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<p>“从大理一路吃到景德镇，米线里那一抹薄荷叶，烧烤摊那灵魂腌菜膏，还有小青桔的酸、螺蛳粉里的酸辣椒……我们头一回如此真切地感觉到，这些香料是如何钻进这片土地的肌理，融进当地人的说话调调，最后甚至长到了我们自己的身体里。</p><p>香料不单是调味，而是气候、情绪、时间的存档。当我在这片土地上，闻着它，吃着它，我知道——<strong>我整个儿都‘陷’在这儿了。”</strong></p><p>📝本集提到</p><p>00:27 薄荷的奇妙口感</p><p>03:05 山胡椒木棒登场</p><p>06:11 折耳根配洋芋</p><p>09:03 芒市的小茴香蘸水</p><p>10:45 腌菜膏：烧烤必备神蘸水</p><p>15:11 小青桔与安岳柠檬：酸的层次感</p><p>21:05 贵州的“辣”么多样</p><p>26:17 糍粑辣椒与糟辣椒</p><p>27:46 遵义羊肉粉的油辣椒</p><p>31:46 广西酸辣椒</p><p>34:00 老缅大香菜、紫苏与橘子皮：小众香料的惊喜</p><p>从味觉到日常，从田间到厨房，这期是一次慢速的地方记录，也是一次关于“如何被一地改变”的小小田野播客。</p>