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<p>前面一周我都在上海做食物工作坊和鸭餐，在几场活动中见到了好多位播客听友，一个开播只有半年时间的新播客，能够支撑起四场在异地的线下活动，我非常感动。不管你们看不看得到，再次谢谢大家！</p><p>离开上海前和20多年的好朋友大宇（小红书：<a href="https://xhslink.com/m/Aq7pLNcb10R">能大宇</a>）录了这期播客，聊了老家的食物，被现代农业抛弃的老品种青花椒、米搭洋芋和记忆中的包谷们，本身的滋味就足够复杂浓郁。在飞机上继续看《杂食者的两难》，看被现代农业育种和植物基因工程改造的玉米在玉米都市中十分拥挤且高度同质地活着。 we are what we eat，这是事实，不是比喻。吃点好的，能变成更好的人。</p><p>巫山，一个大多数人只听过名字的县城，在重庆的最东端，隔壁就是湖北，因地势险峻早年交通及其不便，因而保有较为原始的生态结构和自然风光，也困住了许多十几年前的少年。</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/ltCfOWnDO-DDrFbzVWFOT56gBVkV.JPG"/></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FgTlFz0d5JnqU8H5y-rRwsQBcFNh.JPG"/></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fr9tuyHSsIUHJhsXBZ0q2aC4WI4_.jpg"/></figure><p>↑非常随手的巫山随手拍</p><p>【本期内容】</p><p>一、发展缓慢的闭塞县城，凝固时光的老品种蔬菜</p><p>1、鲜青花椒，无法比拟的滋味</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fu-fxIx77dyj53N4A4ET1GYuPSVM.jpg"/></figure><p>在家做的贵州番茄鸡加了巫山青花椒后直接飞升好多个口味层次↑</p><p>2、米搭洋芋，炕洋芋、箜洋芋、淡洋芋和酸水洋芋片</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FkFAObby2X_GpfmTaTlhzb7Oew3F.jpg"/></figure...