欢迎来到《日常出逃》之「地方美食碎碎念」栏目。本期节目是我们的新系列“地方美食碎碎念”的第一期。开篇预警：请尽量不要在饥饿的时候收听本期节目，后果概不负责！在这个系列中，我们邀请来自全国不同地区的朋友发表自己对家乡美食的看法。观点和表达都相当个人——我们希望听到更多来自本地人最一线的想法和声音。或许有对本地代表菜的吐槽，也可以作为骄傲的当地人为地方美食代言，可以聊路边摊，也可以聊代表菜。不保证高级，不一定有趣，美食是点亮一天的灵光。（向道长致敬！）为这个新系列打头阵的，就是大名鼎鼎的广东顺德。作为广府文化的重要发源地，顺德因为屡次被美食节目、小红书美食博主提及而成为了初代目网红城市之一——吸引大家前来打卡最多的，就是顺德美食。在顺德不仅能吃得好，还似乎总能得到一些美食小知识，比如鱼要怎么蒸、打边炉要怎么涮肉，店家或者本地朋友总是乐意在吃这个方面教你做人。顺德人爱吃、懂吃，也成了这个城市令人印象深刻的一点。因此本期节目，我们就邀请了两位相当懂吃的朋友：铿哥和豪哥，来跟我们吹吹水，聊聊从小到大对顺德美食看法的变化，当然还有一些其他更正式的场合不太能聊的话题（比如来自美食鄙视链顶端的顺德人对不懂啥叫鲜的人的鄙夷 (๑ •̀ㅂ•́๑) ）总而言之，本期节目很广式、很香，听完很饿，欢迎品尝。（PS：片尾有彩蛋！）本期主播：撒泥 & 王火火本期嘉宾：铿哥 & 豪哥本期大纲：04:03 形容下隔壁广州/香港的粤菜和你们顺德菜的本质区别？09:24 如果只能推荐一道顺德菜，会给别人推荐哪道菜？10:19 铿哥推荐蒸鱼，以及，说“鲜味就是腥味”的，是不是没吃过好的？？12:21 浅谈顺德人去腥的核心要义14:22 豪哥推荐炒鱼片16:20 小时候最讨厌，但是长大之后真香的顺德食物是什么？22:35 外地人对顺德菜的评价，哪一句你们最受不了？24:30 小时候喝过「没味道」的鸭汤30:15 有没有哪道顺德菜，完全是浪得虚名？33:33 杭州西湖醋鱼突然中枪35:47 有个笑话说重庆人说过最温柔的话就是“好嘛好嘛，鸳鸯锅就鸳鸯锅嘛”。你作为顺德人，能说出类似的最温柔的话是什么？38:02 有没有一道菜，你愿意为它和朋友吵架/断交？43:54 被请吃预制菜，阁下该如何应对？47:37 米其林不好吃一定是米其林的问题49:26 外地人来到顺德应该如何挑选餐厅53:34 一个真正“识食”的人需要具备什么能力？55:10 顺德为什么这么好吃？62:01 顺德人擅长judge67:20 杭州再次中枪69:34 在香港吃到难吃的粤菜咯76:23 「西湖醋鱼的研发过程全程没有厨师参与！」78:38 浅谈鱼的「吊水」81:48 顺德厨师会不会偷师？95:35 顺德菜是越来越好吃了吗？最后请大家欣赏铿哥和豪哥觉得好吃的蒸鱼：豪哥表示：蒸得好的在肚子里 蒸得不好的不配在手机里。。。以及被猛烈攻击的西湖醋鱼：总之，希望主播们能早日去顺德大吃大喝！BGM:片头：《仲有最靓既猪腩肉》-《麦兜故事》 片尾：《MAMMA MIA 》-电视剧《美味天王》主题曲封面：铿哥提供策划：撒泥、王火火制作：王火火
