下班喝点儿？我猜百分之九十的人不懂啤酒原来有这么多种，以BJCP（啤酒品酒师国际认定组织）制定的《世界啤酒分类指南》为准，世界上的啤酒至少可分为120多种，现如今，朋友聚餐不再是大绿棒子，雪花燕京之类的，而是越来越多的是精酿，比如皮尔森、艾尔、世涛等。包括各个餐厅，也开始提供中高端啤酒，那么，啤酒的分类有哪些？每种风格有哪些特性？今天，我们聊聊啤酒00:00 啤酒分类这么多？ 04:31 啤酒酿造过程是什么？艾尔、拉格有何区别09:43 艾尔啤酒与拉格啤酒的风味相比 14:45 精酿啤酒与工业啤酒的区别18:04 精酿啤酒的五大风格解析21:17 什么是IPA、什么是小麦白23:53 什么是波特、世涛26:21 修道院啤酒的起源如果你想获得行业一手信息，与更多行业人交流，欢迎保存下方二维码添加粉丝群
走在超市里，你有没有发现一个有意思的现象？一边是货架上 “无糖”“零卡” 的标签铺天盖地，连妈妈辈都开始对着配料表算碳水；另一边，冰柜里的康师傅冰红茶、今麦郎冰爽茶还是堆得满满当当，甚至有人一次囤上好几瓶 。“一边喝东方树叶，一边把元气森林冰茶成箱往家搬”是2025年夏天最撕裂的饮料消费图景：无糖茶赛道已经跑出500亿规模，便利店却为康师傅冰红茶、元气森林冰茶开出更大的堆头；社交媒体上“控糖”“戒糖”是政治正确，但冰茶900 ml 的大桶装被戏称“屌丝饮料”后依旧断货。高喊健康的年轻人，为什么还是放不下那瓶含糖茶？明明大家都在喊 “控糖养生”，为什么含糖的冰茶还能卖得这么好？【主播简介】东南，专注食品快消领域的营销咨询公司，平时会大量接触食品快消行业的企业、经销商、媒体，所以视角有所不同，这也是播客平台内唯一专注于一个行业的垂直领域内商业播客，感谢大家收听本期，我们从以下几个角度来聊聊：1:47 先搞懂：现在的含糖冰茶，都长啥样？10:00 谁在买冰茶？三类人，把含糖冰茶喝成了 “刚需”15:46 一瓶冰茶的糖，到底有多 “超标”？19:40含糖茶会被无糖茶彻底替代吗？——三条底层逻辑现在大家都在追 “无糖风”，好像喝含糖饮料就是 “不健康”“不自律”。但其实，消费这件事，从来没有 “绝对正确”。就像有人喜欢坐高铁的快，也有人偏爱绿皮火车的慢；有人喝无糖茶是为了养生，也有人喝含糖冰茶是为了补能量、找快乐。消费市场本来就是 “轮回” 的，以前流行甜口，后来吹起无糖风，现在含糖冰茶又悄悄回到大家视野，本质上是因为有人需要它。无糖茶与有糖茶也并不是零和博弈，而是同一批消费者在不同场景下的AB面：白天是无糖茶的自律，夜晚是冰茶的自愈。冰茶的忠实用户，恰是那些被主流健康叙事忽略的“沉默大多数”——他们或许不懂赤藓糖醇与甜菊糖苷的区别，却懂得在40℃的高温里，一瓶含糖冰茶带来的即刻快乐，是任何代糖都无法替代的烟火气。如果你想获得行业一手信息，与更多行业人交流，欢迎保存下方二维码添加粉丝群
未来新风口？万亿赛道，银发经济今年十分火热的私域直播，到底是个什么鬼东西？私域直播与抖音/快手直播有哪些区别？好在哪？怎么玩的为什么又说，私域直播是一个近乎完美的电商模式本期，我们来聊聊这个略有点擦边，但有着巨大潜力市场的赛道【主播简介】东南，专注食品快消领域的营销咨询公司，平时会大量接触食品快消行业的企业、经销商、媒体，所以视角有所不同，这也是播客平台内唯一专注于一个行业的垂直领域内商业播客，感谢大家收听本期，我们从以下几个角度来聊聊：1:00 私域直播，到底是个什么鬼东西3:25 私域直播与公域直播对比：起源、用户群体、销售产品、平台模式12:28 私域直播现在有哪些类型？哪些人设？24:14 私域直播需要40%以上的利润，那利润该如何分配33:12 私域直播选品要求是什么？36:06 私域直播是一门好生意吗？如果你想获得行业一手信息，与更多行业人交流，欢迎保存下方二维码添加粉丝群
