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<p>我妈怀我的时候，冬天想吃一根黄瓜难如登天，那个时候东北的冬天还被“土豆、白菜、大葱”统治。35年过去了，今天我们走到任何一个菜市场，云南的菌子、广东的菜心、寿光的彩椒，青菜一年四季永不落幕。</p><p>🥑冬天吃青菜怎么不难了？</p><p>🥑一颗种子从种植到登上我们餐桌，这中间到底发生了什么？</p><p>🥑我们用全球7%的耕地，养活了全球22%的人口，这台超级机器是如何运转的？</p><p>这一切的改变，源于1988年开启的“菜篮子工程”。这项民生工程，和那些雄伟壮观，有无数钢筋混凝土，机器轰鸣组成的其他民生工程不同，它默默无闻掩藏于一串串冰冷的数字之后，却展现于我们普通人的一日三餐之中。</p><p>所以今天，我们来一起来寻找这其中的答案吧~</p><p>🌺时间线</p><p>00:20 我们小时候冬天想吃番茄酱，需要在秋天把西红柿蒸熟灌到瓶子里</p><p>04:47 “菜篮子”工程，一个真正让我们普通人“吃好”的民生工程</p><p>🥨以前小孩冬天想吃青菜、水果，家长都骂你是“磨人精、败家子”</p><p>🥨东北冬天吃菜难，已经难了几千年</p><p>🥨菜价稳不稳、品种多不多是我们市长的kpi</p><p>🥨东北人写末世文：丧尸来临的那个冬天，是我们沈阳最温暖的冬，空气里弥漫的都是丧尸骨灰的味道。那胖的乎的丧尸油大，老容易着了</p><p>🥨从海鲜自助看看我们现在物产丰富到啥程度：400块波龙、青龙畅吃</p><p>🥨菜篮子工程的终端：不是权贵，而是普通人</p><p>17:15 从一个“点”切入庞大的“菜篮子工程”—寿光改变世界</p><p>🥨从第一代“冬暖式大棚”到今天比万象城都大的7.0“智控云棚”</p><p>🥨每年900万吨蔬菜从寿光流向世界各地，影响10亿人</p><p>🥨当农民成为一个职业，而不是身份，农民理应看到更大的世界</p><p>🥨海陆空全面发展的蔬菜运输通道、蔬菜职业经理人</p><p>🥨韩国胡萝卜，由寿光化龙镇掌控</p><p>🥨现在的育种已经不需要真的“种下去了”</p><p>🥨人类的火种：全球规模最大的植物基因库，40万份种质资源，储存年限可以达到50年</p><p>🥨大棚没有农药，只有生物菌群</p><p>38:51 我们用全球7%的耕地，养活了全球22%的人口</p><p>🥨 东...