0:000:00
<p>本期节目我们再次请到了美食专栏作家张秦瓯老师。我们一起讨论清明节的被遗忘的民俗，以及食物与生死问题。我们首先回顾了多种鲜为人知的清明节食物，包括醴酪、子福、乌稔饭、青精饭等。我们觉得除了青团以外，清明食物还有丰富的选择。然后，我们讨论了食物与生死的共性与抗性，以及葬礼食物的神圣性、世俗性。我们还分享了各自设想中的“生命中的最后一餐”。最后，我们认为人是自然的食物，而食物是逝去的生命转化为另一个生命的途径。</p><h2>主要内容</h2><p>2:55 清明节的传统活动除了扫墓之外，还有踏青、折柳、荡秋千、踢蹴鞠、放风筝</p><p>3:47 上巳、寒食和清明合成古人春季的一个大节日</p><p>5:09 寒食节禁火传统可能并不完全源于介子推</p><p>8:59 寒食节的传统食物远不止青团</p><p>10:50 醴酪可能是历史最久远的一种清明食物</p><p>12:46 子福曾经是北方的一种传统清明食物</p><p>13:27 金刚脐、子推馍、馓子也曾是清明节常见的面食</p><p>17:31 面食的塑形能力可能是它们成为节庆食物的原因之一</p><p>18:12 乌稔饭、青精饭、润饼菜也是传统的清明美食</p><p>21:02 作为祭祀供品的食物</p><p>23:07 清明节为什么是公历？</p><p>24:10 清明节可能不是一个“鬼节”</p><p>28:12 食物与生死的共性：日常性与无差别</p><p>31:28 食物对抗死亡，抚慰活人</p><p>34:52 墓葬可能是人脱离自然的尝试，但人其实是自然的食物</p><p>39:42 在死亡的时候，食物既有神圣性，也有世俗性</p><p>43:15 我们设想的“生命中的最后一餐”会吃什么？</p><p>56:24 厨房是死者被重塑并转化为能够维持生命的物质的地方</p><p>58:22 作为“慎终追远”的节日的清明节的习俗也在消亡</p><p>1:04:10 夏威夷神话中的食物与死亡，以及墨西哥亡灵节的部分习俗</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FnHx9JIrvWwjyomifW77l10SpjBi.png"/></figure><h2>参考资料</h2><ul> <li>高英慧 《<a href="https://book.doub...