2025年，冰杯市场变得更热闹了。今年1月，伊利冰淇淋宣布冰工厂即将上新冰杯，可与多种饮料搭配，实现“一杯一调”。今年4月，蒙牛旗下水冰品牌“冰+”在小红书官宣冰杯产品上市，宣传语是“冰+一切，快乐无界。”今年6月，农夫山泉在山姆推出了“纯透食用冰”，一袋2kg的食用冰，售价为22.8元。今年，冰杯选择更多了，从2025年的数据来看，冰杯的需求也是依然保持着高增速。这么火热的冰杯市场，会是一门好生意吗？【主播简介】东南，专注食品快消领域的营销咨询公司，平时会大量接触食品快消行业的企业、经销商、媒体，所以视角可能会与其他的节目有所不同，那么这也是播客平台内唯一专注于一个行业的垂直领域内商业播客，感谢大家收听本期，我们从以下几个角度来聊聊：3:13 冰杯市场的销售宏观情况6:25 使用冰杯的场景有哪些？是哪些人群再买冰杯9:52 现在的市场上，有哪些模式、哪些渠道进行冰杯售卖？17:26 家里能冻冰，为什么还要买冰块？商业冰块好在哪？19:04 一颗纯净的冰块是怎么做出来的19:48 冰杯的成本剖析：一杯冰为什么卖这么贵？23:46 冰杯市场还有机会吗？30:15 大品牌入局冰杯市场是利是弊如果你想获得行业一手信息，与更多行业人交流，欢迎保存下方二维码添加粉丝群
这几天，苏超火爆了圈，而在春晚凭借大手笔广告投放在全国人民面前狠狠露了脸的洋河，竟在家门口的重要流量入口失手，网友不禁反问：忙着争霸全国的江苏白酒老大哥，是不是被偷家了？在苏超比赛中，今世缘以"国缘V3"拿下官方战略合作伙伴席位，而江苏省内另一白酒企业龙头洋河股份却仅以宿迁队赞助商身份边缘参与。两者反差背后，其实是折射出了洋河股份在品牌战略、费用管控和区域深耕上的系统性困局，那么本期，我们来聊聊这个话题【主播简介】东南，专注食品快消领域的营销咨询公司，平时会大量接触食品快消行业的企业、经销商、媒体，所以视角可能会与其他的节目有所不同，那么这也是播客平台内唯一专注于一个行业的垂直领域内商业播客，感谢大家收听在本期节目中，你还可以听到：3:43 苏酒“一河三沟”是什么？6:25 目前的白酒行业正经历“三重挤压”7:18 洋河股份最近市场表现如何？9:04 为什么近些年江苏省内很多人，从原来喝洋河改喝今世缘了？10:36 对比一下洋河与今世缘近几年的发展16:47 洋河错失苏超，或许与其管理层的营销战略失误19:12 这一次是今世缘，下一个会是谁呢？如果你想获得行业一手信息，与更多行业人交流，欢迎保存下方二维码添加粉丝群
今天我们聊一个最近很火的话题：那个把茶叶卖出奢侈品感觉的小罐茶，突然杀进了无糖茶饮料的战场，推出无糖茶产品线，共五个口味，分别是东方美人、玫瑰红茶、茉莉普洱、兰香绿茶和冰岛白茶，产品规格为500ml，售价5元/瓶，发布会声势浩大，创始人杜国楹更是雄心勃勃，说要代表中国饮品去跟可乐掰手腕。新品上线不到两小时，线上渠道就卖断了货。市场热度高，品牌有知名度，产品似乎也挺能打，这事儿听起来是不是特靠谱？。在如今竞争白热化的无糖茶市场，小罐茶突然下场，推出 5 元一瓶的无糖茶。它究竟有没有机会撕开百亿无糖茶市场的口子呢？在本期节目中，你还可以听到：2:38 从品牌角度来简单拆解小罐茶的无糖茶产品3:45 产品本身的差异与竞争力足够吗？6:20 在这几个板块里面，可能存在一个核心错误12:54 “高香”产品概念，如何说服消费者和渠道商选择你？14:33 全人群X全场景是不是真的伪命题？18:54 那小罐茶手里的牌该怎么打呢？21:41 专业茶企拓展到茶饮料市场，立顿和伊藤园是怎么做的如果你想获得行业一手信息，与更多行业人交流，欢迎保存下方二维码添加粉丝群
可口可乐公司迄今135年了，目前每天全球有18亿人次消费，销量最大是其大单品——碳酸饮料“可口可乐”。康师傅方便面自1992年创立，迄今29年了，约销量一半的产品，是其金牛产品——“红烧牛肉面”。红牛饮料1995年进入中国市场，2019年华彬快速消费品集团约300亿的销售额，其中“红牛”饮料占比约92%。这些企业之所以能做到几百亿、上千亿销售额，“大单品”功不可没，也正是因为这些“核心大单品”才支撑起如此庞大的销量。但是，据尼尔森统计，过去十年，中国快消市场每年会涌现超过20000款新品，能活下来的只是少数，并且存活时间平均小于18个月，那么，打造大单品，真的很难吗？