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<p><strong>【聊天的人】</strong></p><p>黎诗薇，艾克斯马赛大学中文系副教授</p><p>赵渌汀，B站UP主 <a href="https://space.bilibili.com/601444918?spm_id_from=333.1007.0.0"><strong>“巴黎姆学研究院”</strong></a>，小红书博主<strong> </strong><a href="https://xhslink.com/m/3K68uKLtpPd"><strong>“巴黎姆学研究院”</strong></a> 。播客<strong>“巴黎啥都研究院”</strong>主播</p><p><strong>【时间轴】</strong></p><p>03:51 偏个题：法国年轻人，对哪些中国作家感兴趣？</p><p>05:08 美食大国法国，其实预制菜（Plat préparé）也遍地！</p><p>07:18 我在巴黎吃的蒜香蛙腿，大概率是预制菜</p><p>10:02 冰冻预制菜在法国，大概多少钱能买到？</p><p>15:07 法国预制菜会明确标注，纯手工烹饪会标注“fait maison”</p><p>16:44 如何在法国餐厅壁垒预制菜？</p><p>19:42 现做一道菜，在法国究竟要费多大劲？</p><p>22:02 订制一顿法式大餐，有点像小时候除夕准备年夜饭</p><p>25:21 念念不忘：尼斯亚洲超市里的泡菜饼</p><p>28:07 法国《消费者法》对食品配方的严格规定</p><p>30:04 冷冻食品踩雷：难吃到永生难忘</p><p>32:41 预制甜品其实相当常见</p><p>36:20 法式蜗牛可能90%都是预制</p><p>39:08 怎么吃鱼？法国人和中国人想法完全不同</p><p>45:49 吃一顿法餐，耗时三小时</p><p>46:41 服务生在法国餐厅角色重要，主宰各桌上菜节奏</p><p>48:06 法国服务生特别注重与顾客情感“双向奔赴”</p><p>50:43 在法国，最便宜的食物一定是麦当劳！</p><p><strong>【全平台指路】</strong></p><p>B站：<a href="https://space.bilibili.com/601444918?spm_id_from=333.40164....