川菜是我心目中的八大菜系之首，我虽然作为一个南方人，但是如此之爱川菜，正是爱它的人间烟火气。
《味之道》会员活动招募中，具体内容请听本期播客。本期节目，您还将听到： 宫保鸡丁到底加不加黄瓜莴笋胡萝卜啊？ 鱼香肉丝和宫保鸡丁名字的来源 两道菜分别属于什么味型 两道菜的主要调料和做法 其他使用鱼香风味的菜 除了热鱼香还有凉鱼香 北京哪里能吃到不错的宫保鸡丁 四月九日下午两点半到四点半，《味之道》将和《博物志》一起进行一次现场录音。地点是北京的 Coffee Way 咖啡厅。请各位会员通过邮件到 bowuzhi@ipn.li 报名参加。现场入会也是可以的。 每月三十元，支持席妙雅把《味之道》做成最好的美食播客。详情请访问 weizhidao.fm/member 《味之道》网址：http://weizhidao.fm
资深茶叶品牌策划顾问，浙江大学茶学系课程讲座教授。“茶香书香”品牌创始人，上海世博会“中国茶叶联合体”总策划。成功挖掘云南古树茶价值，主持研发的产品成为第十届全运会唯一指定茶叶礼品。创建中国首家“国茶实验室”。专注茶叶消费与传播模型研究和实践。 央视茶主题纪录片《茶，一片树叶的故事》策划之一，并著有《舌尖上的中国茶》、《中国茶品鉴图典》和《图说中国茶典》，其中，《图说中国茶典》获得2011年度南国书香节“最受大众欢迎生活类图书”奖。
【吃货老吴视频在腾讯视频首发】老吴终于不要脸地在镜头上露脸了，第一次美食之旅选择了去日本——这个素有“天下厨房”之称的美食之国。老吴只关心美食，绝不去口水景点，只吃最好的，不吃最贵的，费尽心机给大家带来一个看的见的“吃货世界指南”！
春节前上海著名少儿滑板教练 Bobby 应邀前往日本关西拍摄一部滑板美食之旅的视频，由于之前视频一直没有发布所以早已录好的节目直等到今天才得以播放。来听听滑板人怎么评价日本的米其林餐厅，还有穿着夹脚拖鞋和和服扒人力车的经历... KickerRadio是 KickerClub.com制作播出的滑板网络电台。 栏目包括： 飞说不可 - 滑板名嘴袁飞主持的滑板脱口秀，评论时下滑板热点。 KickerTalk - KickerClub.com 主编管牧的采访录音。 请关注我们的微博 @kickerclub 和微信公众账号 kcskate 与我们互动。
本期席妙雅和蒋寻聊了她在新加坡吃到的温暖牌海南鸡饭。节目中您还将听到以下内容： 新加坡的海南鸡饭从哪里来 新加坡热闹而有趣的大排档文化 两种不同品种的鸡，带来的风味差异 海南鸡饭鸡肉细嫩柔滑的秘诀 风格迥异的三种蘸料选择 海南鸡饭的米饭咸鲜迷人的原因 每月三十元，支持席妙雅把《味之道》做成最好的美食播客。详情请访问 weizhidao.fm/member。 《味之道》网址：http://weizhidao.fm
给你讲讲法式大餐到底是啥样的！
席妙雅和 Cilla 一起去了趟汕头，只有一个目的，就是吃！这一期，我们就来和大家聊聊潮汕的卤水肥鹅肝。本期节目你将听到以下内容： 法式鹅肝和中国鹅肝的喂养区别 以鹅为主要食材的潮汕卤水 潮汕特有的狮头鹅 潮汕人吃狮头鹅，最贵的部位不是鹅肉是鹅头！ 潮汕鹅肝的主要烹饪方法 卤水鹅肝的两种质地 潮汕卤水的配比介绍 潮汕鹅肝应该蘸什么汁吃 每月三十元，支持席妙雅把《味之道》做成最好的美食播客。详情请访问 weizhidao.fm/member。 《味之道》网址：http://weizhidao.fm
马来西亚大概是东南亚仅次于泰国的美食天堂了，这次老吴只身一人前往大马闯荡，用了7天的时间，在吉隆坡、马六甲、槟城、登嘉楼等地寻觅各色美食，发生了各种故事和事故，这就和大家讲讲。