嘉宾介绍：雪琪，Marketing10年从业者，现任某初创公司品牌负责人，半年内成功孵化2款天猫细分类目TOP1单品。曾任职头部乳企、新消费独角兽公司，管理20亿体量产品生意，同时负责新品上市、整合营销等相关工作。在本期节目中，你还可以听到：4:09什么是真正的“大单品”？大单品都有哪些共性？11:00大单品不是越大越好，而是‘单’到极致”；大单品的对手不是竞品，而是企业自己的‘贪婪’32:15大单品对企业的战略意义：为何说“得大单品者得天下”，为什么要打造大单品？45:00大单品打造的“黄金时代”是否过去？新消费环境下（如DTC、私域）大单品逻辑有何进化？55:00如何判断一个产品是否具备“大单品潜质”？59:00大单品投入周期多长？大单品落地过程中需要哪些系统的配合？洞察产品竞争之本质，掌握企业逆袭之方法，灵活运用细分品类创新战略和聚焦战略，成功的大单品打造需要沉淀，但如果能清晰抓住，你会发现距离大单品你又近了一步！如果你想获得行业一手信息，与更多行业人交流，欢迎保存下方二维码添加粉丝群
100% NFC 白桦树汁，天然 0 添加，源自大兴安岭北纬 52°白桦林，没有一滴糖、一滴水，小孩老人放心喝……” 最近，被标榜为 “液体黄金”“解酒神器”，宣称有 “抗疲劳”“解酒” 等养生功能的白桦树汁在电商平台销售十分火爆 那么，这股来自森林的汁液，到底是真的养生圣水，还是只是一场智商税呢？今天，咱们就来好好聊一聊白桦树汁本期节目中，你可以听到： 02:50 大兴安岭上的鄂温克人早有饮用白桦树汁的传统 05:59 白桦树汁饮品是怎么生产出来的 08:36 白桦树汁的功效宣传与实际效果有那么神吗？ 11:18 3块钱一瓶的100%白桦树汁是真的吗？ 15:18 白桦树汁的营养价值实际怎么样 17:41 现有的市场规模和品牌有哪些 21:17 辨别真假白桦树汁的方法 23:59 行业乱象与标准缺失是导致劣币横生的主要原因 25:59 白桦树汁饮品的市场前景与潜在风险分析如果你想获得行业一手信息，与更多行业人交流，欢迎保存下方二维码添加粉丝群
近日，乳业巨头中国蒙牛乳业有限公司（下称蒙牛，2319.HK）发布2024财报。公司实现营业收入886.748亿元，同比下降10.52%；实现净利润1.05亿元，而2023年的净利润是48.09亿元，净利润减少了47.04 亿元，跌幅达97.83%。 成本端压力下，蒙牛2024年减员超5000人，近两年减少逾6300人，雇员总数缩减至4.1万人，很多一线经销商反映库存堆积成山、几十万箱牛奶面临着过期的风险，如此巨大的净利润差距创下2017年以来的最高跌幅，已经成为了蒙牛这几年遇到的最大危机，利润暴跌的背后，究竟是什么原因？本期我们来聊聊——蒙牛本期节目中，你可以听到：1.利润暴跌的背后，究竟是什么原因？2.为什么说蒙牛的雷，是一次自爆？3.收养的孩子不成器，贝拉米和现代牧业该何去何从？4.卢敏放的八年5.高飞出拳，一体两翼几手组合拳效果会怎么样？如果你想获得行业一手信息，与更多行业人交流，欢迎保存下方二维码添加粉丝群
糖酒会是每个食品快消行业的朋友都不陌生的话题，行业内的人可能觉得就是个大型的展销会，一边打广告，一边招商卖货，其实糖酒会已经是一个走过了几十年历史的大会，也是食品快消行业最大规模的会展，有点像七龙珠里面的天下第一武道大会，各种一线品牌出来打擂台，做广告，秀肌肉，鉴于我们部分听友是食品研发、或者是对快消感兴趣却不了解的，本期节目我给大家普及下糖酒会是什么？以及今年的变化如何。今天我们来聊聊本期节目中，你可以听到：1. 什么是糖酒会2. 糖酒会是怎么衍生出来的？3. 今年的糖酒会，产品、渠道、企业都有什么变化？4. AI今年火热，却在糖酒会上以这种形式出现5. 消费需求的结构性变革出现在分级上6.价格细分、场景细分、情绪需求细分，这些细分赛道，跑出了新机会
