从奶茶店到甜品策展人：一枚吃货的硬核创业 | 对谈叁叁无界主理人勺子【甜品台】 - 北京生存小册子

EP. 43<figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FuaFikvZ_LpYFhSTnKBjgHQ4TLVp.jpg"/></figure><ul> <li>本期介绍</li></ul>本期嘉宾勺子大学专业是金融管理，去银行实习过，但并不喜欢。大四时和当时还是男友的老公在动物园附近开奶茶店，找双方父母一边借了10万启动资金，最终赔了15000元。勺子原本从事婚礼及活动策划工作，离职后勺子成立了自己的派对活动公司，同时开展甜品业务。初期面临客户群与产品定位不匹配问题，选择专注生日蛋糕，通过朋友圈推广，不断试验配方，坚持使用好食材，也曾挖来五星级主厨提升技术。随着团队成熟，开始承接甜品台业务，从C端到B端转型时，通过打折获取案例。同时，不断升级摆台，研究客户审美变化，从餐饮向策展方向转变。节目中勺子还聊到了曾经策划过的明星/豪门婚礼秘辛和趣闻。提到业余爱好，勺子可谓爱好广泛——旅游、看展、收藏古董勺子、手办、摄影、做饭等等，旅游和看展时也会结合专业的思考。<ul> <li>本期嘉宾</li></ul>勺子，叁叁无界主理人（<a href="https://www.xiaohongshu.com/user/profile/56f657011c07df289639d1cc?xsec_token=YBqTu94HnlkB-8rVUp2HzIeJkbXZ1zMUFoQ6Ssa2zTl8Q=&xsec_source=app_share&xhsshare=CopyLink&appuid=5adef9126b58b715bedc522b&apptime=1750930110&share_id=68fd709e39ef4f95bc78a9cab1e28d73">小红书：食物无界</a>）<figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fjkm_izKhgim7LUkEtygXUetWXIM.jpg"/></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Frvd3YYm__bWC5K3Uj9eX_HYVns1.jpg"/></...