St.19 做蛋饺 祭祖宗 江南人家用「年夜饭」围起一桌幸福

St.19 做蛋饺 祭祖宗 江南人家用「年夜饭」围起一桌幸福

Published on Jan 20
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<p>江南人的家里有一把「祖传」的炒勺/马勺/铜勺,一到过年前,架起煤炉,勺子秒变小煎锅。猪油一化,蛋液一搅,肉馅一裹,蛋饺便从这只勺中诞生。这份童子功,早已融进每一次的年味里。这是江南人家的秘密,一代又一代传承的味道。</p><p>蛋饺只是过年的起点,所有吃好穿好玩好的想法,全都积累到过年时候了。过年四十天,天天有节目,处处有讲究,事事有说法......本期节目您将听到四个无锡人对于<u><strong>年夜饭、家庭祭祀、守岁、压岁钱</strong></u>相关的记忆与故事, 以及对<u><strong>年俗如何传承给下一代</strong></u> 瞎指点一下。</p><p>● <strong>祭祀之礼</strong>:在家「祝飨」的规矩与流程 / 与逝去亲人对话的媒介 / 孩子对「祝飨」的理解</p><p>● <strong>宴饮之礼</strong>:无锡美食纪录片:苏锡菜与上海菜的关系 / <strong>年夜饭菜单大盘点</strong> / 五簋酒与三六九饭 / 干货置办与处理</p><p>● <strong>三代人的过年</strong>:给长辈送礼方式的变化 / 去庙里烧香 / 小时候除夕如何守岁 / 压岁钱 / 我们的下一代会如何过年</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cDovL3d3dy5rZG9jcy5jbi9hcGkvdjMvb2ZmaWNlL2NvcHkvZGxOdFUxa3dVMEpsUWxsdlJWWnNaMDgwUzFSME1ubEtSa05SZURscFlrTnRRbFEzTTB0SlMyTk9NM0phTUhwQ1lXOHZTRFJGZEhoYWRsbFhWbk40U0dGYU0wTTRXRzlPVWk5a2QwOWhlbFZXWjBSeFdVaEpURVpWVVdGYVNqaFNMM1l5WVROcFJFUjVaVGh4WTNwTFMybE1Sbkl6Tm5ST1VGRTVSbEZQYmxweFZsRnRWVUpyV0U1SFR6SmFRVEp4VDJGaFZGcFNZbTExUmpWMmFGbHJOelY2WmtSUlpuaE1jVFY2TW5JMFVVVk5jVFZ5YkVoVVpHeEhibTVXTTFOYWJXNW5UbWhvT0RkemIydzJjb...