今年有个话题特别火：世界是个草台班子，每个公司都是装饰精美，却开起来摇摇晃晃的汽车，为什么许多公司会给人一种“草台班子”的感觉？为什么公司的战略总是落不了地？今天我们来聊聊本期节目中，你可以听到：1.战略无法执行下去其实是管理的问题2.管理的核心是什么？3.权责利该如何对等？4.战略该怎么分解？怎么制定？怎么落地？5.为什么拼多多战略指标很多，考核却很少？6.如果你是领导，该如何避免公司成为草台班子
2月4日：胖东来做出紧急回应2月5日 ：微博话题#胖东来内裤刺客#阅读量破亿2月6日：胖东来开始进行二次致歉+启动供应链排查，宣布下架所有超市的同类黑色和红色商品2月14日： 53页调查报告公布，这个事情才终于有了最终的答案最近两天，#胖东来奖励顾客500再追责不低于100万#的话题冲上热搜。一条售价39元的红色内裤，竟在短短10来天掀起一场舆论海啸。从“掉色过敏”的哭诉视频，到53页调查报告的硬核回应，胖东来用一场教科书级的危机公关，让所有人看到：真正的“企业担当”，不是息事宁人，而是用透明和原则撕开真相；真正的“顾客至上”，不是无底线妥协，而是用专业和规则守护公平。除此之外，本期你还以听到：胖东来补偿是否力度不足？危机公关拆解：胖东来做对了什么？错在哪里？掉色就等于不合格吗？如果产品检测合格但实际使用出问题，责任在谁？
这是你在播客平台能听到的唯一一档专注于食品快消领域的商业探讨，本期你会听到关于预制调味料（复合调味料）的相关内容，大过年的走亲戚过程中，越来越多的预制调味品以一种全新的身份端上了我们的餐桌本期，你还可以听到：1、什么是预制调味品？2、相比于油盐酱醋，预制调味品有哪些优势？3、现有的预制调味品有哪些，和普通食品饮料相比，调味品有两个典型特点，一个是抗周期、它是快消品里的刚需品，一个是毛利高，因此备受资本和创业者们的青睐。4、预制调味品上市公司与龙头企业有哪些？千亿规模的“复调”市场，哪个品牌能会先跑出来？
2024年，实体零售期盼的“春天”依旧没能到来，本期我们聊聊今年的实体零售生意，在食品快消行业的渠道方面全国零售业的整体表现如何？各自有什么特点是什么？为什么说今年零售的主题是调改、关停、收购？除此之外，本期你还可以听到：2024零售的3个主题：调改、关停、收购永辉又亏了14个亿，胖东来能救得了永辉吗？盒马开到镇级市场上，高端定位不灵了？盒马换帅后飞速盈利是为什么，互联网模式搬到零售行业还能有效吗？名创优品收购永辉，是一步臭旗吗？顺便祝大家新春快乐，天天开心！
无论你爱不爱吃、吃没吃过它，槟榔这个产品你一定要了解一下，他是满足了所有生意人的理想产品：拥有高利润、快速回转率、消费者品牌忠诚度强、具有成瘾性，那小小的一颗槟榔，在面对打压的情况下，现况如何？2:26 在湖南的槟榔企业考察中，我发现.......9:36 为什么原产在海南大面积种植的槟榔，却在湖南火了？湖南嚼槟榔习俗的起源与影响12:15 一颗小槟榔青果是如何制造成品的？15:18 为什么都说槟榔企业“有钱”？是很多公司眼中的肥肉20:12 槟榔是怎么破坏身体健康的23:11 前十名的槟榔品牌有哪些？科技槟榔、各种替代品，创新性的槟榔产品是什么？29:13 槟榔企业在产品和市场方面，都有什么现有问题？36:27 做槟榔的经销商，都是什么群体？现在赚钱吗？40:00 留言互动环节
2024 年的食品饮料市场，正经历着一场深刻而多元的变革。这一年，市场趋势在消费者需求、技术进步以及社会文化等因素的共同作用下，展现出了诸多新的特点和方向，口味创新、健康理念、大包装零食流行、品牌联名合作，场景营销越来越精准，国潮文化新生，国货产品崛起，无不展现着这个市场的活力。本期归纳总结2024年市场层面热度高、消费者回购率高的八项热门品类，供广大经销商朋友及业内朋友进行探讨参考。4:04 椰子水：夏日顶流单品 椰子，天生有着爆火的基因，从椰树椰汁到生椰拿铁，来自泰国的if椰子水凭借其纯天然、无添加的优势，从众多竞品中脱颖而出，成为 2024 年备受瞩目的热门产品之一7:44 无糖茶：传统茶饮的现代突围2024年的无糖茶市场犹如一辆激励竞争的过山车，在经历了一系列的起起落落之后，各大品牌之间的激烈竞争和不断创新，将东方树叶推向了农夫山泉第二个百亿大单品的宝座13:05 中式养生水：国产饮料新风口近段时间，中式养生水火了。