发刊词｜世事浮云何足问，不如高卧「且加餐」 - 东腔西调

东腔西调即将上线一档新栏目——关于饮食、烹饪与人文。在过往节目中，我们常从社会、历史、文化的视角探讨世界，而这一次，我们将从餐桌出发，走入更广阔的人文风景。饮食，是人类最基础也最深刻的行为之一，它不仅是味觉的体验，更是理解文明、连接彼此的桥梁。在「且加餐」中，我们将一起走入一菜一肴背后的故事：从抚顺麻辣拌看东北的转型历程，从重庆火锅感受江湖的生活气息；我们也将探讨烹饪如何塑造家庭、社区乃至未来的生活图景。无论是口味潮流、饮食教育，还是菜品典故、AI厨房——我们都希望透过食物，看见时间的故事、地方的记忆、文明的缩影。对东腔西调而言，「且加餐」是一...