E29 从纽约米其林后厨到成都寺庙，烹饪也是修行 - WHILE ASLEEP

主播 | 立立  嘉宾 | 抒曼 后期 | 立立 「认真讲」  这是一次难得的线下录制，也是我与抒曼的第二次见面。从默默关注到播客邀约，我对抒曼的兴趣始于，她从纽约学厨、创业，到港中大读人类学博士，再到住进成都寺庙学习禅院饮食的人生经历。但当我真正见到这个人的时候，这些经历反倒成了次要的，因为我被她身上所散发的闪闪发光的生命力所深深吸引。这种生命力饱含着她对生活的热诚，是她肆无忌惮、极具穿透力的大笑声，也是她乐此不疲地记录所有生活美好细节的眼中有光，还有她在烹饪时、在自省时的那份纯粹和向内。希望你会喜欢这一期的内容~ 「随意听」  03:54 抒曼初印象，一个热爱记录和创造生活美学的人 10:15 属金的西方文化更锋利，属木的东方文化更温润 16:13 基督教和佛教的不同文化气质 17:34 从香港到成都研究寺庙饮食，缘起于一次禅修 20:47 皈依后的佛教徒：从被人罩着到自我护持 24:41 从博主到创业，我一直在尝试更有效地传播素食 28:05 植物肉作为一个更健康的中间选项，为什么在国内市场就不成立了 34:13 文殊院为何特别：先从川派素食说起 36:37 在寺庙里生活半年，是段怎样的自我修行 41:36 在中元节法会上学做供菜，感受用恭敬之心对待烹饪 45:14 法国、美国、日本米其林后厨的等级文化 49:30 做一顿简单又美味的食物，最重要的是什么 53:22 内观禅修给曾在迷茫期的我带来了什么改变 58:25 热爱的东西并不需要自律来驱动  1:02:15 永远保持好奇，去到哪儿就爱上哪儿 1:05:48 通过食物和创作，找到持续的快乐和生活的锚点  1:08:...