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<p>去每个城市都逛菜市场，到了食材最丰富的城市，菜市场我连逛三天！</p><p>逛了一天最网红也最好看的「大观篆新农贸市场」，逛了一天野生菌集散地「木水花市场」，最后爱上了「东华新迎农贸市场」。这里真好啊，像是把整个云南都搬进来了。</p><p>云南地大物博食材丰富大家当然知道啦，每次来云南，感觉在餐厅吃到的食物都很陌生，但又怪有滋味的。这种感觉就好像我走过一片片的田野和树林，地上长出来的、树上结着的，都能顺手薅下来吃（不是，这很危险，不能这么做）。</p><p>可是东华市场真的标明了那些田野和树林的名字，而这里卖的食物，又真的像刚刚摘下来一样，又多又好又新鲜。</p><blockquote><p>🎙🎙 我的新书<strong>《谁来决定吃什么》</strong>已经上市啦！！</p></blockquote><blockquote><p><a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://store.weixin.qq.com/shop/a/jx74hFlXzxLwkkh">微信小店</a>（👈戳链接）、淘宝「贝贝特图书专营店」和京东「北贝图书旗舰店」是出版社直发，其他的电商平台、网店、线下实体书店也都能找到，搜索书名《谁来决定吃什么》就行！</p></blockquote><p><strong>【时间轴】</strong></p><p>0:08 有点「套娃」感的菜市场</p><p>3:49 食材产地最清晰透明</p><p>9:30 偏偏时令感却没那么强</p><p>17:37 这里没有孱弱的蔬菜</p><p>20:46 香气一个比一个浓</p><p>27:26 老板们把食材凑成了CP</p><p>32:31 还有最原生态的猪肉牛肉</p><p>36:35 应季野生菌当然不能缺席</p><p>40:10 不过也不可避免变得网红化了</p><p><strong>【本期鸣谢嘉宾】</strong></p><p>知了，精神云南人，「从菜街到厨房」主播</p><p><strong>【本期配图】<br></strong>1. 菜市场进门处的新平腌菜</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fqgkjg_DMgQR89enUNrSIr...