**言论仅代表个人，与打工单位无关****言论仅代表个人，与打工单位无关****言论仅代表个人，与打工单位无关**各行各业牛马累，干过餐饮人报废（bushi）。各自都有餐饮业工作/兼职经历的我们，这次请来拥有知名酒吧高强度兼职经验的朋友蛋蛋，一起聊聊在咖啡店/酒吧打工的故事。吐槽见证过的人类多样性，也赞美打工时见到的人类之光时刻。爱吃爱喝的人在餐饮业里打过工后，不一定更懂吃懂喝，但好像多懂了一些吃喝背后的人。不那么精准的时间戳01:16-18:14 原因各不相似，但都来餐饮业打工了18:14-22:12 从洗杯子和打碎杯子说起22:12-56:16 人间观察bot，理性饮酒爱护自己56:33-1:14:38 还有真情在，在喜欢的店里交朋友
最近半年在分享彼此的旅行经历时，高频出现的一句话是“又假装去别人家吃饭了”。原来在上海以外，很多城市还有开着一些像“家”一样的餐厅和饭馆。于是我们聊了聊今年旅行中那些假装去别人家吃饭的就餐经历；也聊了聊为什么这样的店，往往能击中我们的心；顺便小声吐槽了上海有形无实的私厨；然后发现，大城市不是没有像“家”一样的店，而是它们“家”得更抽象一点。分享一些，我们提到的“家”一样的餐厅福冈｜mamagoto（据说中文意思是“过家家”）济州岛 | 参鸡汤（ 店名：돌솥마당）贵阳｜丝娃娃（店名：黄大琴老字号丝娃娃名店）腾冲｜春和饭店漳州｜荣兴私厨
4月失踪事件背后原因是，我俩各自都被春天诱拐去了许多地方。好不容易凑到都在上海的时间，我们聚在一起彼此分享了春天给我们的美好回忆。【去各地过春天的任意门】06:55-16:14 贵阳看到贵阳的缤纷颜色，就知道春天来啦。16:24-35:15 腾冲走进云南春天的物产库里，解锁海量食材。如果你去腾冲，记得去逛菜街、去山里兜风、去吃春和饭店。35:25-44:05 宁波爱海鲜和碳水的人爱上宁波的春天像呼吸一样简单。去吃肥嘟嘟的蛏子、马鲛鱼和艾草博士宁波人们做的糕团和面包。44:18-1:02:23 福建（闽北武夷山+闽南厦门）从山里到海边，从五夫莲子、龙爪菇到紫菜、小管，春天的好没有高低，只有不同。1:02:33-1:15:47 济州岛物产不够氛围来凑，济州岛大概是韩国境内生活节奏最春天的？1:15:58-1:36:18 老家（浙江桐庐+江苏海门）终于我们也成了那个对熟悉的一切感到新鲜的“城里人”。1:36:28-1:50:15 上海买应季蔬菜、逛公园、自己做饭、复健……春天让能量重新流回了体内。本期BGM：JANABI的《나의 기쁨 나의 노래 (Intro)我的喜悦我的歌》愿你也刚过完一个喜悦的春天。【春日样本】春和饭店的全员美味解锁了刷把菜、野山葱、芋儿梗、小角瓜、金雀花、南瓜花……爱吃水果的人来了云南，相当于吗喽进了花果山。
应该会是我们自己听的次数最多的一期播客00:00-13:37爸爸们的食物记忆&能干的奶奶们13:42-18:26爸爸们对于食材的一些自我坚持18:31-26:36栗子爸爸：厨房小白的进阶之路配图：Molly的夏日老家BGM：Mac DeMarco / 細野晴臣-《僕は一寸》
本来想把我们过年期间和爸爸的聊天精华剪辑出来，但在2次同步保存失败后，不愿重蹈覆辙的我们干脆放下剪辑，聊起了我们都很喜欢的《老派少女购物路线》。和爸爸们聊天后，我们都更加确信在看重吃的家庭里长大多么幸福，也更明白为什么如此喜欢《老派少女购物路线》这本书。食物是我们表达爱的共同语言，也是我们长大出走后反复回到怀念时光的通路。时间越走越快，万物随之更新，但唯有在吃这件事上，希望我们都能稍微老派一点。本期封面图：Molly奶奶牌炒年糕p.s.我们还会继续和剪辑工具搏斗，把聊天内容剪出来上传作为彩蛋的。或者说不是彩蛋，是想为我们和爸爸留一份珍贵回忆存档。
