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作者: 卡人猫
最近更新: 2020/6/7
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《西部招妻》马宏杰 连载No.1 镜头中的老三

《西部招妻》马宏杰 连载No.1 镜头中的老三

作者用近30年时间,跟拍了河南残疾人老三找媳妇的过程。老三先娶了个“憨姑娘”,不肯跟他过夜,只好离婚,随后三次去宁夏“招妻”,几经周折,总算定下一个媳妇,但与家里人处不来,只好让她走了。老三接着找媳妇,不幸遭遇“放鹰”,蒙受了很大的经济损失,老父亲也气病身亡。最后他只好再去宁夏,终于招来一个叫红梅的媳妇,生了小孩。可是两年后,红梅就喝了老鼠药,想回家……作者简介:马宏杰,《中国国家地理》图片编辑、摄影师,1963年生于河南省洛阳市,1983年开始摄影,做过工人、记者,2004年至今任职于中国国家地理杂志社。近30年来,作品持续记录社会底层人物的真实生存状况,展现扎根于中国乡土的人物故事、风景民俗。拍有《西部招妻》《江湖耍猴人》《唐三彩的故乡》《割漆人》《朱仙镇木板年画》《采石场》《家当》等20多组专题图片。曾获“联合国教科文组织亚太地区比赛优秀奖”。《家当》参加意大利国际摄影节,并在英国SESAME画廊、瑞士OrientalVisArt画廊及丹麦、挪威等地展出。《西部招妻》部分图文刊于《读库》,凤凰卫视曾跟随作者镜头制作专题片。阅读文章:http://yuedu.163.com/source/0066efc7f92e4b97950abda5bad583ba_4查看照片:http://news.qq.com/photon/zaixianyingzhan/buywife.htm

2016/1/4
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听胡德夫

听胡德夫

1、卡人猫听胡德夫现场 2、周云蓬《海水巨钟胡德夫》 3、胡德夫弹唱《牛背上的小孩》 《牛背上的小孩》歌词 温暖柔和的朝阳 悄悄走进东部的草原 山仍好梦草原静静 等着那早来到的牧童 终日赤足腰系弯刀 牛背上的小孩已在牛背上 眺望那山谷的牧童 带着足印飞向那青绿 山是浮云草原是风 唱着那鲁湾的牧歌 终日赤足腰系弯刀 牛背上的小孩唱在牛背上 啦……………… 曾是那牛背上的牧童 跟着北风飞翔跳跃 吃掉那山坡坡上那草原 看那遨游舞动的苍鹰 终日赤足腰系弯刀 牛背上的小孩仍在牛背上吗 终日赤足腰系弯刀 牛背上的小孩仍在牛背上吗 牛背上的小孩仍在牛背上吗 背景歌曲:《太平洋的风》胡德夫

