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<p>干货密度超标：瑞幸星巴克幕后/卷出来的世界冠军/何为「风味」和鄙视链/咖啡机选购指南/打工人的性价比之选</p><p><strong>【本期嘉宾】</strong></p><p>阿霖——咖啡博主、「咖啡沙龙」成员</p><p><strong>【本期简介】</strong></p><p>中国咖啡如何从速溶时代跨越到世界冠军舞台？本期对话国内元老级咖啡媒体「咖啡沙龙」成员阿霖，带来颠覆认知的咖啡行业内幕：</p><ul> <li>揭秘中国咖啡20年发展史——星巴克为何遭冲击？瑞幸真正优势是供应链吗？近年爆发的中国世界冠军是怎么卷出来的？</li> <li>精品咖啡打卡地图——为1杯咖啡飞马来西亚？泉州宝藏咖啡馆、成都4㎡小店极简哲学、上海OPS排队玄学、青田侨乡咖啡秘闻...阿霖亲荐8座城市必喝清单。</li> <li>硬核科普——（嗅觉味觉科学拆解）「风味」到底是什么？（2000元以下慎入！）家用咖啡机怎么选？打工人咖啡因的高性价比之选？</li></ul><p><strong>📚本期将在评论区选出一位【最走心留言】的听友，送出42万字咖啡行业“圣经”——2025年度《咖啡年刊》！</strong></p><p><strong>【主要内容】</strong></p><p>01:21 听众福利！留言抽21年垂直媒体「咖啡沙龙」2025年度咖啡年刊。</p><p>02:59 抖音探店视频背后：旅行者视角挖掘城市咖啡基因——泉州的意外惊喜</p><p>04:00 「咖啡沙龙」与中国咖啡20年进化史： 速溶→星巴克第三空间→精品咖啡浪潮</p><p>09:31 瑞幸VS星巴克幕后：“性价比之王”赢在供应链吗</p><p>11:31卷出来的世界冠军——比赛用豆从国际大牌到自赴产区寻豆</p><p>13:41一本能用来写论文的行业年刊是怎么做出来的</p><p>18:54 咖啡节+咖啡展会=「嗨咖同学会」？</p><p>21:27 “每人都能讲5分钟脱口秀”咖啡版</p><p>24:38 <strong>中国精品咖啡地图</strong>（必收藏！）：</p><p><strong>上海：</strong>CORE、乔治队长、拼一口Pincle、蜂蜜屋、OPS、内明谷、ARE、煮屿、井字棋、有容乃大、Bathe、Parking、ALOHA</p><p><strong>...