过年期间我俩各自和爸爸围绕吃聊了聊，甚至栗子和爸爸聊着聊着“吵”了一架。也因为这次“吵架”，爸爸和女儿更加了解对方是怎么想的。两代人的代际差异不可避免存在，但好在我们愿意沟通。也好在，「吃」是可以让我们开启沟通的那把钥匙。新的一年，有空和家人多聊聊“吃”这件事吧。配图：栗子爸爸做的海门红烧羊肉BGM：陈奕迅-《单车》
杨本芬书里有句话“心里满了，就从口中溢出”，想借用它来作为本期的主题。这期播客很像是一次告解。栗子这几年里持续在和她进食障碍（或者严格来说是“失调的进食行为”）搏斗；而 Molly 基本没有这方面的困扰。于是我俩坐在一起，把那些曾经由胃承受的问题，慢慢吐露，给心松松土～就像歌里说的那样，“Love is all about，It's all about love”️推荐阅读书籍《吃掉情绪？》配图：老地方面馆的浇头聚会BGM：SoulFa灵魂沙发-《Lover Song》
本期起源于栗子在Molly家吃到了惊人好吃的温州鱼圆，两个人就“鱼圆真好吃”开展了热烈投入的讨论，并因为这段讨论倍感幸福。于是在Molly从老家回来后，我们聚在一起，以食物为单位回顾了最近的生活，更加感觉真实地活着。可能有一些深陷无意义的时刻，有一些政治性emo的时刻，我们想放下那些过分消耗内心能量的话题，单纯讨论下鱼圆、米饭和柚子有多好吃。14:48-25:40 诚挚邀请大家来听一听这一段，关于米饭的热烈讨论。希望我们的生活能时常遇到鱼圆弹出的惊喜，也对日常的米饭保持热情，在专心剥柚子的时间里找回自己的心。补充一下菜饼的图 �
本期嘉宾：小海她在上海的长乐路开了一间刚满3岁的咖啡店“不右”，开店之前在一家咖啡店工作了5年，再之前做了1年的医药代表。想找小海聊天的原因，不止因为她在上海竞争激烈的区域经营自己的咖啡店有3年了（我们觉得在上海3年对咖啡店好像是个分水岭），更因为小海本身就是个很妙的人。某个晚上，我们坐在不右和小海聊了聊这9年里的故事。在一个像水一样透明的水瓶座口中，这些选择和经历都成了水到渠成的事情。至于未来会怎样呢，她说船到桥头自然直。好啦，如果你也愿意坐进不右一起聊聊，点开这期播客吧。
本期嘉宾：小杨，一个在德国读纯艺的快乐男孩，最近和Molly、八七一起成立了“赴山茶市”工作小组，刚刚落地第一款产品。这一期，你会听到：小杨对品牌和创业的理解，以及为了创业而做的一些奇奇怪怪的探索；小杨对茶行业的理解和观察；搞事业之后，产生的一些变化和思考；搞事业以外，在日常生活中也值得推崇的心态与经验；...如果觉得结束得有点匆忙，那就是肉麻让我们都不知所措了:D最后，如果有任何让你产生共鸣的点，欢迎留言，与我们一起分享 :)「如何联系赴山茶市工作小组」微信：fushanchashi公众号/小红书：赴山茶市「一点彩蛋」Molly的聊后感：因为过于熟悉，我和小杨、八七三个人好像达成了一种默契，也没有特别沟通，就是一直很脚踏实地去推进。所以，借着这次播客的机会，透过栗子的第三视角，我更多是观察到，我因为“赴山茶市”，感受到了良好的关系与合作给我带来的力量。栗子的聊后感：感谢小杨，他是个很好的对话者，能感知到他身上有股通透明白、举重若轻的气质。喜欢赴山茶市工作小组，”一拍即合顺其自然开心就好”的姿态让旁观者都觉得很舒服，聊完想表白我的好拍档Molly同学，我们也是这样吧！关于「及食行乐」「及食行乐」是我们最近想做的一个新系列，找身边从事食品相关工作/做了食品相关side project的朋友聊聊天。“我因为喜欢吃喝以至于为此做了点事”，如果能通过我们的聊天，让更多喜欢吃喝的朋友了解这些可爱的人和他们做的事，那就太好啦。希望对吃喝这件小事，我们能始终保持好奇，也可以感知快乐。与此有关有什么想做的事，就去实现吧！
