2017哈尔滨大剧院，黑龙江，2010-2015海口云洞图书馆，海南，2019-2021卢卡斯叙事艺术博物馆，洛杉矶，预计2025年完工丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace串场1：Teardrop - Massive Attack串场2：巴赫哥德堡变奏曲 - 钢琴家朱晓玫演奏结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 策划编辑：鹿鹿加后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭平面设计：RESIKY录音棚支持：JustPod制作人 & DAGA品牌创始人：锅有饭 丨听友福利丨 本节目中饮用啤酒及奖品均由南京高大师精酿啤酒提供赞助 - 订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在12月15日选取3位听友，分别送出6瓶高大师精酿套组 (中国红啤酒+婴儿肥+茉莉，各2瓶)。 - 关注【DAGALLERY大话廊】小红书并在本期节目内容下方留言，截上到12月15日，我们将为获赞数前3名的听友送出同样6瓶高大师精酿套组。丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨罗浩Mandrill 联合创始人关于MandrillMandrill中文名山魈，是一种从不来不会爬树的猴子。成立于2012年，始于几个朋友对摩托⻋文化的热爱，想打造一个集合酒吧和⻋库文化的混合体，为⻋迷提供一个交流的聚集地。随着更多有趣的人加入，已经从最初的复古、机⻋内容，成⻓为一个更多元化的平台，涉及到活动、周边产品、纪录片、户外、极限运动、电影、音乐。每个晚上，你会在Mandrill遇到来自各行各业，“有趣”的人。丨播客主持丨锅有饭DAGA品牌创始人丨主播有话说丨认识罗浩十年最早是在微博上，线下见面不过三回，一次还是在曼谷偶遇他去清迈山里骑车，我去曼谷逛街吃喝，就这样在曼谷一起吃了个路边摊，聊的不亦乐乎饭毕各自散去，偶尔微信，也似有似无，就在这平淡间，我们已过中年他扎起马尾，我两鬓已白，我们之间都不八卦，但似乎又像是熟悉的老友，常有默契他自幼画画，读设计做设计，骑摩托改装摩托，非常专注，乐在其中在丽都的Mandrill门口谈笑，在纯粹的自然中肆虐，享受撒欢儿的摩托，面对喷涌的泥浆，一顶帐篷一堆火，他沉浸在自己的快乐之中他是极其真实的人，自由的人、一个纯粹的手艺人与他约聊这期播客，也是之前没有的方式，随意，洒脱嘻哈之间，几地的童年时光，北京的大学、工作和生活，无意间流逝的几个小时是那么的欢乐而短暂借助这个播客，祝未来的中老年罗浩宝刀不老，沙拉多样也同祝收听和看到这些文字的朋友们，寒冬有温暖，锅里有菜饭，希望有一天可以越过寒冬遇到你丨本期剧透丨从齐齐哈尔到北京，从设计、媒体到创立京圈赫赫有名的摩托车改装车库/ 酒吧Mandrill与罗浩聊童年，聊机车，聊社会旧闻，两个各自在北京和上海生活多年的东北人，对话间流淌着一种本能的自洽。人生的本质在生活，唠嗑的艺术在东北。“但行好事，莫问前程”。在大部分都市人倍感焦虑的当下，如何保持松弛的生活与真实的自我？丨内容提要丨00:21 “我做事全凭兴趣，从来不做不想做的事”04:02 山里的孩子——齐齐哈尔快乐流转的童年05:35 在北京的大学生涯与早期工作09:42 热爱摩托车，喜欢动手与表达的过程11:44 罗浩的自我介绍、Mandrill车库&酒吧与合伙人（马林、黄觉）19:50 “我已经过了那种让别人觉得我很酷的（年轻的）阶段了”23:12 生活在北京和上海的两个东北人，笑谈三地文化差异和社会现象43:35 漫谈机车/艺术与生活53:00 如何看待时下的城市精致露营60:37 出门必修车——聊聊骑车出行装备62:27 下一次的出行计划——新疆，旅行前怎么准备66:14 生活中的酒与精酿的前世今生72:28 从东北锅包肉聊到上海菜饭77:06 