便利店、商超随处可见，社交平台上，中式养生水也成为了很多消费者的心头爱。话题“打工人的续命水”还登上了百度热搜，元气森林凭借其敏锐的市场嗅觉与强大的创新能力，元气自在水，目前已成为品牌第三大10亿体量单品。16:43 白桦树汁：来自森林的 “生命原液”在 2024 年的饮品市场中，白桦树汁犹如一匹黑马，横空出世。从市场表现来看，2024 年 3 - 6 月，其在抖音平台销售额达到 9607.0 万元，同比增长 834.8%，头部品牌林源春更是在 4 月力压东方树叶、可口可乐等大厂，荣登抖音饮料类目 Top1 宝座。23:05 双柚汁：维C爆汁的秋日甜蜜24年的上半年，果汁品类里跑出了一匹黑马，诞生了一个大单品—柚香谷宋柚汁（原名双柚汁），铺天盖地的广告布满了一些城市的街头，柚香谷的产品2021年正式面市。到2022年营业额就高达3个亿，2023年更是超过6个亿，2024年，这款单品的销售额同比增长了133%30:32 信阳毛尖啤酒：茶酒融合的惊艳之作今年双十一期间，罗永浩在其“交个朋友直播间”带货销售金星信阳毛尖，称“金星啤酒研制出中式精酿系列，在啤酒里加了茶叶，在抖音平台上（销量）累计超过24万单”。36:03 白象香菜面：特色口味的延续2024年，白象超香香香香香菜面一经上线，便引起消费者端的一阵哗然，谁能想到，香菜党与非香菜党的PK大战，居然成为了打造爆款新口味的灵感来源。新品开售当天单品全部售罄，几千人在品牌直播间在线蹲香菜面，狂卖20万香菜组套，各大内容平台达人、普通用户纷纷晒单评价，成为不折不扣的全网爆品，不到一年，该新品总销售额就突破了2800万。40：12 奶皮子酸奶2024年初，成立于1912年的京城老字号餐饮品牌紫光园，凭借8元一杯的奶皮子酸奶翻红，产品热销到供不应求，据悉，在国庆假期期间，紫光园的奶皮子酸奶创下了日销12万杯的业绩。
12月23日，一则疑似代购在广州山姆厕所切蛋糕的话题引发关注。据媒体报道，该消费者称，其在广州山姆会员商店（美林天地店）撞见有人在厕所分装蛋糕。根据该网友发布的图片，在厕所隔间的地面摆放着一份蛋糕与一把刀具，当时因为时间紧迫，没有在厕所里等到当事人出现就离开了，目前未有后续进展。为什么会产生代购这个职业？月入十万的山姆代购是怎么赚钱的？打击黄牛代购这件事到底有多难？1:47 山姆会员店代购事件引发关注6:26 为什么会产生代购这个职业？山姆代购现象分析13:35 月入十万的山姆代购是怎么赚钱的|？22:41 为什么黄牛总是屡禁不止？胖东来是如何限制代购的？34:42 什么才是合适的解决方案，是不想管还是不能管？
探索开市客和奥乐奇的不同的标杆商业模式 本期主题聚焦于零售行业中的创新代表——奥乐奇与开市客，通过观察它们与其他超市产品的差异，分析如何逆境增长以及转型原因，通过易于理解的视角，帮助听众理解零售行业的标杆是如何操作的02:00 奥乐齐：上海零售市场的成功逆袭2023年，中国零售行业整体销售额与门店数量下滑，但奥乐齐作为上海本地零售品牌，逆势增长，销售额同比增长33%，门店数量增加56%。奥乐齐，原为德国百年老店，在全球拥有上万家门店，其成功在于精准定位上海中产市场，提供高品质、高性价比商品。不同于一般零食店或折扣店，奥乐齐凭借其全球供应链和品牌影响力，成功在竞争激烈的中国市场脱颖而出，实现快速扩张。05:03 奥乐奇在中国市场表现亮眼的三大原因07:44 奥乐齐超市在中国市场是怎么调整产品包装策略的？08:58 奥乐齐紧凑店面与高效运营策略15:35 奥洛奇自有品牌战略与市场表现分析19:26 Costco：零售行业的领头羊Costa被比作商超中的领头羊，拥有大仓储式购物中心，面积广阔，商品以大包装为主，强调会员制，提供包括自有品牌的披萨和眼镜等特色商品，市值增长迅猛，成功跨越多轮经济周期23:26 Costco会员制模式及其对零售业的影响27:43 会员制超市该如何绑定消费者？为什么说国内的会员制都是在照猫画虎29:43 精简SKU的能带来什么样的优势？31:41 为什么会员制超市在中国难以大面积普及？本期参考文章：揭秘奥乐齐的在华策略：笼络中产，暴打“沪币”对话ALDI奥乐齐：加码中国市场，将“不可能三角”变可能德国零售超市巨头奥乐齐在华战略浅析入华多年奥乐齐的渠道布局：开出中国最大门店，但仍未走出上奥乐齐是如何攻克零售高地上海的？开市客的模式这么成功，为什么国内没有商超效仿？
