63. 我看到的下沉餐饮市场变化真相|对话枪上花

63. 我看到的下沉餐饮市场变化真相|对话枪上花

Published on Oct 8
1小时6分钟
投资人老范
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<p>这一期我们请来了服务过元气森林、隅田川、鲁花、乐刻、半天妖等快消餐饮品牌的枪上花。</p><p>降价和扩品是今年餐饮的主旋律?</p><p>下沉市场的真实商业业态,考验的都是人情世故,喝酒吃饭?</p><p>预制菜怎么做出来现炒的价值感?</p><p>还有更多关于隅田川、瑞幸、胖东来、米村拌饭、优布劳精酿的品牌故事,等你来发掘~</p><p><strong>本期你将会听到:</strong></p><p>02:27 &nbsp;&nbsp;品牌营销咨询是什么?</p><p>03:56 &nbsp;&nbsp;隅田川:日本锁鲜工艺,挂耳咖啡挑战者</p><p>10:11 &nbsp;&nbsp;降价和扩品是今年餐饮的主旋律?</p><p>13:01 &nbsp;&nbsp;火锅店老板用大棒骨显神通,对抗价格内卷?</p><p>15:54 &nbsp;&nbsp;极致单品时代终结,预制菜引领扩品的新轮回?</p><p>18:36 &nbsp;&nbsp;现炒开始回升:预制菜会怎么变化?</p><p>19:29 &nbsp;&nbsp;米村拌饭:如何包装预制菜的现炒价值感?</p><p>21:10 &nbsp;&nbsp;新旧消费变化,留下来的公司都是注重线下规律的</p><p>24:27 &nbsp;&nbsp;瑞幸靠实力打明牌,黑神话、奥运冠军提前押注</p><p>28:59 &nbsp;&nbsp;下沉市场的真实商业业态,考验的都是人情世故?</p><p>34:18 &nbsp;&nbsp;人大毕业的老范是如何搞定家电品牌的线下经销商的?</p><p>38:04 &nbsp;&nbsp;胖东来的商业模式为什么不可复制?</p><p>40:47 &nbsp;&nbsp;创始人IP 只适合小公司售卖非标高客单to B产品?</p><p>44:13 &nbsp;&nbsp;隐形冠军品牌如何取得细分第一,如何受时间和空间壁垒保护?物理法则才是壁垒!</p><p>57:41 &nbsp;&nbsp;优布劳精酿:男人的“奶茶店”</p><p>58:57 &nbsp;&nbsp;年轻人如何提高成功概率,放大杠杆?</p><p>01:01:29 &nbsp;&nbsp;《从21世纪安全撤离》,穿越回来第一时间打老板?</p><p><strong>本期嘉宾:</strong><...