好久不见！2022年的第1期播客，赶在夏天离开之前上架了。两个恋夏一族的仪式感，有了！在这期播客里，我们：怀念了那些结业后依旧在我们心里留有位置的店；讨论了对闭店潮和之前开店热的观察和思考；一起摸索着面对闭店以及人生中其他的离别……希望大家听完这期播客，可以去身体力行地支持自己喜欢的小店，去见自己喜欢的人！珍惜当下，过好今天BGM：告五人 《爱在夏天》
在聚会气氛MAX的年末，我们想一起聊聊在家聚会这件事。“总想着出去嗨，是因为家里不够可爱”但当你把家里营造得足够可爱，就会主动提出：“来我家聚聚吧！”这期我们分享了【在家聚会的小故事】——Molly搬家后3个月内操持7-8场小聚会的经历——栗子和朋友“众筹”聚会的体验【在家聚会的方法论】——如何做个得体从容的好主人？——如何做个懂事贴心的好客人？【在家（聚会）的诱惑】——和出门约局对比，在家聚会方便松弛多了——更舒适的氛围意味着更多的交心可能——沪漂的我们用这种形式营造出了“家”——不管工作多么忙，我们用这种方式来确信在认真生活，聚在一起互相充电年底啦，记得和你的好朋友聚一聚呀。
这是一段我们干着杯录下的闲谈（垃圾话），信息密度和消费价值极低，建议不听。如果你不慎听下去了，也可以喝着点什么，和我们隔空干个杯。有天Molly感慨到：最近真的有太多想要干杯的瞬间了。于是就有了这一期。从干杯聊到喝酒，聊到我们喜欢和朋友干一杯的真实原因。我们都觉得，干杯是为了更加松弛和开心而已，别给它包装过多的深刻和社交压力。希望你也能经常轻松开心地和朋友、和自己干上一杯。【最近喜欢的上海干杯好去处】栗子：en vieliving wines晚市的crave（才不是白天的网红brunch！）Molly：purusencountermissing galleryEpic
「回家吃饭」四个字，最平常也最也触动人心。有一伙爱吃会玩的人，用业余时间做了一本名为《回家的诱惑》的杂志，也触动了我们心里关于”家的味道“的温情。这次我们请杂志主创人员之一，也是我们的朋友，大花生来串门儿，一起聊聊「回家吃饭」这件事。——家乡味里有原生土地的风土人情，也是我们身上携带的地域基因，总有些食物“只有我们那边才有”；——家常菜让人远在异乡仍能感受归属感，每个家庭厨房里也总有一些代代传承的“独门秘籍”；——做一本和「回家吃饭」有关的杂志，好玩吗？——身处异乡时，城市游牧者又有多少种感受“食愈力”的方式？来吧，听我们聊聊家，也一起想想家。p.s.音质问题我们尽力了TAT，但还是有不完美的地方，希望大家海涵，我们会继续想办法的！「本期cue到的小东西们」吃的：Molly家乡桐庐的蓬蘽，栗子家乡海门的麦青冷蒸看的：美剧《THIS IS US》、电影《饮食男女》听的：《报菜名》——来自嘉宾大花生诚挚推荐，成为了本期的bgm「嘉宾信息」大花生或者你可以喊他，小辉老师在我们眼中，多元技能点满格、斜杠青年、生活家、社交牛逼症都可以用来形容他；也是一个十条社交动态里有七条是食物相关的男人，欢迎大家去不同的社交平台上捕捉他�即刻ID：大花生就酱微博：菜市场热心市民公众号：开FUN和朋友们小宇宙播客节目名：主动交代
对重视吃饭的人来说，一起吃饭像是一种认证。《四重奏》里说：人们总对喜欢的人不说我喜欢你，而是说我想你；对想见的人不说想见，而是说一起吃饭吗。可以一起吃饭，至少说明，你是我想见的；亲密或是想要亲密的人️和家人吃饭是最自然的家庭交流场景也给了我们独特的味觉记忆和口味纽带和朋友吃饭是成年生活里的小小犒赏和彼此治愈也在影视剧的好朋友吃饭样本里找到共鸣和TA吃饭不管是晴王还是大细佬都可以重新再吃的 XD随意听听吧，打发时间。期待你听得开心，也欢迎在评论区和我们分享你关于「一起吃饭」的小事儿。【本期影视综（xià）艺（fàn）推荐】《老友记》《四重奏》《机智的医生生活》《换乘恋爱》
