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<p style="color:#333333;font-weight:normal;font-size:16px;line-height:30px;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;hyphens:auto;text-align:justify;" data-flag="normal"><strong style="color:#FC5832;word-break:break-all;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;font-weight: normal;">告诉我，你吃什么，我就能告诉你，你是怎样的人。－－法国美食家 布里亚．萨瓦兰</strong></p><span><br></span><p style="color:#333333;font-weight:normal;font-size:16px;line-height:30px;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;hyphens:auto;text-align:justify;" data-flag="normal">来自<b>中东的酒、肥沃月湾的羊，埃及的橄榄油与印度的香料</b>（尤其是黑胡椒），从以前的地中海沿岸朝西方和北方延伸至另一个大陆——欧洲。这些烹调技术与文化，汇聚于新成立的小国，<b>最终奠定了西方文化的基础，道个国家就是希腊</b>。</p><span><br></span><p style="color:#333333;font-weight:normal;font-size:16px;line-height:30px;font-family:Helvetica, Arial, sans-serif;hyphens:auto;text-align:justify;" data-flag="normal">在本期播客中，我们探讨了食物在人类历史中的重要性，不仅是满足温饱，更推动了文化交流和社会结构的形成。通过琳达·西威特罗的书《餐桌的风景》，我们了解了食物如何反映身份、信仰和价值观，以及人类在狩猎采集到农业变革过程中食物的演变。讨论中还涉及了食物的象征意义、规范和饮食文化的多样性，以及科学技术创新对食品的影响。最后，我们提出了现代饮食面临的挑战以及应对之道...