《山西面道》76——混糖月饼 最古拙的晋式月饼

《山西面道》76——混糖月饼 最古拙的晋式月饼

Published on May 1
08:05
高源之声|山西面道
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<p style="color:#333333;font-weight:normal;font-size:16px;line-height:30px;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;hyphens:auto;text-align:justify;" data-flag="normal">  <span>山西民间过中秋,大部分地区有自制月饼的习俗,老百姓称之为“打月饼”。八月十五打月饼,也是一件大事,如同春节蒸年馍一样忙活并快乐。山西山河纵横,过去交通不便,比较闭塞,地域文化差异较大,因而食俗食风也各不相同,比如月饼的风味和造型就有很大的区别。拿大同的混糖月饼与其他月饼比较,就十分另类,不仅在山西,就是在全国也是绝无仅有的。因此,它是晋式月饼中最具鲜明特色的一个品种。</span><br /></p>