欢迎来到《日常出逃》之「神奇朋友在哪里」栏目。本期我们邀请到了撒泥的普拉提教练Rosia来做客。今年2月，我和撒泥都想开始一项新的运动，在一番考察后，我选择了艾扬格瑜伽，撒泥选择了普拉提，很开心我们目前都在享受我们选择的运动。撒泥也因此遇见了她的教练Rosia。Rosia从去年开始成为普拉提教练，到今年正好满1年。除了普拉提教练的身份，她还是一位运动达人，你听过的运动她几乎都有涉猎：马拉松、骑行、越野跑、攀岩、CrossFit、游泳...我们很好奇，她是如何和运动产生如此深厚的缘分的？是如何从备受减肥困扰的女孩一步步转变为普拉提教练？普拉提教练的生活是什么样？练习普拉提能收获些什么？......于是有了这一期聊天。本期主播：撒泥&王火火本期嘉宾：Rosia本期大纲：02:56 Rosia “转行”成为普拉提教练的过程07:41 瑜伽和普拉提有什么区别？20:42 新手练习普拉提的建议23:23 一句话总结普拉提的作用26:00 普拉提是否是个“见效很快”的运动？以及，普拉提到底为什么那！么！贵！35:26 当一个普拉提教练是一种什么样的体验？43:14 成为一个普拉提教练要投入多少55:06 Rosia 从学员身上获得的成就感59:26 Rosia 和运动结缘的故事：曾经为了减肥21天不吃东西65:47 从跑步开始的各种运动尝试，逐渐运动达人的过程76:10 不带脑子运动 也是一个会经历的过程，人总要慢慢发现与运动的缘分82:17 总会在一个瞬间，突然爱上运动，等待calling的降临85:16 运动是一种工具，让身心融合的工具BGM：片头：《生命是场马拉松》——旅行团结尾：《因为你》——方大同封面：Rosia参加越野跑时拍摄
本期是「日常出逃」的番外节目，所以叫它“番一番”。是我和撒泥的一期闲聊，录制过程中出了点问题，导致音质很不好，在这里和听众朋友们道个歉！！作为拿了10多年驾照的“新手小白”，我和撒泥在五一假期里终于拥有了第一次自驾游。我们坐高铁从杭州出发，去台州提车，然后开到温岭、石塘，后来又坐高铁去莫干山，在莫干山租了第二辆车，开山道真是太爽了！“老司机”们可能很难理解，新手小白第一次上路的心情该有多么忐忑和兴奋。不会倒库、不会侧方、会不会尬在路上、万一刮蹭到怎么办…开车之前的任何一个担心都会阻止我们上路，确实是《好不容易》。但事实就是，不是非得准备好了才能上路。拉上一个同样车技拉胯的朋友，just开！最后，本期我要夹带一些私货：致敬永远的Soulboy Khalil Fong 方大同，love you always & forever. 感谢你的歌陪伴我们的旅途。本期主播：撒泥&王火火本期大纲：02:16 不咋会开车，为什么会计划一次自驾游？用3个词回答07:58 为筹备自驾游，各自做了哪些准备？19:34 第一次自驾游必须带的3样东西是什么？22:56 自驾游旅途中最难忘的1件事32:59 自驾游旅途中最开心的1件事37:06 给同样新手上路的朋友3个建议43:22 这次旅程之后，对开车这件事的理解和之前有什么变化吗？林依晨广告：https://www.bilibili.com/video/BV1ne4y1c79g/?spm_id_from=333.337.search-card.all.click BGM：片头：《No fear in my heart》——朴树中插：《爱爱爱》——方大同结尾：《好不容易》——方大同Chatgpt 和 Deepseek 对本次行程亦有贡献。
欢迎来到「日常出逃」之「神奇朋友在哪里」栏目！（终于有子栏目了，开心！）顾名思义，这是一个邀请各路神奇朋友做客聊天的栏目。第一期的嘉宾是余摆摆，一位从体制内辞职，单身带俩娃、俩猫，“失婚又失业”buff叠满的独立教师，欢迎！撒泥在即兴戏剧的兴趣班上认识了余摆摆，初见时撒泥觉得余摆摆像学生时代的班花，漂亮、活泼、洋溢青春活力。接触后才发现，余摆摆居然是一位骑摩托、弹贝斯、养了俩娃的单亲妈妈。在传统的叙事中，“单亲妈妈”似乎有点悲惨，可余摆摆的生活丰富精彩，本人也透着一股子感染人的超强生命力。她喊撒泥到她家里去做客，撒泥觉得自己被“当小叶”养了，有一种进入到能量场里，被深深包裹起来的幸福感！