005. 餐厅菜单是如何引导我们消费的?

005. 餐厅菜单是如何引导我们消费的?

Published on Jun 12
29:16
辛文逸站
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<p style="color:#333333;font-weight:normal;font-size:16px;line-height:30px;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;hyphens:auto;text-align:justify;" data-flag="normal">菜单是一家餐厅的美食地图,但却不止于此。</p><p style="color:#333333;font-weight:normal;font-size:16px;line-height:30px;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;hyphens:auto;text-align:justify;" data-flag="normal">为什么我们点餐的时候,总会点一些可能开始并没有想点的菜?</p><p style="color:#333333;font-weight:normal;font-size:16px;line-height:30px;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;hyphens:auto;text-align:justify;" data-flag="normal">一家餐厅的菜品可以按照<span>BCG</span>模型划分,那么在菜单上,这些菜品是如何被设计的呢?</p><p style="color:#333333;font-weight:normal;font-size:16px;line-height:30px;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;hyphens:auto;text-align:justify;" data-flag="normal">定价只是成本加利润那么简单吗?消费心理是如何影响定价的呢?</p><p style="color:#333333;font-weight:normal;font-size:16px;line-height:30px;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;hyphens:auto;text-align:justify;" data-flag="normal">菜单上尾数定价一定比整数定价有效吗?菜单...