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<p><strong>本期内容</strong></p><p>提到普洱，可能大家的第一反应是普洱茶；的确，这座小城的节奏就像用心喝茶一样缓慢。本期<strong>「隐秘之门」</strong>，我们邀请到普洱大开河咖啡庄园的主理人<strong>梅子</strong>，聊一聊这座城市的“慢”气质从何而来，当地有哪些好吃好玩的土著推荐，以及咖啡有着怎样的前世今生。</p><p>梅子赞美了普洱的山中四季：冬日有云海和野生大象来做客，夏季有彩虹和萤火虫之舞；她还安利了各种奇野的普洱菜：昆虫宴、牛撒撇、臭豆腐煮鱼——听上去或许有些匪夷所思，但正如汪曾祺所说：“<strong>一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝；对食物如此，对文化也应该这样。</strong>”</p><p>和我们一起放慢脚步，去普洱的秋意里漫游吧。</p><p><strong>内容提要⭐️</strong></p><p>1:26 普洱-昆明：三天两夜卧铺车到2.5小时高铁</p><p>2:56 九县一区26个民族，“水又族”才是少数民族</p><p>5:21 童年往事：背筐发咖苗，蹲地拔杂草</p><p>9:57 从0到1，一杯咖啡如何诞生？</p><p>13:15 咖啡渣冥想屋：摇晃的树，掠过的鸟</p><p>14:55 山中四季：野生象群、大合唱与飞舞的生命</p><p>18:48 思茅二中鸡脚：火烤辣椒舂碎真上瘾</p><p>21:57 必尝土菜：土鸡炖甜笋，牛扒烀，水腌菜炒肉</p><p>27:43 芒果拌菠萝：酸甜辣循环，口水无限分泌</p><p>29:48 重口爱好者：油呛心管和牛皮，臭豆腐煮鱼</p><p>31:21 虫子宴：凶猛的酸蚂蚁和蜘蛛也是盘中餐！</p><p>36:52 五月五，换肠肚：每家每户都有养生食谱</p><p>41:02 味蕾猎奇记：牛胃液撒撇，拉祜血炒肉</p><p>43:46 热闹五一菜市场，慢生活行署大院戴家巷</p><p>48:53 普洱，一座以0.5倍速生活的小城</p><p><strong>本期嘉宾🎙️</strong></p><p>梅子，普洱大开河咖啡庄园主理人</p><p>泓嘉，「隐秘之门」主持人</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9tbWJpei5xcGlj...