我们非常好奇余摆摆的故事，要多有勇气才敢从体制内辞职+单身带俩娃？满满的生命力从何而来？做母亲和做自己是可以被平衡的吗？于是，有了这一期聊天。本期主播：撒泥&王火火本期嘉宾：余摆摆【如何找到余摆摆？】视频号：@余亚老师说写作本期大纲：00:03:27 余摆摆：单身带俩娃，坐拥两只猫猫的独立教师00:06:35 十年前的人生低谷期，工作很忙，养娃很忙，前夫帮不上忙00:09:23 人生中的重要节点：辞职和离婚00:12:38 余摆摆从体制内“出逃”00:15:11 学校会议上，突然发现所有女老师的脑袋“都像男人”00:22:16 “你不要爸爸妈妈了吗？！”00:24:09 新的工作腾挪出更多时间与自己相处00:25:58 离婚的决定自然而然00:29:40 学贝斯，开摩托，学画画，一段自我探索的时期00:32:26 “恐惧的时候，我就跟恐惧待在一块儿”00:35:26 余摆摆自我探索的方法00:42:00 余摆摆如何与孩子相处？00:45:35 “当一个好母亲”和“做喜欢的自己”这两者可以平衡吗？00:50:09 做自己≠自私，而是给孩子最好的礼物00:54:54 超高配得感儿子：“招募单身汉拎包入住很容易的吧！”00:60:15 你会想和自己谈恋爱吗？BGM：片头：《Beautiful Woman》——张悬片尾：《变形金刚》——魏如萱内容策划：撒泥&王火火剪辑：王火火
我们发现有一种快乐可以在一定程度上抵消当牛马的苦，那就是成年人的兴趣班。“下班关我上班什么事”，上班是辛辛苦苦勤勤恳恳的牛马，下了班的人设却可以有一万个。成年人的兴趣班——牛马的止痛针，生活的强心剂。这一期我和撒泥聊了聊我们参与过的成年人兴趣班：撒泥玩了即兴戏剧、大提琴；我上了摇摆舞中的solo jazz课。我和撒泥在过去的一年里把发展爱好当成头等大事，在成年人的兴趣班里，找到了纯粹学习的快乐。不同的是，我在这个过程中也感受到了一些挫败，努力让自己变得平和，不去追求尽善尽美。而撒泥在兴趣班里找到了久违的掌控感——或许掌控不了工作，却可以掌握这个课时里自己的表现。但同样的是，我们都在兴趣班里收获了自信和治愈。本期主播：撒泥&王火火本期大纲：00:02:59 撒泥参加了即兴戏剧班00:07:33 即兴表演是怎么个表演法00:14:54 即兴戏剧的“精神”：Yes and，先行动，赞颂失败00:19:13 即兴戏剧治愈到撒泥的一些瞬间00:30:01 学大提琴对撒泥来说是“作弊”的选择00:37:50 到琴房，久违的“回家”的感觉00:42:00 兴趣班里，做出一个“成品”来，“学有所成”是必要的吗？00:44:10 擅长放弃的火火这回为什么没放弃摇摆舞solo jazz00:48:22 给猫角打个广告00:52:00 学习solo jazz，学习和自己的身体相处00:62:57 solo jazz带给火火的“礼物”00:68:23 迥然不同的总结陈词BGM：片头：So! ——张悬中插：Johann Sebastian Bach ——马友友；Stuffy——Jonathan Stout and his Campus Five / Hilary Alexander片尾：不大不小的年纪——蓝色窗帘制作：王火火本节目AI亦有贡献。