本期节目跟出海行内人，深入探讨了跨境电商行业的趋势与挑战，什么是独立站？怎么实现支付解决方案，以及快消品行业面临的出海挑战与机遇有哪些？ 3：53 什么是跨境电商12:08 普通人作为副业入局跨境电商？跨境电商爆火正不正常？13:35 全托管模式真的就是啥也不用管了吗？19:25 不同平台的规则有什么区别？22:31 TK在哪些市场比较火热26:33 最全科普：独立站是什么？普通人适合做独立站吗45:47 快消品适合做跨境电商吗？54:36 为什么说中小企业要抓住出海机遇，国内的很多一线品牌商品，出了海，它就是白牌59:31 回答听友留言：解决跨境电商最头疼的网络、支付问题怎么解决？1：08：37 AI助力跨境电商迅猛发展，批量生成1000条TK视频，却对中小商家是机遇1：15：35 除了实物商品，这些居然也能出海？
中秋节前夕，小杨哥在直播间售卖美诚月饼，并在视频中表示：“这个（月饼）我们曾经卖过100万单，这是高端月饼，是（中国）香港的一个牌子，日常价格238元，今天两盒美诚黑松露加一盒美诚流心四喜月饼，售价169元，送给家人们”，并邀请港星曾志伟先生站台直播间销售。随后香港网友在社交平台发声称，从没有听说过这个品牌，香港主流网购平台也没有这款产品，网友同时发现所谓香港月饼的美诚厂址在广州市花都区，一时间，网友哗然。家人镰刀，专割家人？1:56 当曾志伟被“双杨”告知，他们卖的月饼，是香港一个很大牌子的月饼的时候，曾志伟露出了下面这个表情2:05 当双杨一直在直播间吹嘘这个月饼的时候，曾志伟又露出了下面的表情9:20 电商乱相不断，带货屡屡出现质量问题，核心在哪？10:30 产品多，检测复杂，费用高，网红效应失去了滤镜12:30 美诚公司有错吗？能扛过这次危机吗14:00 从消费者出发，如何才能更好的保障我们的权益，同时尽到合理的义务责任
本期嘉宾：微信公众号《张狗子》主理人；新经销硬折扣研究专家委员会委员；自有品牌产业研究院智库。今天我们一起来聊一聊就是在这几年这个市场的变化过程中，快消品经销商它所发生的变化，以及说未来的方向和出路在哪儿，经销商的转型与升级。在面对经济增速放缓和终端消费能力减弱等挑战时，快消品经销商群体正经历重大变革。这包括如何适应市场变化、提高效率和盈利能力，以应对日益激烈的竞争。本讨论重点在于探讨传统经销商如何通过转型和升级找到生存和发展的道路，特别是在数字化和供应链优化方面。此外，还关注了不同品类的经销商面临的特定挑战及其解决策略。03:44 经销商转型与生存策略09:52 市场动荡与产品升级：终端不动销怎么办？14:21 以白酒行业与矿泉水举例：价格战与市场策略如何应对18:04 经销商面临的生存挑战与转型之路在哪里23:56 转型升级与新渠道探索29:54 效率如何提升？
哎你发现没？最近油罐车的事儿好像听不到了，就像去年的指鼠为鸭、青岛啤酒，前年的老坛酸菜，好像一阵风过后，大家对于食品安全的问题，又好像没那么关注了，而这次油罐车事件，平息的速度更快，从7.7日到7.16日，不到十天网上基本上刷不到这些信息了，今天我从食品从业角度，冒着风险说几句真话！1:51 假如，你是一名油罐车司机4:33 中储粮因“罐车卸完煤油装食用油事件”冲上微博热搜6:20 什么是煤油？用在什么地方多？8:40 罐车混装食用油流向了哪里？13:26行业潜规则的背后,黑色产业链形成，责任如何划分？14:31 司机为什么不愿意洗罐啊？？？18:16 “卖油不如卖水”，油企也很苦逼26:00 但愿食品问题能被所有人重视
