咖啡不能帮你减肥，但它确实让你不想吃饭 ｜002

<p>🎧 食验笔记 EP02｜<em>从咖啡因到脂肪代谢，聊聊“喝咖啡减肥”的真与假</em></p><h3>📌 本期提要</h3><p>在这一期中，营养生物学博士生 Troy 带你从以下两个角度，全面拆解咖啡与体重控制的关系：</p><ol> <li><strong>咖啡的生化机制：<br> </strong>咖啡因如何提升代谢率？<br>激素敏感性脂肪酶（HSL）是如何参与脂肪分解的？<br>咖啡因真的能抑制食欲吗？<br>咖啡为什么会“消肿”但不是“燃脂”？</li> <li><strong>咖啡在真实生活中的效果：<br> </strong>相关性研究 vs. 干预性研究：咖啡和体重的真实关系 - 有相关性，但是不是直接因素<br>1980年已有关于咖啡因与脂肪氧化的实验 - 对于体重影响真的不大<br>为什么“燃脂 ≠ 减肥”？真正瘦下来还要靠什么？ - 当然是饮食和运动啦</li></ol><h3>🔍 精选金句</h3><blockquote>“脂肪燃烧，是脂肪动员 + 脂肪氧化的组合。”<br>“咖啡打开了燃脂的开关，但不开动身体，脂肪不会自己消失。”<br>“喝加糖加奶的咖啡，还期待减脂？那可能有点反逻辑了。”</blockquote><h3>📬 小互动</h3><p>你平时爱喝哪种咖啡？黑咖、拿铁还是Espresso？<br>你觉得它真的“帮你瘦”过吗？欢迎留言和我聊聊～<br>如果你想听更多有关【营养科学×日常生活】的内容，欢迎关注《实验笔记》！</p>