0:000:00
<p>她叫 Lynn，我的多年好友；也是一位美食策展人（Gourmet Curator）。这些年，我们隔着 LA、北京、纽约常常连线，而她几乎总在路上：丹麦、西班牙、意大利、泰国、日本……她笑称自己可能是最常光顾 Noma 的人之一。Lynn 说，走进一位顶级主厨的餐厅，完整吃完一餐，就像听完一场交响乐——有前奏、有主题、有返场。</p><p>美食策展人到底在“策”什么：如何把一餐变成一次策展式体验？</p><p>顶级餐厅的幕后故事，包括 Noma 的第一手见闻！</p><p>在路上的味觉地图：怎么选餐厅、如何判断“好吃”的维度？</p><p>为什么“好吃”不只在味道里，也在叙事、秩序与情绪里？</p><p>如果你也好奇：一顿饭，怎样被“吃”成一首乐章？</p>