2021至2023年间，一股折扣化的潮流席卷了整个零售市场。在这短短的三年里，各式各样的零食折扣店如雨后春笋般涌现在城市的每个角落，展现出这一新兴业态的勃勃生机。许多人认为，传统零售渠道正遭受着前所未有的挑战，面临着一场深刻的变革。那么，这种零食折扣的商业模式是否具有可持续性？它能够持续多长时间？其市场潜力究竟有多大？对于我们这些普通人来说，是否还有加盟的机会吗？1:50 零食折扣这件事从什么时候开始兴起了7:00 硬折扣与软折扣是什么？区别在哪里8:55 硬折扣最影响的体系是哪部分14:34 线下高渗透率与及时便利性是导致零食店高速增长端的关键17:56 折扣店的最新增长空间区域在哪20:19 目前代表性新兴折扣品牌有哪些？区域性：乐尔乐，奥特乐，折扣牛……23:02 哪个品牌最符合硬折扣的品类配置24:41 乐尔乐：零售硬折扣时代的增长范式34:10 2024年加盟折扣店还赚钱不？（仅作商业探讨，不构成任何投资建议）36:12 如果说要加盟，怎么选加盟品牌？39:55 展望：未来的折扣模式还会发展到哪一步？41:40 中国的折扣模式往海外复制有可能性吗43:00 聊聊题外话：胖东来爆改永辉，扯下了中国零售业的遮羞布
本期对话某MCN创业公司合伙人粗粗，从互联网大厂字节裸辞，上岸国企仅一年后，毅然抛弃“铁饭碗”加入新媒体创业大军，2024年，自媒体还是风口吗？素人做小红书还有机会吗？该怎么做？一起听听她怎么说0:15 大厂裸辞，进入国企，再毅然投入创业浪潮，我为什么抛弃了“铁饭碗”？8:07 什么样的人适合做自媒体？天才和地才的区别17:17 抖音，小红书，微博，几个平台的推送逻辑不同吗18:15 年轻人已经逐渐用小红书取代了百度20:07 2024年，素人做小红书还有机会吗23:41 普通人做好自媒体需要几个条件？27:03 新手刚开始做小红书过程中会有哪些误区？27:31 如何去找节目定位？怎么去找自己擅长点，分享一个小Tips31:38 素人做自媒体，小红书一定是门槛最低的平台37:02 反认知：很多时候“精美”不一定是好的38:15 了解你的用户要什么，比展现你有什么更重要39:44 公司型IP与个人向IP哪个更有优势42:12 通过哪些数据，能看出来自己的内容在“自嗨”？45:00 图文和视频，在小红书上哪个更有流量46:43 个人IP一定是未来方向？做IP一定要露脸吗？50:00 品牌方在投入时会选择播客吗？52：37 成为一个博主后，变现的路径有哪些？53:00 如何避开小红书的魔鬼管控“红线”？联系本期嘉宾及商务MCN合作： 粗粗：hansuxian
本期对话 瓶装咖啡品牌负责人悦悦 与 《苏苏而谈》《宬园》播主苏苏营销人、品牌方与消费者三种角度的碰撞会带来怎样的火花？咖啡整个上下游产业链规模预计在2024年能达到1万亿左右，从源头的种植、采摘，到变成终端打工人手中的一杯续命神器，一颗咖啡豆的神奇之旅也带来了许多新的商业活动，本期我们一起来聊聊——咖啡，这门大生意2:33 我们消费咖啡的主要原因和场景是什么12:14 过去10年内，咖啡行业发生了什么样的变化？19:00 目前各个渠道有哪些咖啡品牌分类，他们的不同点是什么?26:46 咖啡品牌的鄙视链是什么31:20 瑞幸里面全是冰？瑞幸的冰怎么不化呢37:02 永远的拿铁，进化的特调38:17 做咖啡的一个新方向是瞄准下沉市场，用“咖啡+的模式“活下来49:22 “咖啡＋”产品永远是作为门槛的咖啡尝试方式
千呼万唤始出来！本期我与某食品大厂 市场总监、雨霖铃一起聊了一期怎么来看产品配料表，很多伙伴私信说不知道怎么看热量，不知道看配料表的健康度，本期一期节目教会三种识别方法与作为品牌方厂家的角度，配料表和瓶身，究竟有什么样的小心思在，本期均适合有无行业经验者放心收听！