重燃生活的热爱——去看《风味人间》吧丨延伸阅读丨小红书：罗浩视频号：Mandrill丨本期音乐丨开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace串场：罗马尼亚姑娘 - 双档结尾：Strasbourg - St. Denis丨节目制作丨策划编辑：鹿鹿加后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：KaleidoJazzlegs平面设计：RESIKY录音棚支持：CPA录音室制作人 & DAGA品牌创始人：锅有饭丨听友福利丨本节目中饮用啤酒及奖品均由南京高大师精酿啤酒提供赞助- 订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在11月26日选取3位听友，分别送出6瓶高大师精酿套组 (中国红啤酒+婴儿肥+茉莉，各2瓶)。- 关注【DAGALLERY大话廊】小红书并在本期节目内容下方留言，截上到11月26日，我们将为获赞数前3名的听友送出同样6瓶高大师精酿套组。丨收听方式丨小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅丨QQ音乐欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动丨联系我们丨小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨 刘可南旭可建筑工作室合伙人，主持建筑师同济大学建筑与城市规划学院设计导师，香港大学建筑系访问助教同济大学建筑学硕士，博士候选人曾就职于瑞士Herzog& de Meuron事务所巴塞尔工作室，期间参与了2008北京奥运会国家体育场等项目的设计工作参与国家体育场（鸟巢）建造时期的刘可南 © 照片由刘可南提供 旭可建筑 ATELIER XUK旭可建筑工作室由刘可南与张旭于2010年在上海成立。旭可建筑通过对于“建造体系”类型的选择和组合，强化“场地特征”，构建“场所”。旭可建筑对于这两者关系的讨论和组合，和区域城市化进程中日常生活场景的改变有关，和空间参与者的“共有记忆”有关。设计作品曾受邀参与多个国内外重要建筑展，作品和学术研究曾多次发表于行业期刊。曾受邀于哈佛大学GSD、米兰理工大学和塞维利亚大学、同济大学、香港大学等国内外知名学术机构演讲。 丨播客主持丨 锅有饭DAGA品牌创始人 丨本期剧透丨 “纪念正在消失的现在”是旭可建筑的工作目标，也是这一代中国建筑师所独有的情感。 从刘可南不疾不徐的分享中，感受到他对于建筑、地域和人有着很强烈的共情力与发散性思考。建筑艺术是建立在甲方需求、社会人类学和经济性等一些列限制条件下的创作，地域链接与情感共鸣赋予其作品更多可能性。从剑即一切到一切即剑，建筑师在设计与建造中扮演着复杂的角色，既是导演，让一切发生；也是妥协，于每个环节；还有坚持，调动一切可能性实现既定目标。摘抄一句旭可建筑作品文章里的一句话：“......我对建筑师在设计和建造中角色理解之转变：从早年在瑞士工作时对于能够控制一切的自满，到回国后在实践中体悟对于流变的建造和城市环境的应对之道，转眼已有10年。” 我们一起探讨旭可作品，评论时下建筑风潮，也一同回顾刘可南在成为建筑师之前的学习和工作经历。 丨内容提要丨 00:40 与建筑的“孽缘”，从重庆大学圈和身边人说起04:08 “学霸”的气定神闲——同济大学本科经历07:51 同济读研时，成为赫尔佐格·德梅隆的实习建筑师，参与鸟巢项目08:51 和张旭一起成立旭可建筑09:29 在瑞士（赫尔佐格·德梅隆）的工作经历 11:20 回国后，独立实践的开端和困难12:15 经代表作——大乐之野（民宿项目）完成从室内到建筑设计师角色的转换14:58 和弗兰克·盖里使用同一套BIM系统——回顾鸟巢设计和建造的独特之处17:22 与马寅的合作缘起——阿那亚体育馆进行时 22:11 对建筑的直觉与感知，来自在重庆的成长经验28:40 谈建筑的公共性——上海乌中路的网红公厕，是好设计是坏结果？