vol.131 吃饭是件正经事：人和食物关系大乱炖

<p>vol.131&nbsp;吃饭是件正经事：人和食物关系大乱炖</p><p>人一生吃六万顿饭，咱吃一顿少一顿。本期我们讨论食物，吃什么，记忆里的味道是什么，对一些食物的饮食人类学考察如何，电影里的饮食有哪些面向，食品工业化和商业化带来哪些新的叙事。无论经意还是随意，要尊重食物，好好吃饭！</p><p>Notes：</p><p>00:01:56从大家【今天的进食日记】开始</p><p>00:09:06关于竹子和味蕾的故乡记忆</p><p>00:12:17对食物的欲望和失败的代偿：当你今天就是想吃一个什么东西</p><p>00:15:00贵州辣椒王国与糊辣椒的前世今生</p><p>00:21:27吃竹子是从什么时候开始？</p><p>00:25:44回顾食辣的故事：当辣的味觉开始成为主导</p><p>00:31:53本地人也会读错的甑糕源远流长</p><p>00:35:57《巴贝特之宴》：美食盛宴、享乐节制和其构建的社群连接</p><p>00:44:57《法式火锅》中吃小鸟的“纵欲”及如何对待饮食中的生态保护主义</p><p>00:49:58《青木瓜之味》：食物对情欲的隐喻</p><p>00:54:34陈英雄的两部食物大片，女性角色在其中的形象成长了吗</p><p>00:57:46《小森林》：日本的风格是关注食物和日常中的小哲学</p><p>01:04:47食品工业化及其相反的图景：吃时令、吃每一家小店都不一样的味道</p><p>01:15:20商业化带来的食品掠夺性：血钻牛油果、愤怒的葡萄、单一的香蕉</p><p>01:20:15捷克导演杨·史云梅耶的惊悚食物动画</p><p>01:23:14《饮食男女》：含蓄中式表达的食物和欲</p><p>01:27:00喜欢有饭张力的人，吃饭是正经事！</p><p>MC：屈女士、小李、小陈</p><p>编辑：屈女士</p><p>Music:</p><p>Ratatat - Drift</p><p>Dominique Fils-Aime - Birds</p><p>Contact us：</p><p>微博：@不方时间</p><p>听友群：添加小助手微信bufangshijianxzs进群</p><p>邮箱：bufangshijian@163.com</p><p>你可以通过苹果Podcast...