白象超香香菜面、藤椒青提味王老吉、海天酱油冰激凌！？还有什么超级奇葩的产品世界癫了，品牌方也癫了？奇特营销的新打法和底层逻辑是什么？本期我作为产品人，大树作为传媒人，小乐作为消费者，三者对于此类新奇产品的看法与观点进行碰撞，不仅聊聊这些奇奇怪怪的产品什么口感，还聊聊现在的品牌为什么都另辟蹊径？欢迎收听品牌快消说，一档专注于快消品行业，聚焦品牌营销，咨询策划等相关内容的主题播客【本期嘉宾】大树，资深创意人，传媒工作者，《大树的开窍日记》播主，base北京小乐，Z时代新奇消费者，《朋友走慢点》播主，base山西【TimeLine】04:51 这次给嘉宾准备的黑暗食品是什么？09:07 什么饮料竟有股满身大汗睡过三年凉席泡过的酸臭感？11:23 北京豆汁儿跟白花蛇草水究竟谁更胜一筹？16:43 奇特口味，奇葩口味，究竟从什么时候开始的这股妖风？18:13 白象超香香香香香香香菜面究竟怎么样21:37 藤椒青提味！？王老吉营销部门开窍了29:47 奇特营销更多的能成为大品牌增光的一个点，而并不能成为小品牌破圈的一个点35:00 如何策划出一款有差异化的产品37:38 为什么奇特营销小企业玩不转？44:02 黄瓜味的乐事薯片得到了一致认可 45:55 过度营销之后，给消费者带来的反感反而会适得其反47:28 如果能自己做一款，大树想做什么饮料？播客平台：小宇宙，喜马拉雅，荔枝B站：品牌快消说小红书：东南《品牌快消说》来听友群哔哔唠嗑：dongnan187谢谢！评论，转发是对我最大的支持！【本期配图】
品牌快消说，一档专注于快消品行业，聚焦品牌营销，咨询策划等相关内容的主题播客本期主题：从1997年第一瓶无糖茶 三得利进入中国市场，消费者对其的态度和行为也在不断地发生变化，本期我和阿楠站在局内，与局外人消费者身份的大川进行对话，不仅聊聊无糖茶的品牌，发展，新闻，也聊聊如何看配料表、如何区分代糖等，以及一些业内的瓜，欢迎收听本期嘉宾：阿楠，知名食品行业媒体人，线下展会负责人，base上海大川，资深设计师，《元味电波》播主，base杭州TimeLine 02:49 无糖茶市场现状及品牌对比 08:12 无糖茶品牌概述，介绍了几个无糖茶品牌的发展历程和口感特点。首先介绍了农夫山泉的东方树叶，该品牌一直坚持无糖茶的路线，并在第九年开始盈利。然后提到统一和康师傅也曾在无糖茶市场上推出过产品，但销量不佳。接着介绍了新锐品牌元气森林、茶小开和果子熟了，其中果子熟了的口感受到推荐。最后指出新锐品牌在传统设计的冰柜中动销困难，价格也相对较高。 14:03 传统品牌与跨界品牌的无糖饮料比较 19:40 配料表和消费者选择的关系，配料表对消费者的影响因人而异，不同消费者对配料表的关注程度和理解程度不同。消费者可能关注配料表中的无糖、低糖、代糖等信息，以及糖的种类和甜味剂的优势和口感 29:12 无糖产品发展趋势分析，今年无糖产品市场出现瓶颈，需求稳定，但供应商面临挑战。代糖供应商业绩下滑，新型代糖成本高。供应链压缩，价格压力大。无糖产品推广至更多食品类别，零脂零糖趋势受关注。 37:49 茶饮料的包装设计和创新播客平台：小宇宙，喜马拉雅，没了B站：品牌快消说小红书：东南《品牌快消说》来听友群哔哔唠嗑：dongnan187谢谢！评论，转发是对我最大的支持！
欢迎来到品牌快消说，这是一档专注于快消品行业，聚焦品牌营销，咨询策划等相关内容的主题播客本期，我到邀请了一位为房地产行业的贡献销售额过亿元销冠来分享她的营销方法04:56 营销的时代变了吗？09:12 我是在怎么运用个人IP在营销中的16:2 直播和营销的挑战与机会29:25 营销中最重要的一环是什么33:18 对于营销的误解与地域性差异48:31 营销的三个关键大公开55:49 职场中小白大忌播客平台：小宇宙，喜马拉雅，没了B站：品牌快消说，剪辑努力中来听友群哔哔唠嗑：dongnan187谢谢，评论转发是对我最大的支持！
农夫山泉负面舆论不断发酵农夫山泉近日处在风口浪尖，线上得到口诛笔伐，网友涌进直播间集体谩骂，线下得到消费者抵制，股价已连续下降3日。农夫山泉怎么了？欢迎来到品牌快消说，这是一档专注于快消品行业，聚焦品牌营销，咨询策划等相关内容的主题播客02:01 现代版农夫与蛇是真是假？06:10 两者的发家史都是做保健品？15:49 钟睒睒：我与宗老的二三事，又被喷了
