#19 你是传统咖啡爱好者还是创意特调派？

<p>NO COFFEE, NO LIFE.</p><p>当代人的精神续命水，咖啡必有一票。经典的美式和拿铁自不用说，特调势力也在悄悄兴起。加水果、加奶盖、加香料，让人怀疑自己到底是在喝咖啡，还是在喝奶茶。但同时特调与咖啡碰撞出的丰富层次，又让人着迷。</p><p>本期我们和2位在咖啡行业摸爬滚打数年的资深咖啡师，一起来聊聊“行业内幕”。无论你是传统咖啡爱好者还是创意特调派，都能从这颗小小的红色咖啡豆果实中，感受到千变万化的风味，并最终找到属于你的那一杯。</p><p><strong>📑 收听指南</strong></p><p>07:39 普通人也可以学会的完美打奶泡秘诀</p><p>09:07 普通人如何才能品尝出咖啡风味</p><p>10:41 特调的价格为什么会这么贵？</p><p>14:16 去咖啡店里怎么选豆子不容易出错</p><p>16:40 从咖啡师角度，会如何评估一家咖啡店的水准</p><p>22:41 好几万的咖啡机，都不如有一颗热爱钻研的心</p><p>29:23 一杯创意特调诞生的过程是怎样的</p><p>34:16 &nbsp;开过咖啡店的人的建议：不要在上海开咖啡店</p><p>42:57 咖啡店里客人问得最多的问题是？</p><p>44:32 一个小观察：现在很多咖啡店都不做卡布奇诺了</p><p>46:00 Dirty是很中国的一款咖啡</p><p>50:40 推荐几家在上海的咖啡店</p><p>*本期提到的咖啡店&amp;酒吧：</p><p>虎伢FUUYA、城是CITYBORING、Oji cocktail&amp;whisky、有容乃大LuckyDraw、cclab coffee、coffee buff、珈琲光景 Lumière Cafe、永璞咖啡上海徐家汇书院店</p><p><strong>🎤 主播及嘉宾</strong></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly95b25ncHVjb2ZmZWUuZmVpc2h1LmNuL3NwYWNlL2FwaS9ib3gvc3RyZWFtL2Rvd25sb2FkL2FzeW5jY29kZS8_Y29kZT1PR1JtWm1Wak5XVXpPR0poTURBM00yTXhaR0ZtT0RCaVl6aGxObUV5WkRK...