2014/11/15
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蒋方舟朗诵《审判童年》片段

蒋方舟朗诵《审判童年》片段

2014香港书展名作家讲座系列:作家作品朗诵会 朗诵文本: 我害怕上幼稚园。 幼稚园的时候,我们每天的晚饭都是猪肉白菜包子和稀饭,我那时候每次一听到饭点铃,就手握小钢碗,万夫莫敌地冲到第一个,结果老师每次一瓢倒进我碗里的都是最上面一层略带乳白色的开水。 吃完了饭,我们就挨着墙整齐地坐一排等着家长来接。老师穿白大褂戴口罩,武装得像联合国维和部队一样拖地收碗,把一天的狼藉拾掇成从来没有人生活过的样子。她十分疲惫,再听到一声“老师,老师……”就立刻大力呕吐,因此命令我们背贴着墙壁坐好,不许说话不许动,最重要的是不许下地,踩脏刚擦干净的地板。 大概过了一个小时,我就想上厕所。如果这个时候,我的体内有个针孔摄像机,它能观察到的就是我端坐的身体内部的连续小爆炸,从膀胱开始爆破到心脏,最后以大脑的轰然一声结束。 我不敢说我想上厕所,只能静静地坐在那里,焦灼地期待着自我毁灭,一动不敢动,生怕惊动了膀胱。我的控制能力奇强,每次都能强撑到老师在门口叫道:“蒋方舟,你妈妈来接你啦!” 我就跳下椅子,跌跌撞撞地冲出,一边跑一边尿,一边百感交集地嚎啕大哭,沥沥 拉拉地在我的椅子和幼稚园大门之间留下一道漫长的、泪尿交融的水渍。 这样的感觉乔治·奥威尔在《如此欢乐之童年》中也描述过,他也是个频尿的小孩,每天晚上睡觉之前都含着泪向上帝虔诚地祈祷“请保佑我今晚不要尿床”。但第二天,他永远在又冷又湿的床单之间苏醒过来,根本没有机会掩藏自己做的事。他的绝望我感同身受,那种绝望,那种在做了一切祈祷和决心以后仍旧不见效的委屈伤心情绪。 比我更不幸的是,在他的学校,尿床是要受到体罚的。他在一个尿床完毕的早上被殴打得连刑拘短鞭都断了。他有气无力地抽噎着,却不是因为痛——“我之所以哭,是因为一种只有童年才有而不容易说清楚的更深的悲痛:一种凄凉的孤独无助的感觉,一种不仅给锁在一个充满敌意的世界中而且给锁在一个非常邪恶的世界中,而这个世界里的规则实际上是我所无法照办的。” 如果说幼稚园教育了我,那么它只深刻地教会了我一样生存本领,那就是自憎。 控制自憎情绪的是初级神经系统,原始人就有这个系统,那时候初级神经系统只有简单极端的二元划分结构:有利于繁衍的,不利于繁衍的。 我们现在看到原始人的画像,他们要么快乐得要死,要么痛苦得要死,情绪没有中间状态,那时因为他们大脑的判断机制还不完全,每件事情都被判断称和种族生存有关的大事。 很多很多年以后,人学会了理智判断,也进化出更高级的脑组织来进行分析。然而,如果有一件事日复一日地让我们自我厌恶,理智会慢慢消失,我们又会回到原始人的大脑,遵从初级二元神经的判断——把一件小事都划为威胁个体存在和种族繁衍的重大危机。 于是,我们开始强迫性自憎,我们开始无意识地给自己撂狠话:“我是个白痴,我是个废物,赶紧天降土石把我活体掩埋了吧......”——基本上就是我靠墙坐着羞愧地与自己搏斗时说的那些话。 孩子用来强烈自憎的大脑边缘系统,五岁的事后就已经发育成熟了。但是,用来苟且自己和开拓的中枢,到了二十多岁才长成。 在此之前,我们都生活在乔治·奥威尔由鞭打得到的教训中:“我如今是在一个我不可能做个好孩子的世界里。我第一次清醒地认识到我被丢进去的环境是多么严酷。生活比我所想的更可怕,而我自己也比我所想的更坏。“”

2014/7/19
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金宇澄朗诵《繁花》片段

金宇澄朗诵《繁花》片段

2014香港书展名作家讲座系列:作家作品朗诵会 朗诵文字: 这一日江南晓寒,迷蒙细雨,湿云四集。等大家上了火车,天色逐渐好转。康总说,春游,等于一块起司蛋糕,味道浓,可以慢慢吃,尤其坐慢车,最佳选择。 宏庆说,人少,时间慢,窗外风景慢,心情适意。康总说,春天短,蛋糕小,层次多,味道厚,因此慢慢看,慢慢抿。梅瑞笑笑。车厢空寂,四人坐定,聚会搞活动,往往使人漂亮,有精神。 火车过了嘉兴,继续慢行,窗外,似开未开的油菜花,黄中见青,稻田生青,柳枝也是青青,曼语细说之间,风景永恒不动。 春带愁来,春归何处,春使人平静,也叫人如何平静。两小时后,火车到达余杭,四人下来,转坐汽车,经崇福,石门,到达双林古镇。 按计划,先去菜场。这个阶段,气氛已经活络,人人解囊,汪小姐买土鸡。宏庆买塔菜,河虾,春笋,春韭。康总买了酒,等摊主劈开花鲢头,身边的梅瑞,已经拎了鸡蛋,鳝筒,葱姜,粉皮,双林豆干,水芹两把。一切默契非常。然后,雇一条机器农船,两条长凳并排,闹盈盈坐个稳当,机器一响,船进入太湖支流。 小舸载酒,一水皆香,水路宽狭变幻,波粼茫茫,两岸的白草苇叶,靠得远近,滑过梅瑞胸口,轻绡雾壳一般。 四人抬头举目,山色如娥,水光如颊,无尽桑田,藕塘,少有人声,只是小风,偶然听到水鸟拍翅,无语之中,朝定一个桃花源一样的去处,进发。 第十三章 钢琴有心跳,不算家具,但有四只脚。房间里,镜子虚虚实实,钢琴是灵魂。尤其立式高背琴,低调,偏安一隅,更见涵养,无论靠窗还是近门,黑,栗色,还是白颜色,同样吸引视线。于男人面前,钢琴是女人,女人面前,又变男人。老人弹琴,无论曲目多少欢快跳跃,已是回忆,钢琴变为悬崖,一块碑,分量重,冷漠,有时是一具棺材。对于蓓蒂,钢琴是一匹四脚动物。蓓蒂的钢琴,苍黑颜色,一匹懂事的高头黑马,稳重,沧桑,旧缎子一样的暗光,心里不愿意,还是让蓓蒂摸索。蓓蒂小时,马身特别高,发出陌生的气味,大几岁,马就矮一点,这是常规。待到难得的少女时代,黑马背脊,适合蓓蒂骑骋,也就一两年的状态,刚柔并济,黑琴白裙,如果拍一张照,相当优雅。但这是想象,因为现在,钢琴的位置上,只剩一块空白墙壁,地板留下四条拖痕。阿婆与蓓蒂离开的一刻,钢琴移动僵硬的马蹄,像一匹马一样消失了。地板上四条伤口,深深蹄印,已无法愈合。

