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<p>当大多数年轻人还在为35岁职场危机焦虑时，有人已经在30岁"被离职"的泥潭里挣扎着站起来，用区区6万元开出一家"小破餐馆"，不仅逆袭成功，还打造出了一个才华变现的社群空间。这不是爽文小说，而是发生在贵阳的真实故事！从意大利归来的厨师安安，用一碗碗融合创意菜，证明了"被社会毒打"未必是终点，反而可能是重启人生的起点。创业之路上，资金、创意、人员管理……到底哪一样才是最大挑战？当"个体工商户"这个标签比"主理人"更让人自豪，我们是否该重新思考成功的定义？</p><blockquote>福利时间啦！进听友群，我们将抽取2名幸运听众送出【ananbistro安安老师请你来吃】2份双人份霸王餐（经典套餐：西班牙海鲜炖饭1份+火山排骨1份+流心芝士烘蛋1份、商家精选酒水两份、甜点1份）</blockquote><blockquote><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/nVq9Og23dRW9aHYlrBVhKg">【款天阔地】＆【ananbistro安安老师请你来吃】</a></blockquote><p>｜款天阔地-发光者联盟系列：聚焦贵阳本土创业者的对话播客，以贵阳"吃喝玩乐"为切口，挖掘城市烟火背后的创业灵感与人生故事，听发光者们如何把自己的热爱变成事业，并用自己的余温照亮周边。</p><p>｜招募嘉宾：如果你正在贵阳经营：餐饮、文娱、文创零售、体验经济、文旅项目等，创业故事甚至充满“山路十八弯”的转折，也愿意分享失败经验或行业黑话。欢迎加入我们：让贵阳的创业故事里的每个发光者都能找到属于自己的银河系。</p><p>【本期嘉宾介绍】</p><p>安安：贵阳"小破餐馆"创始人，意大利留学归来的厨艺达人。30岁遭遇裁员后，用6万元起家逆势创业。自称"幽默且全能"的她，不仅创造美食，还构建了一个"才华互换"的社群空间。她的口头禅是："我可以靠才华，也可以靠幽默！"</p><p>00:02:13 没钱用才华换饭，有钱买才华？这家店搞起「才华兑换体系」，让点赞变成了真金白银，太有创意了！</p><p>00:03:48 主理人曾要求客人"必须这样吃"？！结果发现口味私人化程度堪比恋爱观，安安从"固执厨师"到"尊重差异"的成长之路！</p><p>00:11:52 30岁遭遇裁员走投无路，开餐馆竟然成了人生救命稻草？职场"意外"如何变成最好的转...