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<p style="color:#333333;font-weight:normal;font-size:16px;line-height:30px;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;hyphens:auto;text-align:justify;" data-flag="normal">佳作三 瑶族的饮食｜579字</p><p style="color:#333333;font-weight:normal;font-size:16px;line-height:30px;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;hyphens:auto;text-align:justify;" data-flag="normal">瑶族以大米和玉米为主食，以洋芋、野薯、芋头以及豆类为辅食。烹调技法以焖、煮、烧为主，口味麻辣偏酸，喜香甜。</p><p style="color:#333333;font-weight:normal;font-size:16px;line-height:30px;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;hyphens:auto;text-align:justify;" data-flag="normal">瑶族一日三餐，一般为两饭一粥或两粥一饭，农忙季节可三餐干饭。过去，瑶族常在米粥或米饭里加玉米、小米、红薯、木薯、芋头等。有时也用“煨”或“烤”的方法来加工食品，如煨红薯、煨苦竹笋、烤嫩玉米、烤粑(bā)粑等。居住在山区的瑶族，有冷食习惯，食品的制作，都考虑便于携带和储存，故主食、副食兼备的粽粑、竹筒饭是他们喜爱的食品。劳动后大家就地野餐，凑在一块，拿出各自带来的菜肴共享，而主食则是各自食用自己所携带的食品。</p><p style="color:#333333;font-weight:normal;font-size:16px;line-height:30px;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;hyphens:auto;text-align:justify;" data-flag="normal">瑶族常吃的蔬菜有各种瓜类、豆类，还有竹笋、萝卜、辣椒、香菇、木耳、蕨菜、香椿等。蔬菜常制成干菜或...