奥运会已经落幕，但奥运会的余温还在。它就像是成年人的暑假一样，在那短短的半个月内，让我们体会到激情、快乐，也体会到遗憾和感动。本期，我们邀请了刚结束巴黎奥运会工作行程的浪逃，来和我们聊聊他在巴黎奥运会当幕后工作者的经历。作为一档冠军访谈栏目的幕后编剧，浪逃在巴黎奥运会期间完整参与了幕后栏目的制作，他表示“在巴黎熬的夜比这几年加起来都多”。在残奥会即将落幕的最后一天，我们的节目姗姗来迟终于上线了。感谢运动员们的拼搏和幕后工作者们的辛苦工作，给了作为观众的我们一个非常完美的夏天。本期主播｜撒泥&王火火本期嘉宾｜浪逃：自由工作者、编剧本期大纲：00:05:50 契机：因为什么契机有了去奥运的工作机会？00:12:19 “奥运打工人的一天”从早到晚是什么样的？00:16:18 对于一档奥运的采访栏目来说，节目脚本是怎么做到跟着赛程快速输出的？00:25:28 奥运节目制作流程揭秘00:28:19 对浪逃来说，最难忘的是哪个部分？00:34:06 巴黎奥运打工人没时间逛巴黎00:35:33 奥运期间的巴黎印象，夏天真舒服，四点准时下班随地大小躺的法国人00:42:42 浪逃在巴黎吃的怎么样？（比运动员好多啦！）00:50:43 最印象深刻的运动员：有生命力的倪夏莲阿姨！00:57:12 聊聊霹雳舞：奥运会引入新项目，注入流行文化让人耳目一新01:04:55 浪逃如何评价自己的这段“打工经历”？BGM：片头：Joni Mitchell - Free Man in Paris片尾：Joyce Jonathan - Je Ne Sais Pas 制作：王火火
这一期我邀请到了我的好朋友小喷菇作客。录制这一期时，正好是罗大佑童年线上演唱会的那个晚上。作为音乐行业从业者，小喷菇之前也参与过一些音乐大佬的直播录制，这其中就有李宗盛、罗大佑等。于是我拉着她聊了聊与这些大佬共事的珍贵经历，其后就越聊越飞，最终变成了两个人的闲聊对谈。整体可能比较散，可以参考以下时间线。主播｜王火火嘉宾｜小喷菇：主业音乐行业幕后透明人，副业内容创作者探索中本期时间线：01 聊聊音乐、聊聊与大佬合作的工作经历03:43 视频号的社交环境让罗大佑线上演唱会成为一场狂欢06:35 小喷菇：与李宗盛开会的经历16:10 我到现在还记得那个画面，结束直播，李宗盛走进导播间一起庆祝49:00 做赵雷直播的工作经历02 工作异化了我们？作为观众和作为工作人员，见明星是完全不一样的心情21:22 即便是跟李宗盛开会，满脑子也是要工作要工作22:21 看见小时候的偶像，我的脑子里也只有工作31:04 与吴青峰握手的经历44:05 工作消磨了见明星的激动心情，回想上学时候追卷福，激动心情犹在03 工作之外，我们的自我探索56:13 为了一些可能性，逼迫自己去探索57:50 脱离体系如何生存，是需要探索的课题01:08:02 不太会糊弄的我们01:17:42 那些带给我们鼓舞的：刘畊宏、单立人、新喜剧、旅行团...01:26:14 扳机一扣，所有的付出都串起来了01:27:04 神之一手、卧薪尝胆、自强隧道，那些年记录我们探索历程的个性签名01:36:56 追随in the zone 的状态04 一些疗愈方法01:50:45 骑车、唱歌、表达性书写本期延展：live：罗大佑童年线上演唱会《大事发声》电视剧：《棋魂》书：《书写的疗愈力量》BGM：Towel- The Wldlfe结尾：小喷菇弹唱版《落日》（东京事变）
