0:000:00
<p>各位好，欢迎收听本期节目！今天我们带着大家了解一下日料中各个品类的中国源流。</p><p>大家都知道，咱们的几个邻居其实在文化方面是深受中国影响的，餐饮作为文化的一部分自不必说。本期节目我们挑选几个日料中的明星，来为大家讲讲他们都分别来自于中国的什么时期的什么东西，也算是日料的寻亲之旅吧！当然，中日餐饮其实互相学习，都在各自的道路上取得了非凡的成就，日料也给咱们中餐出海成为高端餐饮提供了很好的早期范本，还是那句世界小姐都会说的愿望吧：希望世界和平！大家相互帮助取长补短，世上本无事，就不要硬搞事了……</p><p>当然也欢迎大家收听之前的营养系列：<a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/678e26169420ede9d15cd3f6">维生素D</a> <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/67a86be8d74435e4a306a65f">维生素A</a> <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/67e2784c78103db3bdd1cef2">减肥</a> <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/677545cd1e823e72d376da1f">维生素C</a></p><p>同样精彩的<a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/episodes/6911f6a95acab5990bd6b063">酸奶发展史</a>还有会员专属福利等着大家！</p><p><strong>收听目录：</strong></p><p>01:30 遣唐使 鉴真东渡 将餐饮文化带到日本</p><p>02:50 寿司的中国源流</p><p>03:20 寿司发音其实是吴越方言？</p><p>04:50 日料招牌中的““鮨”（yì）或“鮓”（zhǎ）到底什么意思</p><p>07:00 腌和渍什么区别</p><p>09:30 “鮨”（yì）和“鮓”（zhǎ）为招牌的寿司店有什么不同</p><p>10:20 江浙沪朋友在国外做日料，让日本人无路可走</p><p>12:20 生鱼片源自广东的客家菜</p><p>17:20 中国为啥不怎么吃鱼脍了</p>...