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<p>健康饮食的话题继续往下挖——挖【糖】。糖=碳水？代糖能代替糖？控糖怎么控？</p><blockquote>【参考书】《图解营养学基础》 - 渡边昌</blockquote><blockquote>【BGM】Lollipop - MIKA</blockquote><p>00:12 第一段要点题</p><p>01:18 概念很重要：碳水 = 糖 （化学和营养学）；碳水 = 甜的糖 + 淀粉食物 （常识和食物来源）</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FiMOPGgFEYNYerQCXD7xMGG_74oQ.JPEG"/></figure><p>06:01 碳水有多重要：在人体中消化并转化成能量，还会积存在体内。</p><p>08:04 甜味剂和代糖的“骗术”</p><p>13:19 代糖致癌？代糖能代替糖？</p><p>17:13 怎么控糖——不做数学题，跟着感觉走</p><p>18:37 下期——还聊糖：血糖、胰岛素、糖尿病、GI</p><p>🔈在<strong>小宇宙</strong>、<strong>苹果播客</strong>和<strong>QQ音乐</strong>里搜索“<strong>蚂蚁在家</strong>”或者单集名称，都可以收听我的所有播客节目 :)</p><p>🔈蚂蚁也在这里：catherinelive@live.cn</p><p>🔈蚂蚁还在这里：小某书“蚂蚁在家”</p>