2014/7/19
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阎连科:一个村庄里的文学与中国

阎连科:一个村庄里的文学与中国

2014香港书展名作家讲座系列 阎连科讲述自己成长的村庄河南嵩县充满荒诞、复杂、深刻的文学故事。阎连科说这个村庄的每一个行为都充满了文学性。他举了很多例子,如村庄中的善与恶,富人与穷人、好人与坏人的故事。阎连科说如果要写一本书,这个村庄才是中国真正的村庄。 如:阎连科说嵩县是一个不生不死、永恒的村庄,因为如果村子的人要报户口,多生孩子,就要多交钱;如果要注销户口,需要交出土地。 阎连科演讲最后说他幸运的是这个村庄的孩子。他要守住这个村庄,守住这个村庄,可能在文学上一切都有,丢掉这个村庄,可能将丢掉一切。 答观众问: 1、现在的年轻一代缺乏作家这样的经历,应该怎么办?作家的写作、阅读习惯。 2、如何看待中国知识分子的群体?知识分子边缘化的问题? 3、怎么看最近一百名作家抄毛泽东延安座谈会讲话? 4、写作自我审查的问题。 5、有人说小说里,人名、地名都是假的,其他都是真的;而历史,除了人名和地名都是真的,其他都是假的。这种说法对你的小说是不是十分贴切? 6、是否有比较过自己与中国其他基于村庄写作的小说家,如莫言、刘震云等? 7、为什么成长于这个村庄,但能够跳脱这个村庄,从外面观察这个村庄的荒诞? 8、未来的方向在那里? 9、当下中国从自我麻醉的幸福走向自我清醒的幸福,还有多长的路走? 10、正体字的问题。 11、小朋友的问题:作家说的那个村庄里是不是出了很多像他这样的作家?

2014/7/19
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董启章:文学生活——写作、自我与世界(粤语)

董启章:文学生活——写作、自我与世界(粤语)

2014香港书展年度作家董启章:文学生活——写作、自我与世界 讲稿原发自《字花》杂志 一、讲座内容摘要 by 莲祺 行动生活是超越的、变化的;默想生活是不变的、静默的。总的来说,所有行动生活是默想生活的障碍,会影响灵性生活。 文学讲“意义”,不讲“目的”。有“目的”的事不一定有“意义”。文学是一种“意义”的追寻与构造。文学从“意义”出发,最后到达到世界。如果世界只有一个人,就无意义。 “世界”是所有人共同建筑一个“意义”的灵魂。自我被世界所滋养,被世界所塑造。从自我内心出发的文学,是世界的模型。 作家应该是“后卫”,守住后面,不要冲得再前。“后卫文学” 剧作是比较行为性的艺术,是即时的,是单一时间下做出的。 文学不是行动性的、是已经决定好的,可以流传好长时间。 二、答观众问: 1、剧作家相比小说家“后卫”的位置是怎样的? 2、如何看网络作家的写作以及对社会的影响? 3、在大学的研究对你写作是促进还是干预?如果你不在大学研究,是不是对写作更好? 4、如果在可见的将来,只有很少人愿意出钱买书,更多人是免费在网上或者下载app看书。这会不会影响你创作? 5、解释一下在《时间繁史》小说中说的“可能世界”的含义。

2014/7/18
3827
霍顿与无名氏 苏斯博士(英文)

霍顿与无名氏 苏斯博士(英文)