最近，每个人都在关注上海疫情。我们的两位小伙伴，土土和糖糖就在上海，也都处于居家状态。特别是土土，截止到目前，她已经居家近一个月。土土，曾经因为一次意外甚至收到过病危通知书，她在之后很“惜命”。但这会儿却又选择成为了一个志愿者，穿上防护服成了“大白”。糖糖，作为一名新手心理咨询师，在这样的环境下还能保持着生活的秩序感。个人视角哪怕只是一隅，但也在经历着历史。我们觉得有必要以亲历者的视角，聊一聊最近的经历——我们聊了聊土土的大白经历、糖糖和土土最近的状况、抢菜、囤菜甚至于种菜、还有居家办公的心情。最后，希望上海能尽快好起来，恢复它的繁华与情调。我们能尽快相聚。——火火本期主播：土土：封面的菜是我做的糖糖：酱油终于补上了发财：呵呵哒，发言都被剪掉了王火火：剪辑真的好累本期大纲：02:02 土土成为“大白”的过程08:15 穿上防护服，害怕吗？14:00 谢谢江苏连云港来的医生们16:19 经历过生死劫的土土（不过土土说没有任何后遗症），依然选择当志愿者26:00 半夜开始抢菜，但只成功了一次32:36 居家这么久，最困难的地方是什么36:09 抢菜、囤菜40:31 物资大礼包都有什么42:31 囤菜心得47:41 种菜种起来52:48 居家办公感觉如何53:27 居家办公的经验：分清边界01:00:29 做饭好烦呐BGM：vivre a en crever - 《摇滚莫扎特》买菜 - CATI2、P.J、寿君超延伸阅读：丁香生活研究所囤菜指南 https://mp.weixin.qq.com/s/emFHcIT66o-OlJmkFbAupw制作：王火火
去年国庆的时候，土土来北京出差，十几天的功夫，我跟土土愣是没有约上饭——因为那时候土土每天在北京过着“美国时间”，午夜下班，第二天下午上班，一门心思都在忙手头的工作——一档赛事真人秀的上线。对于以往从事新媒体工作、且十分注重身体的土土来说，这是一次别样的工作经历。于是在她结束项目和休整过后，我们拉上她来讲讲，作为该档节目的总编剧，她参与一档赛事真人秀节目录制的台前幕后。本期播客我们聊了聊：一整套真人秀综艺幕后到底有哪些成员构成？它到底有“脚本”吗？它在多大程度上是“真实”的？赛事真人秀编剧的主要工作是什么？综艺的强度真的那么大吗？后期机房到底长什么样？...ps：土土非要卖关子，一直到播客最后才说出那档节目的名字。很抱歉拖了这么久才剪出来，但 anyway，完成比完美重要。本期主播：木土土：在真人秀片尾字幕的title是“总编剧” 王火火：搞搞传播，做过几个节目热搜糖糖：埋头学习，不咋看综艺张发财：录到一半跑出去晒被子了本期大纲：04:26 土土的转行？从新媒体运营到真人秀编剧07:20 真人秀的幕后都有哪些环节？11:58 赛事真人秀中，编剧的主要工作是什么？22:08 是人设还是人物本身性格的放大？23:56 前期难，执行的过程更难30:37 策划被艺人毙了又毙34:19 录制过程中的罗曼蒂克40:12 工作中激动人心的部分45:14 火火对土土的控诉：到底啥时候能约上饭？49:46 后期机房到底长啥样？53:55 后期是怎么完成的？58:36 土土对于如此高强度工作的感想01:04:34 有机会接触到影视行业也是很有意义的经历BGM : Towel-The WldlfeIt's my life- Bon Jovi 制作&文案：王火火
本期我们接着聊“心理咨询”。身处在一个快节奏的社会里，四面八方扑面而来的压力让我们不堪重负，偶尔我们也想关照一下内心。这一期我们继续和心理咨询师糖糖聊聊心理咨询。在上期，我们谈了谈心理咨询是什么，它的效果以及局限性等。在本期中，我们接着聊聊：怎么评判一个心理咨询师是不是靠谱？心理咨询室里，“保密”的边界在哪儿？心理咨询师可以跟来访者做朋友吗？心理咨询为什么那么贵？去不起心理咨询，还有哪些渠道可以应对心理问题？塔罗牌和星座，也可以用来疏导情绪吗？...本期嘉宾：糖糖：新手心理咨询师，心理学专业毕业，正在心理咨询的路上打怪升级本期主播：木土土：“爱与自由”张发财：“虽然我要看医生，但我的脑子没大病”王火火：“想自信点，如果不行的话，暴富也行”本期大纲：00:59 如何找到比较靠谱的心理咨询师？