36:05 建筑师的社会角色——你想当艺术家还是产品设计师？42:03 “现场”的关键性——建筑本身就是和当下发生关系的过程44:37 设计思考来源于生活的日常——正在消失的日常47:22 当代（同辈）建筑师的困境50:52 推荐西涛设计成为受访嘉宾 丨节目中提到的重要建筑作品丨（按谈话中先后顺序排列） 国家体育场（鸟巢），北京，2008大乐之野勤勇小学酒店，宁波，2018大乐之野锦溪酒店，昆山，2018阿那亚体育馆，进行中 丨延伸阅读丨 旭可建筑，公众号www.atelier-xuk.com.cn 更多旭可代表作品，与播客同步发布在小红书【DAGALLERY大话廊】 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace结尾：Strasbourg-St. Denis 丨节目制作丨 策划编辑：鹿鹿加后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：KaleidoJazzlegs平面设计：RESIKY录音棚支持：JustPod制作人 & DAGA品牌创始人：锅有饭 丨听友福利丨 本节目中饮用啤酒及奖品均由南京高大师精酿啤酒提供赞助 - 订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在11月12日选取3位听友，分别送出6瓶高大师精酿套组 (中国红啤酒+婴儿肥+茉莉，各2瓶)。 - 关注【DAGALLERY大话廊】小红书并在本期节目内容下方留言，截上到11月12日，我们将为获赞数前3名的听友送出同样6瓶高大师精酿套组。丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅丨QQ音乐欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨刘宇扬刘宇扬建筑事务所创始人，主持建筑师英国皇家建筑学会特许注册建筑师，上海市建筑学会建筑创作学术部委员，上海交通大学设计学院客座教授刘宇扬出生于中国台湾，于美国哈佛大学设计学院获得建筑硕士学位，后工作于纽约 SOM 建筑事务所。1997年起在北美、香港和上海长期从事建筑实践、研究和教育工作。2007年在上海创立刘宇扬建筑事务所，作品荣获多项国内外奖项。设计面向历史文脉、社区营造和智慧未来。© 劉宇揚建築事務所丨播客主持丨锅有饭DAGA品牌创始人丨本期剧透丨今年是刘宇扬建筑事务所成立的第16年。如果你已经听了上期播客——“成为建筑师的前传”，本期我们会以2007年为另一个【开端】，回溯事务所成立以来，在内地的一系列重要项目和背后思考。从城市研究、大型公建到独立实践，经西方游历后回至上海，由此我们看到了这些被呈现的，后全球化的当代东方建筑：在地、精致、低调、当代。如何兼顾城市的设计力与烟火气，建筑的普适性与理想状态？每个项目都是一项关于城市与人的课题，充满设计与生活的智慧。“基于每个作品的独特叙事，创建生动的场景与空间，寻求隽永的诗意与价值”。 ——刘宇扬建筑事务所丨内容提要丨07:00 从破题到解题——嘉定汽车城研发港13:35 地形学探讨：建筑与地形的关系15:06 与村落自然共生——云庐酒店的系列地景建构22:00 摘得大奖的云庐二期 ，标记这一年50岁人生，建筑实践的上半场26:36 从香港地铁到上海普陀——回顾对线型城市的研究29:16 上海的citywalk可能由此而来——浦东民生码头贯通三部曲32:26 为普通社区做不普通的设计—— 曹杨百禧公园39:21 利用社区里狭长的剩余空间建一所幼儿园42:37 参加竞赛及获奖的经历48:00 不着痕迹的设计——杭州古运河段的工业遗存与城市更新51:36 “托马斯小火车“——讲回万科幼儿园54:00 如果建筑是真爱——为年轻建筑师建议56:00 