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<p>今年夏天，你有没有被安利过一款「苦瓜苦不苦」的HPP果蔬汁？社媒平台上甚至有人围绕这个产品做了各种创意复配，比如+咖啡的苦瓜美式，被网友调侃为「苦上加苦，也没有上班苦」。</p><p>盒马饮品采购辰婧告诉我们，这款今夏限定的苦瓜汁，现在竟然是盒马果汁好评榜的第一名。</p><p>如果走进盒马这类代表性的现代渠道，应该会有更直接的感受——冷藏柜里的果汁产品越来越丰富了，口味上有牛油果味、苦瓜味、蜜瓜味、羽衣甘蓝味应接不暇，产品形态上FC、NFC以及新进网红HPP也各领风骚，它们的共同特征都是更新鲜、短保、健康且越来越好喝。</p><p>在饮料价格战正酣的今年夏天，这个小众赛道却玩出了自己的花样。</p><p>就连老牌果汁企业汇源都乘着果汁升级的风潮，悄悄逆转颓势翻身。过去两年，它靠着旗下NFC西梅汁、NFC沙棘汁等纯果汁类产品重回大众视野。</p><p>从FC到NFC再到HPP，产品形态变化的背后，整个果汁的供应链条正在发生深层次的变革——果汁的零售方、品牌方、加工生产方，甚至上游水果产地的共同作用下，成就了今天市面上越来越多更加「新鲜」的果汁产品。</p><p>如果对产业链相关变化感兴趣，可以参考《窄播》的产业报道：<a href="https://mp.weixin.qq.com/s/beMgIEanQFw_AzNqtjCfHg">《为什么果汁越来越鲜了》</a></p><p>高温天到来，正是喝果汁的旺季。本期我们串台了<a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/6418242a8aca9099d7d2f7ea">《盒马啵啵啵》</a>，从盒马采购的角度聊了聊，他们是如何做出来健康、好喝还有性价比的果汁的。围绕这个话题，我们还聊到了，水果已经很好吃了，为什么还要喝果汁？榨果汁的水果，是好果子吗？现在大家都爱喝什么？怎么喝？</p><p>【聊天的人】</p><p>橙子，近期迷恋苦瓜汁的《盒马啵啵啵》主播</p><p>汤辰婧，盒马冷藏饮品研发采购</p><p>乐乐，《窄播一下》主播（微信：hoffman3056）</p><p>【时间轴】</p><p>02:24 FC、NFC、HPP果汁都是啥？</p><p>09:26 什么样的水果会被用来榨果汁？</p><p>12:12 榨果汁和榨果蔬汁的区别</p><p>12:1...