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<p>【🖊️关键词】</p><p>致癌物；红肉；加工肉；白肉；N-亚硝基化合物 (NOC)；杂环胺 (HCA)；多环芳烃 (PHA)</p><p>【🏁主要话题】</p><p>00:50 出圈的无糖可乐+烤肉组合</p><p>01:42 致癌物分级简单介绍（包含手机辐射/熬夜/咖啡etc）</p><p>04:31 什么是加工肉和红肉？（最简单粗暴的定义）</p><p>06:26 肉类中的致癌三兄弟</p><p>07:22 粉红炮弹——N-亚硝基化合物 (NOC)</p><p>09:15 高温炮弹——杂环胺 (HCA)</p><p>10:45 烟雾炮弹——多环芳烃 (PHA)</p><p>12:18 抵御粉红炮弹，我们怎么做？</p><p>12:59 抵御高温炮弹，我们怎么做？</p><p>13:31 抵御烟雾炮弹，我们怎么做？</p><p>13:54 「纯素食hard模式」注意点</p><p>15:25 对普通人来说更加友好的「弹性素食」</p><p>【📒Take-Home Message】</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FhHjQ-wGdI0jn6Bp-xLSMEbcCdbk.jpeg"/></figure><p>【🎙️本期陪伴】</p><p>QT</p><p>【📖往期单集】</p><p><a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/episodes/647c0b751672628240d277ba">低盐饮食｜每天5克盐，臣妾做不到怎么办？</a></p><p>【😊关于我们】</p><p>这里是Healthcrew营养师团出品的「思想健康」。</p><p>我们会展开说说各种健康话题。无论你有什么样的健康目标，或许可以带上一些关于生活方式的新认知去到你想要的地方。</p><p>获取热门节目文字稿，请添加微信公众号:营养师团</p><p>也期待你直接和我们交流，我们的邮箱地址:qt@healthcrew.cn</p><p>声明：所有内容仅用于健康信息分享，而非医疗建议。</p><p>【🎵音乐版权信息】</p><p>片头音乐 | 许可:CC-BY 作者:mareproduction</p><p>背景音乐 | 许可:CC-BY 作者:1207m</p>