推荐罗宇杰成为受访嘉宾丨节目中提到的重要建筑作品丨（按谈话中先后顺序排列）国际汽车城研发科技港，上海嘉定，2015同济大学附属实验小学，上海嘉定，2016云庐度假酒店，广西桂林阳朔县，2014云庐瑜伽亭及泳池，广西桂林阳朔县，2018云庐观星亭与四组景观小品，广西桂林阳朔县，2022曹杨百禧公园，上海，2021南京路步行街行人服务亭，上海，2009上海民生码头水岸景观及贯通，上海浦东，2019万科实验幼儿园，上海，2016运河新城滨水公共空间，杭州，进行中丨延伸阅读丨刘宇扬建筑事务所，公众号UED《城市 环境 设计》 刘宇扬建筑师专辑丨本期音乐丨开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace结尾：Strasbourg-St. Denis丨节目制作丨策划编辑：鹿鹿加后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：KaleidoJazzlegs平面设计：RESIKY录音棚支持：JustPod制作人 & DAGA品牌创始人：锅有饭丨听友福利丨本节目中饮用啤酒及奖品均由南京高大师精酿啤酒提供赞助- 订阅DAGALLERY大话廊播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在9月30日选取3位听友，分别送出6瓶高大师精酿套组 (中国红啤酒+婴儿肥+茉莉，各2瓶)。- 关注DAGALLERY大话廊小红书并在本期节目内容下方留言，截上到9月30日，我们将为获赞数前3名的听友送出同样6瓶高大师精酿套组。丨收听方式丨小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅丨QQ音乐欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动丨联系我们丨小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨 刘宇扬刘宇扬建筑事务所创始人，主持建筑师英国皇家建筑学会特许注册建筑师，上海市建筑学会建筑创作学术部委员，上海交通大学设计学院客座教授刘宇扬出生于中国台湾，于美国哈佛大学设计学院获得建筑硕士学位，后工作于纽约 SOM 建筑事务所。1997年起在北美、香港和上海长期从事建筑实践、研究和教育工作。2007年在上海创立刘宇扬建筑事务所，作品荣获多项国内外奖项。设计面向历史文脉、社区营造和智慧未来。照片由刘宇扬老师提供 丨播客主持丨 锅有饭DAGA品牌创始人 丨本期剧透丨 从台湾到纽约，再从香港到上海。我们一起回忆往事，回溯刘宇扬的成长经历，学生时期，谈论对城市和建筑空间最初的印象。“建筑学”从80年代的青春期开始萌芽，在美国现代主义鼎盛时期的哈佛完成学业，期间师从库哈斯，历经亚洲新建筑崛起和全球化的黄金二十年，再至回到上海，创立刘宇扬建筑事务所。事务所的实践风格，也如我们在刘宇扬身上所看到的：教学者的儒雅、建筑师的诗意和城市观察者的敏锐。横贯东西方的生活、学习和工作游历，周围空间、社会与关系的穿越变化，勾勒了他以及所代表的这一代建筑师的成长轮廓。 “中西的碰撞，传统与现代的融合，像一束追光，从未如此聚焦地，照在我们身上。” ——刘宇扬 丨内容提要丨 00:28 一个年轻人如何从台湾奔波到美国10:23 为什么本科是加州大学圣地亚哥分校生物工程系（88年）16:38 加州大学圣地亚哥校园设计启蒙24:08 一本杂志一张脸 瞬间爱上建筑29:42 决定申请建筑研究生32:32 进入哈佛大学设计学院建筑系（93年）36:05 师从库哈斯，与库哈斯的那些经历42:21在库哈斯的珠三角研究项目中，建筑设计观如何受到颠覆性影响50:45 毕业后进入头部大型公建设计公司纽约SOM53:39 开启独立实践之路60:44 决定回国移居香港67:20 内地的建筑实践是如何开启的68:21 上海当代艺术馆MoCA及其它78:15 讨论当代建筑师心态与媒体的关系 丨节目中提到的建筑与公众人物丨（按谈话中先后顺序排列） 加州大学圣地亚哥分校“生命之树”——盖泽尔图书馆MoCA上海当代艺术馆，2005 安藤忠雄，日本建筑师雷姆·库哈斯，荷兰建筑师马清运，建筑师 