让·波德里亚说：比贫穷更糟，比乞丐还惨，那就是一个人独自吃饭。临近七夕，在独居生活中修炼厨艺的（单身）Molly和今年开始训练正念饮食的（单身）栗子要对这种论调大声say no！一个人吃饭不好点菜？——单身经济趋势下，小份菜和分餐制正在发展。一个人下厨成难题？——请听Molly的独居下厨经验！一个人吃饭觉得孤独？——请好好和食物约个会吧，它们可以是很专注地面对着你呢。人是社会性动物，热爱分享食物和聚餐可能是刻在骨子里的本能。但在逐渐原子化、个体化的社会环境里，和亲密的人一起吃饭变得难得和珍贵；同时，“吃饭”工具化后出现的饭局，也不是我们真心想要的。正因喜欢吃饭，视其为一件私密而重要的小事，无法和喜欢的人吃饭时，我们选择独自吃饭，并从中获得“独食”的快乐。【附：Molly的独居厨房好物安利】食品：必品阁饺子（请给我打钱）、日式/韩式海苔碎（让米饭更香了）厨具：蒸煮一体锅、烤箱和电饭煲二选一厨房用品：厨房湿巾、纳米擦、食物分装袋
恋夏族/恨夏族泾渭分明，我们好像是前者。为什么会喜欢夏天？这件事好像可以从童年找到解答。现在虽然长大了，但每一个夏天，还是要当作暑假来过。我俩聊了聊那些在夏天让我们胃口大开还很开心的食物，以及他们带来的快乐回忆，希望听完你的胃口也会更好一点，心情也棒棒～【本期推荐的上海好吃好喝】栗子：四如春的冷面；利达的冷荠菜肉小馄饨；老人和的糟毛豆；潮人姐妹轩；潮荟；芙蕾的臭草绿豆沙和绿豆马蹄爽；儒里泰式料理Molly：杨梅市场bistro；小团圆糖水铺；椰香天堂；洋老土。栗子+Molly：（2家泰国菜）泰饿；清迈天堂（2家gelato）dip in gelato；达可芮。
2月我们进行了一次特别的尝试，在不能见面的情况下完成了这次录制：互相出一份“普鲁食特”问卷，分头录制回答对方出的问卷，最后在剪辑时听到对方的答案。这个特别的方式也给了我们别样的感受，想在这里和你们分享。Molly想说：听完我和栗子的录音以及回顾两份问卷，突然发现我和栗子有些可爱的默契！比如我们都会想要了解彼此的家乡风物、小时候的食物记忆、由食物串联起来的和人的联结、想要增加对食物的掌控感，甚至是由食物观察到的一些社会现象... 我特别特别喜欢栗子由食物延展出来的一些人物关系的描绘，敏感细腻如她，才会把这些事情都牢牢记在心里呀～（嘿嘿嘿，也想夸夸我自己，好会提问！）希望我俩可以一直保持这样的一种感知力，开开心心吃喝，认认真真记录！也非常希望可以用这样的能力，给身边的人带去一些治愈 :)最后的最后，谢谢栗子有这样一个绝妙的idea，你超棒的！栗子想说：受限于现实条件，想了这个办法录制我们2月的播客。做着做着突然觉得，这种异步的交流还挺浪漫的。两个因吃而结缘的人，通过一些和吃有关的问题更多地了解彼此，也在出题和回答的过程里有更多时间思考，更多地了解自己。喜欢吃东西的人，在每一次和食物相处时都会在心里积蓄一点记忆、情绪和能量。平时你看不到，但或许用一些问题就能打开一个出口，让这些小小的温暖探出头来，可能这就是人类进食后的某种“反刍”吧。谢谢Molly陪我一起进行了一次“反刍”，哪怕没有其他人听，听到彼此的声音，看到彼此心里的温暖，也是足够快乐的事情！希望大家都能多听听好朋友（或者是自己）心里的声音呀。两份问卷都在https://shimo.im/docs/r63XxcCXjPVDHd9q/ 里呈现了，如果有些问题你也想回答的话，也欢迎告诉我们你的答案！
