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<p>各位盆友大家好，最近网络博主SUPERB太去单县喝羊汤的事件火了，B太提出两个质疑，一个是怎么这么白，二是怎么放铁盘上就凝固了？？然后还说自己吃完拉肚子了，让大家对于单县的奶汤提出了很多质疑，作为专业的美食节目，我们必须得跟大家好好说说我大中华餐饮文化的博大精深！今天这期节目我们将从单县羊汤的技法，到奶汤的科学原理，再到中式荤素两种高汤的制作等几个方面好好给大家讲讲，听完了以后，您就知道到底这奶汤里的科技是什么了！</p><p>收听目录：</p><p>00:30 事件回顾</p><p>01:40 单县羊汤有啥不一样</p><p>05:50 为啥汤能白？什么科学道理</p><p>08:20 出奶汤的几个偷懒技巧</p><p>11:50 高汤怎么分类</p><p>15:40 餐厅的高汤都要放点啥</p><p>18:50 奶汤怎么熬制</p><p>20:20 奶汤熬完了剩下的再熬叫什么</p><p>22:20 什么叫素高汤</p><p>25:20 一小碗高汤成本多少</p><p>27:00 厨师探店的视频也不靠谱？</p><p>欢迎各位朋友点赞转发评论！欢迎加入挺有趣，让我们一起红尘做伴吃的潇潇洒洒！ </p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FgMA-MvogiJubiLQtH2WGRReAe1X.jpeg"/></figure>