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<p>【🖊️关键词】</p><p>无麸质饮食；乳糜泻；谷蛋白；面筋蛋白；intentional living</p><h2>【🏁主要话题】</h2><p>02:18 麸质是什么</p><p>03:55 无麸质饮食的源起</p><p>05:56 无麸质饮食对健康的影响</p><p>08:23 无麸质产品不等于健康产品</p><p>11:29 intentional living</p><p>13:16 优选无麸质主食食材</p><p>16:14 补充维生素D</p><p>16:44 一旦开始，你就赢了一半</p><h2>【📒Take-Home Message】</h2><p><strong>无麸质饮食对代谢相关身体指标的影响并不确定</strong></p><blockquote>G. Defeudis, M. C. Massari, G. Terrana, L. Coppola, N. Napoli, and S. Migliaccio, “Gluten-Free Diet and Metabolic Syndrome: Could Be a Not Benevolent Encounter?,” Nutrients, vol. 15, no. 3, p. 627, Jan. 2023</blockquote><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FgM_zwxSv_BMyDu3ti4nRdDiCVu6.jpeg"/></figure><p><strong>优选无麸质主食食材</strong></p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FnDsZbgcpYnopO91mYBIcSVMNJLd.jpeg"/></figure><p>【📖延伸阅读】</p><ul> <li><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/XvKo076e3pBEvg8diPVqWg">营养师团｜AIP饮食法——经常过敏？可以试试</a></li> <li><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/jFwrUrxO4YExkMpFILpwNQ">营养师团｜低碳水减肥的“套路”</a></li></ul><p>【🎙️本期陪伴】<...