【相册突击检查：2020食光机之1-12月全记录版本】每个月随机生成1个日期，各自在相册中找到对应日期的食物照片，介绍一下那天吃了什么。2020我们俩见面的日子不多，但通过这个游戏，仿佛和彼此一起重温了过去的一年。如果觉得有点意思，可以和朋友玩下类似的游戏，主题也不限于食物。想对朋友说：你的很多故事我可能不能在场，但都想了解。由于难以见面，我们的新年第一录是在线上完成的，可能听感上没有那么好，我们之后会争取更好的录制条件的，也谢谢愿意听下来的朋友们。详细记录可戳：https://shimo.im/docs/L9kBM2p0GDtZ8DqK/ 【不负责私人推荐】坐标上海的餐饮店推荐�咖啡店：不右、有容乃大、coffee aroma、marmalade；冰淇淋：dip in gelato、达可芮面包店：mbd、avec toi小酒馆：vinism、soif；le verre a vin和le vin是给过美好回忆的过去式Molly火锅：圈儿潮汕火锅、辣府、霸道火锅、熬八年、just thai云南菜：柴米多其他推荐厨房博主：田螺姑娘hhhaze家庭烘焙：下厨房app的方子目前够用。
去年今日播客Flag立得飞起，终于在年末做了一期总结，栗子和Molly一起好好聊了聊食物相关的2020年度记忆，同时也是用另一种形式迎接2021！愿2021大家可以继续开心吃喝，认真工作，好好生活！好啦，随意听听 ～ 【本期提到的食物和店】（感兴趣的话用你习惯的App搜店址吧）咖啡店：不右、Drippers、21Gram Coffee零食炒货：和桃香休闲食品冰淇淋：达可芮、Dip in Gelato面包：Pain Chaud包子：春风松月楼（素蟹粉包子）便利店食品：逸刻的芋泥红豆包小吃快餐：尚嗨卤肉饭 【录制前的食物补给】左阿婆崇明馄饨企鹅吃喝指南的柿饼小日手作苹果肉桂蛋糕卷老赵牌（也就是Molly牌！）料超多热红酒
在日常的观察中，我们发现有很多日常的小确幸是以食物为载体。比如在《无法成为野兽的我们》这部日剧中，大家都爱的tap 5啤酒吧，是女主深海晶下班后最爱去的场所，喝一杯啤酒，什么都可以暂时放下。再比如，这期播客被剪掉的45分钟，其实是我们在录制前热烈讨论点什么奶茶外卖、中途收到外卖开始喝奶茶和盘算录完去吃什么。食物带给我们的疗愈，在不知不觉中点亮了庸常的生活，这种疗愈也提高了我们对生活、对幸福的感知力，感受到自己真实地活着，以及人间值得。所以这一期的播客，我们特别想聊一聊食物带给作为社畜的我们，那些疗愈的瞬间片刻。本期播客我们谈到了：- 工作日和周末的觅食习惯；- 那些吃到东西觉得“我好了”的瞬间；- 逛菜场是生鲜APP无法取代的体验；- 做饭给人的治愈感……后半程有些跑偏，不止在谈社畜生活和食物的关系，不过，不知道会不会真的有人听到那里了呢？【本期播客中提到的推荐】方便食品：劲面堂、南食召、必品阁王饺子。好吃的店：（上海）达可芮、Dip in Gelato、花の舞、松江大学城的烤冷面；（杭州）金鱼小酒馆、我们家纸包鱼的大鸡腿。伴随我们播客录制的奶茶：OT另茶
这是因为咖啡结识并熟悉的两个人，首次尝试制作播客节目。这期节目拖了很久，也使我们一次次回看当时想做播客的初衷。想来想去还是希望，不管制作还是收听，都是愉悦的过程，也希望我们彼此都因为它在心里留下一点点东西。在这期测试节目里，我们想从“咖啡”这个自己比较熟悉的话题谈起：- 是怎么陷进“咖啡”这个坑的？- 为什么在这个“坑”里越陷越深了？- 也想和你们分享一些在“坑”里发生的有意思的事儿。上海推荐咖啡馆清单- 长乐路：不右- 太原路：OPS- 永康路：Griffin、Volcán- 万体馆附近：雨山- 湖南路：珈琲光景- 自然博物馆对面：咖啡足矣————————————生活难免辛苦，吃喝让人知足。这是一档因为主播们本人太喜欢吃喝而开设的播客，想和大家聊聊食物给人带来的疗愈力，也讲讲因为食物发生的有趣故事和美好关系
