14. 《面面具到》:从家乡到世界的碳水之旅

14. 《面面具到》:从家乡到世界的碳水之旅

Published on Feb 7
2小时11分钟
馕丁炒肉
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<p>🎉欢迎来馕丁炒肉,品尝百味生活!🌟本期“量大管饱”,畅谈美味面食!</p><p>面食,作为人们的主要能量补给之一,出现在了全球各地,极大地丰富了人们的饮食方式!</p><p>几位嘉宾也都是非常“爱面”的人,我们将毫无保留地分享品尝过的各色面食!</p><p>话不多说,直接听吧,越听越饿!下面简单列出我们提到的面食:</p><p><strong>一、《家乡篇》:各位嘉宾的家乡之面</strong></p><p>老北京:每家都不一样的<strong>炸酱面!</strong>甚至肥牛吃炸酱面,只有酱!就酱?打卤面,香椿麻酱面</p><p>河北:毫无争议的<strong>安徽正宗牛肉板面</strong></p><p>河南:<strong>烩面</strong>,蒜汁拌面,竟然还有咖喱烩面(纺织厂)!</p><p>内蒙古:<strong>铁锅焖面</strong>、莜面</p><p><strong>二、《国内篇》:中华大地南北东西各色面类(</strong>猜猜中国十大面条是什么?<strong>)</strong></p><p>江浙:片儿川,拌川,大排面,浇头面,N鲜面</p><p>四川:甜水面</p><p>福建:沙茶面、卤面</p><p>广东:竹笙面(碱水面的一种)、潮汕白水红糖面</p><p>湖北:热干面</p><p>上海:六虾面,蟹黄拌面</p><p>东北:热冷面+腌圆白菜</p><p>台湾:大咖牛肉面、关庙面</p><p><strong>三、《国际篇》:各个国家有各个国家的面(</strong>感觉越历史悠久的国家,面食越多<strong>)</strong></p><p>日本:蘸面,炒乌冬,拉面:博多、鸡汤、中华,二郎等,荞面、素面、油拌面......</p><p>韩国:韩式炸酱面、冷面、辛拉面、豆浆面</p><p>新马泰地区:福建面、叻沙面、船面</p><p>印尼:甜酱油炒面</p><p>意大利:各式意面、通心粉、千层面等;博洛尼亚风格有:番茄肉酱意面、千层面</p><p><strong>四、《面之拓展》:面条之外的面食</strong></p><p>炒饼、馒头、花卷、窝头、油条、肘子肉夹带鱼、银丝卷、各种面丸子、粿、糕、糖油饼......</p><p><strong>五、《伴侣篇》:吃面就得配点东西!</strong></p><p>1、吃面不吃蒜...