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<p>于她而言，素食不仅是饮食选择，更是想奋斗一生的事业与生活信仰。</p><p>子榆是一位从电影编导转型、深耕纯净素赛道 8 年的 ENFJ 创业者。过去 8 年，她带着对素食文化的热爱，从苏州出发，将实体店铺逐步铺向深圳、重庆、北京、哈尔滨，涵盖茶叶店、烘焙店与素食餐厅；她本人坚持纯净素 8 年，团队伙伴也是长期素食主义者。</p><p>子榆一边在闹市开纯素烘焙店，坚持用纯植物配方研发烘焙产品，0蛋0奶0动物油脂的新型甜品，还原食材本味；一边通过 “游学” 模式链接同频者，从咖啡到医疗，拓展素食之外的价值边界；挑战 “纯素实体” 这一小众赛道，拒绝添加剂、坚持线下体验，哪怕 50 平小店起步也敢测试市场。</p><p>身边人好奇 “纯素还能吃什么”，她却通过创业向更多人证明，放弃荤腥与五辛，反而能打开更广阔的美食新世界。</p><p>所以纯净素到底是什么？</p><p>从打工人到跨城品牌主理人，她如何靠 “素食” 打破人生局限？</p><p>这一集，就是子榆的 “纯净素创业与自我觉醒记”。</p><p><strong>嘉宾：</strong>子榆</p><p><strong>主持人：</strong>喜欢揍揍</p><ol> <li>00:00 开场！子榆的自我介绍</li> <li>01:25 纯净素究竟是什么？</li> <li>05:51 探索素食赛道：餐厅和烘焙店</li> <li>18:18 深圳素食客人的三种类型</li> <li>25:23 坚持做线下的素食店</li> <li>29:10 吃素食对于个人的影响</li> <li>32:40 如何打造线下素食空间 ？</li> <li>35:08 探索另一个赛道——游学！</li> <li>37:21 子榆是如何从打工人逆袭当老板的？</li> <li>48:27 子榆对于素食的理解和分享</li> <li>53:36 Q&A：如何遇到贵人&如何扩展社交圈</li></ol><p>==========</p><p>📧 联系我们</p><p>本集播客剪辑自「在RUN职人」每周职人生涯分享第47期</p><p>Live分享时间：2025年8月17日</p><p>想要加入「在RUN」收听live吗？请添加小助手WX（Runningzouzou）</p><p>我们在其...