丨延伸阅读丨 刘宇扬建筑事务所，公众号UED《城市 环境 设计》 刘宇扬建筑师专辑 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace结尾：Strasbourg-St. Denis 丨节目制作丨 策划编辑：鹿鹿加后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：KaleidoJazzlegs平面设计：RESIKY录音棚支持：JustPod制作人 & DAGA品牌创始人：锅有饭 丨听友福利丨感谢刘宇扬老师送给播客听友的签名版【UED《城市 环境 设计》 刘宇扬建筑师专辑】欢迎大家在评论区留言，分享他的让你印象深刻的建筑作品，我们将于9 月 30日 选择3 位留言听友赠书。丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅丨QQ音乐欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com *今年（2023年）是刘宇扬事务所成立的第16年，播客“下集”将围绕事务所成立之后——2007年至今的重要建筑项目
丨本期嘉宾丨 张佳晶上海GOM高目建筑设计事务所主持建筑师。毕业于同济大学，代表作有北京塞纳维拉住区，上海徐汇滨江公租房龙南佳苑，上海嘉定德富路中学，上海西岸目外工作室，阿那亚犬舍等。个人标签： 职业建筑师、职业城市设计师、业余围棋手、业余网络作家、业余旅行者、业余摄影师、业余歌手、业余大学讲师。照片由张佳晶老师提供 丨播客主持丨 锅有饭DAGA品牌创始人 丨本期剧透丨 建筑以外，老张是一个神奇的人。他的爱好极多，个性张扬也内敛。他精力旺盛，像一部永动机，又像他目外的植物一般释碳吸氧，野蛮生长。如果不是满头的灰白长发，你感受不到他是一个50+的人。围棋、电影、音乐、旅行、摄影、写作都是他生活的一部分，这些不但没有影响他的建筑创作，却提供了更多的灵感给他。如围棋之“高目”，呆萌之“犬舍 ”以及他自己在西岸滨江的室外桃园——工作室“目外”。他自在的活在自己的精神世界里，用高目的建筑作品不时的呈现给目外以外的现实世界。 丨内容提要丨 00:25 老张的辽化记忆07:12 同济回忆14:33 毕业之初18:18 老张与从未提及的弟弟25:55 谈围棋及AlphaGo：人生的经历成为了生命的“数据库”30:18 13岁的呆萌33:22 回应犬舍被质疑抄袭38:37 用最不网红的方式做建筑，回到设计殉道者的使命44:24 生命的终结并不是一种悲观 丨延伸阅读丨 高目，高目事务所公众号纪录片《犬舍》，腾讯视频《St. Alpha Go》，高目公众号，2019.08.26《无济于事》，独立出版物更多高目作品访问：www.gom.com.cn 丨本期音乐丨 开场： Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace串场1： Prince Fatty Ft. Earl 16 - Thankful For What You Got串场2： 2001：A Space Odyssey - An der schönen blauen Donau (Reprise)结尾： Strasbourg-St. Denis 丨节目制作丨 策划编辑：鹿鹿加后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：KaleidoJazzlegs平面设计：RESIKY录音棚支持：JustPod制作人 & DAGA品牌创始人：锅有饭 丨听友福利丨 2022 年是高目成立的 25 周年，这一年也是张佳晶的 50 周岁，在目外工作室策划了这本《目之所及》。如他所说，书名蕴含着那些“目之所及”的理性和“心之所向”的感性，记录了高目25 年里的 25 个建筑故事。 感谢张佳晶老师送给播客听友的签名版《目之所及》，欢迎大家在评论区留言，分享他的让你印象深刻的一部作品。我们将于8 月 31日 选择3 位留言听友赠书。丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨QQ音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听关注并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
