名家散文——故乡的食物之炒米和焦屑（汪曾祺） - 名家经典|Darling悦读

文章品读  论民间性，汪曾祺作品中不得不谈的就是对饮食的描绘。民以食为天，对于普通的百姓而言，没有什么比日常的一日三餐更来得实惠。汪曾祺写了很多关于饮食的文章，如鸭蛋、螺蛳、蚬子、蒌蒿、枸杞、荠菜、萝卜及野鸭、鹌鹑斑鸠等，无不可入文。汪曾褀曾坦城地说，他是一个平和的人，安于平常，并将自己定位于一位平民作家，将自己的散文定格在写凡人小事的小品上。这种自觉的平民意识，诉诸文字，展示的即是丰富而驳杂的民生面貌与抹不去的乡士情结。这是特色，也恰恰构成了汪氏散文独特的魅力，为广大读者所喜爱。