欢迎关注微信公众账号“耳朵阅读”,可搜索“erduoyuedu”关注。 ============================ Horton Hears A Who by Dr. Seuss On the 15th of May, in the Jungle of Nool, in the heat of the day, in the cool of the pool, he was splashing… enjoying the jungle’s great joys… When Horton the elephant heard a small noise. So Horton stopped splashing. He looked toward the sound. “That’s funny,” thought Horton. “There’s no one around.” Then he heard it again! Just a very faint yelp as if some tiny person were calling for help. “I’ll help you,” said Horton. “But who are you? Where?” He looked and he looked. He could see nothing there but a small speck of dust blowing past through the air. “I say!” murmured Horton. “I’ve never heard tell of a small speck of dust that is able to yell. So you know what I think?... Why, I think that there must be someone on top of that small speck of dust! Some sort of a creature of very small size, too small to be seen by an elephant’s eyes… “… some poor little person who’s shaking with fear that he’ll blow in the pool! He has no way to steer! I’ll just have to save him. Because, after all, a person’s a person, no matter how small.” So, gently, and using the greatest of care, the elephant stretched his great trunk through the air, and he lifted the dust speck and carried it over and placed it down, safe, on a very soft clover. “Humpf!” humpfted a voice. ‘Twas a sour kangaroo. And the you kangaroo in her pouch said “Humpf” too. “ Why, that speck is as small as the head of a pin. A person on that?... Why, there never has been!” “Believe me,” said Horton. “I tell you sincerely, my ears are quite keen and I heard him quite clearly. I know there’s a person down there. And, what’s more, quite likely there’s two. Even three. Even four. Quite likely… “…a family, for all that we know! A family with children just starting to grow. So, please,” Horton said, “as a favor to me, try not to disturb them. Just please let them be.” “I think you’re a fool!” laughed the sour kangaroo and the young kangaroo in her pouch said, “Me, too! You’re the biggest blame fool in the Jungle of Nool!” And the kangaroos plunged in the cool of the pool. “What terrible splashing!” the elephant frowned. “I can’t let my very small person get drowned!” I’ve got to protect them. I’m bigger than they.” So he plucked up the clover and hustled away. Through the high jungle tree tops, the news quickly spread: “He talks to a dust speck! He’s out of his head! Just look at him walk with that speck on that flower!” And Horton walked, worrying, almost an hour. “Should I put this speck down?...” Horton thought with alarm. “If I do, these small persons may come to great harm. I can’t put it down. And I won’t! After all a person’s a person. No matter how small.” Then Horton stopped walking. The speck-voice was talking! The voice was so faint he could just barely hear it. “Speak up, please” said Horton. He put his ear near it. “My friend,” came the voice, “you’re a very fine friend. You’ve helped all us folks on this dust speck no end. You’ve saved all our houses, our ceilings and floors. You’ve saved all our churches and grocery stores.” “You mean…” Horton gasped, “you have buildings there, too?” “Oh, yes,” piped the voice. “We most certainly do… “I know,” called the voice, “I’m too small to be seen but I’m mayor of a town that is friendly and clean. Our buildings, to you, would seem terribly small but to us, who aren’t big, they are wonderfully tall. My town is called Who-ville, for I am a Who and we Whos are all thankful and grateful to you.” And Horton called back to the Mayor of the town, “You’re safe now. Don’t worry. I won’t let you down.” But, just as he spoke to the mayor of the speck, three big jungle monkeys climbed up Horton’s neck! The Wickersham Brothers came shouting, “What rot! This elephant’s talking to Whos who are not! There aren’t any Whos! And they don’t have a mayor! And we’re going to stop all the nonsense! So there!” They snatched Horton’s clover! They carried it off to a black-bottomed eagle named Vlad, Vlad-i-koff, a mighty strong eagle, of very swift wing, and they said, “Will you kindly get rid of this thing?” And, before the poor elephant even could speak, that eagle flew off with the flower in his beak. All that late afternoon and far into the night that black-bottomed bird flapped his wings in fast flight, while Horton chased after, with groans, over stones that tattered his toenails and battered his bones, and begged, “Please don’t harm all my little folks, who have as much right to live as us bigger folks do!” But far, far beyond him, that eagle kept flapping and over his shoulder called back, “Quit your yapping. I’ll fly the night through. I’m a bird. I don’t mind it. And I’ll hide this, tomorrow, where you’ll never find it!” “I’ll find it!” cried Horton. “I’ll find it or bust! I SHALL find my friends on my small speck of dust!” And clover, by clover, by clover with care he picked up and searched them, and called, “Are you there?” But clover, by clover, by clover he found that the one that he sought for was just not around. And by noon poor old Horton, more dead than alive, had picked, searched, and piled up, nine thousand and five. Then, on through the afternoon, hour after hour… till he found them at last! On the three millionth flower! “My friends!” cried the elephant ......