都说如今决定去哪里吃去吃什么的都是女生，既然如此，我们的节目嘉宾只找女生！ 每期一位美女嘉宾做客，推荐最近心怡美食。美味闲聊，美女美食风向标~
主播去了一趟湖南后，念念不忘那碗顶着盛夏烈日、吃得大汗淋漓却又畅快无比的米粉。本期席妙雅特别邀请懂吃又会做的田螺姑娘（Elyn）和湖南美食达人陶陶来一起聊聊湖南粉。 你还可以听到以下内容： 湖南米粉各地大不同，其中最出名的两派为常德米粉和长沙米粉 常德的红烧牛肉粉和麻辣牛肉粉 长沙的肉丝米粉 粉店常见的两种米粉选择：细粉和切粉 粉店的吊汤、「做碗」和煮制 米粉里那些复杂又迷人的配菜 吃米粉配哪种辣椒：乾辣椒面，剁椒还是油辣椒？ 那些奇奇怪怪的吃法：常德人吃米粉用汤头浸油条！ 每月三十元，支持席妙雅把《味之道》做成最好的美食播客。详情请访问 weizhidao.fm/member。 《味之道》网址：http://weizhidao.fm
中秋临近，不聊月饼聊什么。本期节目，你将听到以下内容： 四川的椒盐起酥月饼 广式蛋黄月饼 没有标配的五仁月饼 越来越向甜品靠近的月饼种类：冰皮月饼、摩卡月饼、冰激凌月饼 月饼小历史 鲜肉月饼 那些奇奇怪怪的月饼：打扮成寿星老人的月饼、韭菜炒蛋月饼等 每月三十元，支持席妙雅把《味之道》做成最好的美食播客。详情请访问 weizhidao.fm/member。 《味之道》网址：http://weizhidao.fm
想要好好聊羊肉泡馍的主播和嘉宾，却集体沦陷在对梆梆肉的无限向往之中。本期节目您还可以听到以下内容： 只有牛羊头泡馍而没有羊肉泡馍的西安城 牛羊肉泡馍的制法 「掰馍」这件事 什么是葫芦头泡馍 葫芦头泡馍和牛羊肉泡馍的异同 主播大推荐——梆梆肉 法式洋葱汤浸法棍 每月三十元，支持席妙雅把《味之道》做成最好的美食播客。详情请访问 weizhidao.fm/member。 《味之道》网址：http://weizhidao.fm
本期灵感来自电影《聂隐娘》。主播们想搞清楚如果穿越回唐朝，是不是还能吃得饱、吃得好。就酱。 以下内容都将出现在本期节目中： 电影《聂隐娘》中出现的水果和食器 唐朝分餐制 唐朝可以食用的肉类 唐人平时喝什么酒 土豆，番茄，火锅，芋头哪些能在唐朝吃到？ 唐朝常用的调味料 鱼生并不只在日本有，唐朝人也酷爱吃鱼生 几道唐朝奢侈菜 每月三十元，支持席妙雅把《味之道》做成最好的美食播客。详情请访问 weizhidao.fm/member。 《味之道》网址：http://weizhidao.fm
香蓄居地址： 卢湾区 打浦路451号(近瞿溪路) 电话： 021-60646197
在外滩，老码头，一个有着多变屋顶的奢居会，一个充满英伦古董家具的私人会所。 在这里，你可以晒太阳和月亮，因为你足以征服这样的气场，你，就是PARTY KING OR QUEEN!
「法式甜品世界」回来啦！甜品师 Fang 和大家聊了一款法国人夏天爱吃的甜品 Vacherin，这款甜品制作简单、卖相漂亮，夏天自己做来吃再适合不过啦。以下内容都将出现在本期节目中： 蛋白脆饼配咖啡的吃法 法式蛋白糖饼的做法 瑞士蛋白糖霜的做法 法式甜品 Vacherin 的超简单做法 新加坡的冰激凌三明治 法式甜品夏季常见的口味 法国最好吃的冰激凌店 每月三十元，支持席妙雅把《味之道》做成最好的美食播客。详情请访问 weizhidao.fm/member。 《味之道》网址：http://weizhidao.fm
