Vol9 一个细胞种出一块肉｜细胞培养肉背后的科技与狠活

<p>细胞体外培养，并不是什么新鲜事，但是，用细胞培养出来的动物组织，它……能吃吗？</p><p>从这一期开始，我们将一起看看未来十年可能会摆上我们餐桌的细胞培养肉，背后究竟有哪些“科技与狠活”。</p><p>本期，你将听到：</p><p>01:10 人造肉、植物蛋白肉、细胞培养肉</p><p>08:42 种子细胞的提取</p><p>12:04 春种一细胞，秋收多少肉</p><p>15:51 胎牛血清，昂贵且残忍的培养基质</p><p>20:09 种子细胞的诱导与分化</p><p>22:07 给细胞搭建脚手架</p><p>24:07 用棉花糖机造肉</p><p>27:25 血管组织的作用</p><p>- 主播简介 -</p><p>西西：刚回归科研的科研人员</p><p>黑土：想写科幻小说但一直没写成的纪录片人</p><p>- 订阅我们 -</p><p>我们的节目在每个很2的日子更新，每个月更新3次。如果大家喜欢这一期的内容，请多多留言。</p><p>欢迎大家关注我们：小宇宙｜荔枝FM｜喜马拉雅｜Apple播客｜网易云音乐</p>