丨本期嘉宾丨 张佳晶上海GOM高目建筑设计事务所主持建筑师。毕业于同济大学，代表作有北京塞纳维拉住区，上海徐汇滨江公租房龙南佳苑，上海嘉定德富路中学，上海西岸目外工作室，阿那亚犬舍等。个人标签： 职业建筑师、职业城市设计师、业余围棋手、业余网络作家、业余旅行者、业余摄影师、业余歌手、业余大学讲师。照片由张佳晶老师提供丨播客主持丨 锅有饭DAGA品牌创始人 丨本期剧透丨 提到老张（张佳晶），首先想到的是他近期在阿那亚海边落成的建筑作品——犬舍，这座有着强烈视觉冲击力的宠物友好酒店，使他和作品再一次被年轻的设计爱好者广泛讨论。对于一个不想当网红的建筑师来说，建筑“爆款”是一次必然，但绝不是全部。他对于社会住宅的系列课题研究早在2002年就开始了，已经完结的《聊宅志异》和已经开启的《目录》，而少有建筑师愿意花费项目以外的精力去做这件事——关注人与社会对建筑使用需求的变化，并以一种科研的方式方法走在设计潮流的前端。除此之外，老张出过书，写过小说，爱好咖啡，是围棋高手。老张所展现给我们的印象也是他的作品所拥有的特质：严谨中带着自洽。他有一条相伴12年的狗叫“呆萌”，这或许代表了他生活中可爱和洒脱的一面。 丨内容提要丨 00:33 高目建筑设计事务所创始人——张佳晶的自我介绍与自我评价03:43 德富路中学——打破教育建筑设计常规，创造全新校园空间19:54 龙南佳苑——平衡创新和规范，在整个项目中体会到建筑师沉重的社会责任34:54 对于建筑师马岩松的设计风格和观点的讨论38:48 上海目外工作室——张佳晶的世外桃源39:54 犬舍——阿那亚宠物酒店的设计三部曲43:06 马寅为什么是一个好甲方44:41 就小红书上建筑学生对于毕业择业困难的发散性讨论49:44 张佳晶推荐的节目嘉宾：青年乡村建筑设计师——王求安 丨节目中提到的建筑作品与公众人物丨 （按谈话中先后顺序排列） 上海嘉定德富路中学，2016龙南佳苑，2017目外工作室，2017阿那亚犬舍，2021马岩松，建筑师、MAD建筑事务所创始人马寅，阿那亚创始人王求安，建筑师，北京安哲建筑设计事务所创始人周榕，清华大学建筑学院副教授 丨延伸阅读丨 高目，高目事务所公众号《聊宅志异》，高目的社会住宅系列研究《目录》，高目的记录——研究性文章合集更多高目作品访问：www.gom.com.cn 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace中场：Rasputin's Stash - Mr. Cool结尾：Strasbourg-St. Denis 丨节目制作丨 策划编辑：鹿鹿加后期剪辑：郭啸飞音乐编辑：KaleidoJazzlegs平面设计：RESIKY录音棚支持：JustPod制作人 & DAGA品牌创始人：锅有饭 丨听友福利丨 本节目中饮用啤酒及奖品均由南京高大师精酿啤酒提供赞助 - 订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在8月17日选取3位听友，分别送出6瓶高大师精酿套组 (婴儿肥中国红啤酒+婴儿肥BabyIPA+婴儿肥茉莉花茶拉格，各2瓶)。 - 关注【DAGALLERY大话廊】小红书并在本期节目内容下方留言，截上到8月17日，我们将为获赞数前3名的听友送出同样6瓶高大师精酿套组。丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨QQ音乐丨喜马拉雅欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊邮箱：dagallery@163.com