01:54 药物治疗和心理咨询正在走向联合。11:18 如何评判一个心理咨询师是否靠谱？13:43 个案小时数是否可以作为评判心理咨询师的指标？18:03 心理咨询中的伦理问题：咨询师的职业道德、保密原则22:29 如果来访者想自杀或暴力倾向，心理咨询师还要替ta保密吗？26:31 心理咨询师保密原则的例外情况27:16 心理咨询师能把来访者当朋友吗？34:17 线上咨询还是线下咨询？37:10 心理咨询为什么那么贵？心理咨询的正常价格是多少？44:37 除了心理咨询，还有什么亲民的方式应对心理问题？心理咨询领域书籍推荐47:32 塔罗牌和星座能慰藉我们吗？BGM: 《建议是看开点》——椅子乐团《摇篮曲》——舒伯特延伸阅读：欧文亚隆：美国知名心理治疗大师,目前为美国斯坦福大学医学院精神病学教授。擅写心理治疗小说和故事，深入浅出。三个值得关注的心理书系列：轻工业出版社-万千心理-；机械工业出版社-华章心理；重庆大学出版社-鹿鸣心理值得关注的心理学公众号：李松蔚；大学或医院的心理相关公众号制作：王火火
本期我们聊的话题是“心理咨询”。我们身处在一个快节奏的社会里，四面八方扑面而来的压力让我们不堪重负，偶尔我们也想关照一下内心。这一期我们邀请到咨询师朋友糖糖，和我们科普一下心理咨询。在本期中，我们聊了聊：到底什么是心理咨询？如何了解和判断自己的心理状态？到了什么程度，我需要找一个咨询师？心理咨询有用吗？它真的能让我摆脱不快乐吗？到底要咨询多少次才会起效？到医院到底应该挂哪个科？...我们还聊了聊咨询里的伦理问题、咨询的价格、如何找到靠谱的咨询师等，将放在下期发出。本期嘉宾：糖糖：新手心理咨询师，心理学专业毕业，正在心理咨询的路上打怪升级本期主播：木土土：“爱与自由”张发财：“虽然我要看医生，但我的脑子没大病”王火火：“想自信点，如果不行的话，暴富也行”本期大纲：03:13 什么是心理咨询？为什么要“花钱唠嗑”？08:41 “我不舒服了”：我们如何去了解自己的心理状态？10:59 心理咨询的边界在哪儿：我到了什么程度，才要去做心理咨询？只是情绪问题，也可以去做心理咨询吗？13:55 大家普遍开始接受心理咨询了吗？16:16 心理咨询的效果到底怎么样？它能治愈我吗？26:01 我们到底要咨询多少次才会起效果？27:42 快速改变，真的是一件好的事情吗？33:28 咨询师有没有某种咨询套路存在？41:45 如何判断一段咨询效果是好还是坏？到什么节点，这段咨询可以画上句号了？45:38 我们不能把咨询想象的过于完美，咨询师并不是让你成为一个没有缺点的完人。48:48 做咨询，是变得更加诚实、接近自己的过程。50:37 精神疾病和心理问题的边界在哪儿？01:01:00 精神科是什么？做心理咨询应该怎么挂号？01:04:20 发财治疗失眠的经历BGM: 《关于夜晚和失眠的世界》——新裤子乐队延伸阅读：《盔甲骑士》 作者: 罗伯特·弗希尔制作：王火火
我们是三个快到30岁的女生，想从我们的视角和故事聊一聊我们关心的话题。第一期，我们聊一聊相亲。本期主播：张发财/木土土/王火火本期大纲：06:05 第一次见面就扔下16800的红包？17:57 “这段感情让我陷入了重度抑郁状态”20:11 相亲作为一种认识人的渠道，没什么大不了。23:24 相亲到一半，相亲对象挺热情，结果转眼跟别人官宣了。29:53 相亲：真爱至上还是效率至上？35:08 相亲之所以讨厌，是因为家长的过度介入44:29 换个角度：其实家长也在承受着社会环境的压力BGM: 《日常的镜头》——椅子乐团《新娘阿花》——金玟岐
