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<h2>【🖊️关键词】</h2><p>地中海饮食；可持续性饮食；植基饮食；单不饱和脂肪酸；黄酮类化合物</p><h2>【🏁主要话题】</h2><p>00:35 开场故事</p><p>02:35 地中海饮食的源起</p><p>04:41 地中海饮食的定义</p><p>07:15 地中海饮食的关键单1——植基饮食</p><p>11:21 地中海饮食的关键单2——单不饱和脂肪酸</p><p>14:18 地中海饮食的关键单3——黄酮类化合物</p><p>17:47 一句话总结</p><h2>【📒Take-Home Message】</h2><p><strong>新手友好地中海饮食简化食谱</strong></p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fv5Ctd-1zN1djiA-zwu1mvu_LUnS.png"/></figure><p><strong>地中海饮食金字塔</strong></p><blockquote>L. Serra-Majem <em>et al.</em>, “Updating the Mediterranean Diet Pyramid towards Sustainability: Focus on Environmental Concerns,” 自下而上，食用频率逐渐减少</blockquote><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FiRcQnXUtR0P98kRDlwHioCTxbsx.png"/></figure><h2>【📖延伸阅读】</h2><ul> <li><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/dYqrS8MIVfeyqkdSbzi6iw">营养师团｜植基饮食减肥食谱</a></li> <li><a href="https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/quick-start-to-a-mediterranean-diet">Harvard Medical School｜地中海饮食新手上路指导</a></li> <li><a href="https://www.masterclass.com/classes/michael-pollan...