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<p>🍺本期简介：</p><p>夏天喝啤酒！爽！但是喝了这么多年，你真的了解啤酒吗？超市里的水啤和价格昂贵的精酿到底有什么区别？精酿酒吧里琳琅满目的酒单，如何点？不同啤酒风格之间有什么具体的差异？你喝到过啤酒里面的「马尿味儿」吗？IPA为什么能横扫世界成为最受欢迎的啤酒风格？</p><p>本期节目嘉宾是做过很多届啤酒节裁判的葡萄酒爱好者核蛋，详细为我们科普了与啤酒有关的诸多干货。揭秘了啤酒裁判在为啤酒打分的过程中具体分为哪些维度，还有更多不同啤酒风格中的化学知识，从香气、口感、酿造工艺等多方面进行啤酒分析。</p><p>本期干货充足，化学知识丰富，祝愿每个人都能找到找到自己最爱的啤儿茶爽！</p><p><strong><em>欢迎大家在评论区中留下你觉得最好喝的啤酒，我们一起share酒单，清爽一夏！</em></strong></p><p>‼️感谢大小电波播客空间（麦子店）提供的场地支持！笔芯❤️</p><p>🕙时间轴：</p><p>00:36 长相思辛口IPA</p><p>01:53 「精酿」这个词从何而来</p><p>03:53 「工坊啤酒」的概念</p><p>04:49 美国酒协brewer association如何定义「精酿」</p><p>06:40 精酿到底还「精」吗？</p><p>08:24「精酿」的核心是好玩</p><p>09:22 上红书上流传的精酿和非精酿的区别</p><p>10:31 啤酒裁判评判一款酒的标准有哪些</p><p>10:39 BJCP——beer judge certification program</p><p>11:31 什么是啤酒里的「日光臭」</p><p>11:56 为什么喝科罗纳要加柠檬？</p><p>12:57 人们说的啤酒里的「马尿味」是什么味？</p><p>13:32 超市买啤酒应该买易拉罐还是玻璃瓶？</p><p>14:37 啤酒里还可能有哪些「异味」</p><p>16:36啤酒裁判评判啤酒的第二个基础要求-是否符合风格</p><p>17:25 常见的啤酒风格有哪些</p><p>18:12 大家都在喝的IPA到底是什么？</p><p>18:59 啤酒花的三大功能</p><p>20:39 IPA是如何流行起来的</p><p>21:34 IPA是所有啤酒风格里味道最「香」的吗？</p><p>22:19 如何评判...