2014/4/5
970
春 朱自清

春 朱自清

盼望着,盼望着,东风来了,春天的脚步近了。 一切都像刚睡醒的样子,欣欣然张开了眼。山朗润起来了,水涨起来了,太阳的脸红起来了。 小草偷偷地从土里钻出来,嫩嫩的,绿绿的。园子里,田野里,瞧去,一大片一大片满是的。坐着,躺着,打两个滚,踢几脚球,赛几趟跑,捉几回迷藏。风轻悄悄的,草绵软软的。 桃树、杏树、梨树,你不让我,我不让你,都开满了花赶趟儿。红的像火,粉的像霞,白的像雪。花里带着甜味,闭了眼,树上仿佛已经满是桃儿、杏儿、梨儿!花下成千成百的蜜蜂嗡嗡地闹着,大小的蝴蝶飞来飞去。野花遍地是:杂样儿,有名字的,没名字的,散在草丛里,像眼睛,像星星,还眨呀眨的。 “吹面不寒杨柳风”,不错的,像母亲的手抚摸着你。风里带来些新翻的泥土的气息,混着青草味,还有各种花的香,都在微微润湿的空气里酝酿。鸟儿将巢安在繁花嫩叶当中,高兴起来了,呼朋引伴地卖弄清脆的喉咙,唱出宛转的曲子,跟轻风流水应和着。牛背上牧童的短笛,这时候也成天嘹亮地响着。 雨是最寻常的,一下就是三两天。可别恼,看,像牛毛,像花针,像细丝,密密地斜织着,人家屋顶上全笼着一层薄烟。树叶儿却绿得发亮,小草儿也青得逼你的眼。傍晚时候,上灯了,一点点黄晕的光,烘托出一片安静而和平的夜。在乡下,小路上,石桥边,有撑起伞慢慢走着的人;地里还有工作的农民,披着蓑,戴着笠。他们的房屋,稀稀疏疏的,在雨里静默着。 天上风筝渐渐多了,地上孩子也多了。城里乡下,家家户户,老老小小,也赶趟儿似的,一个个都出来了。舒活舒活筋骨,抖擞抖擞精神,各做各的一份事去。“一年之计在于春”,刚起头儿,有的是工夫,有的是希望。 春天像刚落地的娃娃,从头到脚都是新的,它生长着。 春天像小姑娘,花枝招展的,笑着,走着。 春天像健壮的青年,有铁一般的胳膊和腰脚,领着我们上前去 音乐: Clair De Lune by Claude Debussy 鸟叫声 by dobroide (freesound.org) 《苏醒》 by 林海 图片:网络

