<figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FqPooaEu1ZIgxxynnfMzP9Efx1F2.JPG"/></figure><p>感谢小红书 @ya雅姐 账号shinyaww 提供的图片</p><p>本期嘉宾：王译铎</p><p>北京菜市口陶然亭地区综合排名 TOP 1 （数据来源大众点评）咖啡店，三川咖啡老板（不让叫主理人）。一个从真人秀导演转行做咖啡的东北孩子，一个用品牌思维去开店的90后青年，一个把喝咖啡视为平常事的店主人 —— 导儿，我们的第一任飞行嘉宾。</p><p>本期我们畅聊导儿的导演经历，以及从接触咖啡到成为咖啡店老板的整个过程。从单手攀登箭扣长城的毛头小子，到每天睡眠不足四小时的节目导演；从咖啡爱好者到兼职咖啡师再到当红咖啡店老板……</p><p>是职业路径的选择还是活法的选择？一年多的选址过程到底经历了什么？为什么叫“三川”？咖啡小白应该如何开始？咖啡到底应该怎么喝……话题背后，我们试图挖掘一个咖啡店、一个品牌的生发故事，以及这家主人之所以如此笃定的来处？</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fiq_VKeYCSAN5335iBPkTuABn3ok.JPG"/></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/lnkrux_wR6Fbz-Cu5uXJygl52ROb.JPG"/></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FkdLjQCHmukZZUkSwgmwaN7Z8E4E.JPG"/></figure><p>假如你也喜欢咖啡，或者想开一家属于自己的店，甚至经营一个自己的品牌，那么希望这期节目会给到你些许启发或提示。</p><p>03:17 导演生涯，曾经单手爬箭扣长城的追风少年</p><p>14:03 最初的接触，咖啡的乐趣是什么</p><p>17:40 三天两夜，流水的剪辑和铁打的导演</p><p>22:48 实习咖啡师，与“野生大师”同行</p><p>30:18 决定开店，选址的那一年，从交道口、百子湾到法源寺</p><p>54:15 为什么取名「三川」，想传达的信息是？</p><p>58:38 我想做一杯很简单的咖啡，...