03｜管它什么减肥，食物总有它的道理：聊聊与食物有关的情感、欲望和文化象征

<figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FhLAS7-1_abw3zZ1jj8UdQE55LsY.JPG"/></figure><p><strong>-导语-</strong></p><p>吃，看似简单，却渗透入我们人生的每个角落。</p><p>从三角贸易中的黑人奴隶将非洲味道带上奴隶主的饭桌，到日本本土宗教体系里将装载稻米的腹部视做神的寓所，再到堪称奇观的飞天意面神教在多个国家和地区被承认为正式宗教。食物不仅牵动着我们的情感，直击我们的欲望，甚至深深地扎根在我们的信仰与文化潜意识之中。</p><p>本期我们从<strong>《饮食人类学》</strong>和<strong>《作为自我的稻米》</strong>两本书出发，思考从茹毛饮血的石器时代开始，直至今日，食物是如何链接人与人、人与家乡之间的情感；而我们又是如何在放纵与节制食欲中反复纠缠；试图思考地域、权力、经济等多重因素是如何与食物碰撞出火花的？</p><p>同时，我们相信吃很重要！</p><p><strong>如果有什么不开心的，那就吃顿好的吧。如果一顿不行，那就两顿吧。</strong></p><p><strong>&nbsp;</strong></p><p><strong>-收听贴士-</strong></p><ul> <li>01:48 我们跟别人约饭，不仅仅是为了吃，很多时候也是为了进行情感交流</li> <li>02:09 文学和影视作品中，吃饭的场景往往伴随着故事发生或戏剧冲突-《饮食男女》</li> <li>04:15 &nbsp;无锡排骨的故事-食物常常是连接你与一座城市情感的桥梁</li> <li>04:55 中国人含蓄的情感表达常常透过吃这个场景来表达-《天下无贼》</li> <li>05:56 饮食偏好不仅仅有情感性的面向，还有生理性的面向</li> <li>07:03 大酱汤的故事- 发酵的不仅仅是食物，还有人与人之间的情感</li> <li>09:17 外省人与原乡亲人的情感联结在食物中迸发，-话剧《宝岛一村》里的天津肉包子</li> <li>10:34 16世纪被贩卖到加勒比的黑奴，如何利用有限的资源重新创造家乡的味道-《饮食人类学》</li> <li>11:20 回家的「仪式感」-高中母校的牛肉面</li> <l...