2014/4/2
312
吃饭 钱钟书

吃饭 钱钟书

欢迎关注微信公众账号“耳朵阅读”,可搜索“erduoyuedu”关注。 ============================ 吃饭有时很像结婚,名义上最主要的东西,其实往往是附属品。吃讲究的饭事实上只是吃菜,正如讨阔佬的小姐,宗旨倒并不在女人。这种主权旁移,包含着一个转了弯的、不甚朴素的人生观。辩味而不是充饥,变成了我们吃饭的目的。舌头代替了肠胃,作为最后或最高的裁判。不过,我们仍然把享受掩饰为需要,不说吃菜,只说吃饭,好比我们研究哲学或艺术,总说为了真和美可以利用一样。有用的东西只能给人利用,所以存在;偏是无用的东西会利用人,替它遮盖和辩护,也能免于抛弃。 柏拉图在《理想国》里把国家分成三等人,相当于灵魂的三个成份;饥渴吃喝是灵魂里最低贱的成份,等于政治组织里的平民或民众。最巧妙的政治家知道怎样来敷衍民众,把自己的野心装点成民众的意志和福利;请客上馆子去吃菜,还顶着吃饭的名义,这正是舌头对肚子的籍口,彷佛说:“你别抱怨,这有你的份!你享着名,我替你出力去干,还亏了你什么?”其实呢,天知道——更有饿瘪的肚子知道——若专为充肠填腹起见,树皮草根跟鸡鸭鱼肉差不了多少!真想不到,在区区消化排泄的生理过程里还需要那么多的政治作用。 古罗马诗人波西蔼斯(Persius)曾慨叹说,肚子发展了人的天才,传授人以技术。这个意思经拉柏莱发挥得淋漓尽致,《巨人世家》卷三有赞美肚子的一章,尊为人类的真主宰、各种学问和职业的创始和提倡者,鸟飞,兽走,鱼游,虫爬,以及一切有生之类的一切活动,也都是为了肠胃。人类所有的创造和活动(包括写文章在内),不仅表示头脑的充实,并且证明肠胃的空虚。饱满的肚子最没用,那时候的头脑,迷迷糊糊,只配作痴梦;咱们有一条不成文的法律:吃了午饭睡中觉,就是有力的证据。我们通常把饥饿看得太低了,只说它产生了乞丐,盗贼,娼妓一类的东西,忘记了它也启发过思想、技巧,还有“有饭大家吃”的政治和经济理论。德国古诗人白洛柯斯(B.H.Brockes)做赞美诗,把上帝比作“一个伟大的厨师傅,做饭给全人类吃,还不免带些宗教的稚气。弄饭给我们吃的人,决不是我们真正的主人翁。这样的上帝,不做也罢。只有为他弄了饭来给他吃的人,才支配着我们的行动。譬如一家之主,并不是挣钱养家的父亲,倒是那些乳臭未干、安坐着吃饭的孩子;这一点,当然做孩子时不会悟到,而父亲们也决不甘承认的。拉柏莱的话似乎较有道理。试想,肚子一天到晚要我们把茶饭来向它祭献,它还不是上帝是什么?但是它毕竟是个下流不上台面的东西,一味容纳吸收,不懂得享受和欣赏。人生就因此复杂了起来。一方面是有了肠胃而要饭去充实的人,另一方面是有饭而要胃口来吃的人。第一种人生观可以说是吃饭的;第二种不妨唤作吃菜的。第一种人工作、生产、创造,来换饭吃。第二种人利用第一种人活动的结果,来健脾开胃,帮助吃饭而增进食量。所以吃饭时要有音乐,还不够,就有“佳人”、“丽人”之类来劝酒;文雅点就开什么销寒会、销夏会,在席上传观法书名画;甚至赏花游山,把自然名胜来下饭。吃的菜不用说尽量讲究。有这样优裕的物质环境,舌头像身体一般,本来是极随便的,此时也会有贞操和气节了;许多从前惯吃的东西,现在吃了彷佛玷污清白,决不肯再进口。精细到这种田地,似乎应当少吃,实则反而多吃。假使让肚子作主,吃饱就完事,还不失分寸。舌头拣精拣肥,贪嘴不顾性命,结果是肚子倒霉受累,只好忌嘴,舌头也只能像李逵所说“淡出鸟来”。这诚然是它馋得忘了本的报应!如此看来,吃菜的人生观似乎欠妥。 不过,可口好吃的菜还是值得赞美的。这个世界给人弄得混乱颠倒,到处是磨擦冲突,只有两件最和谐的事物总算是人造的:音乐和烹调。一碗好菜彷佛一只乐曲,也是一种一贯的多元,调和滋味,使相反的分子相成相济,变作可分而不可离的综合。最粗浅的例子像白煮蟹和醋,烤鸭和甜酱,或如西菜里烤猪肉和苹果泥、渗鳘鱼和柠檬片,原来是天涯地角、全不相干的东西,而偏偏有注定的缘份,像佳人和才子,母猪和癞象,结成了天造地设的配偶、相得益彰的眷属。到现在,他们亲热得拆也拆不开。在调味里,也有来伯尼支(Leibniz)的哲学所谓“前定的调和,同时也有前定的不可妥协,譬如胡椒和煮虾蟹、糖醋和炒牛羊肉,正如古音乐里,商角不相协,徵羽不相配。 。。。。。 吃饭还有许多社交的功用,譬如联络感情、谈生意经等等,那就是“请吃饭”了。社交的吃饭种类虽然复杂,性质极为简单。把饭给自己有饭吃的人吃,那是请饭;自己有饭可吃而去吃人家的饭,那是赏面子。交际的微妙不外乎此。反过来说,把饭给予没饭吃的人吃,那是施食;自己无饭可吃而去吃人家的饭,赏面子就一变而为丢脸。这便是慈善救济,算不上交际了。至于请饭时客人数目的多少,男女性别的配比,我们改天再谈。

2014/2/25
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