87｜【食·节】厨房四季——守冬而藏

<p>🍃春天我们<strong>迎而食</strong>的，是破土而出的生机；<br>🌲夏天我们<strong>伴而啖</strong>的，是热烈阳光的滋味；<br>🍂秋天我们<strong>沐而酿</strong>的，是时光沉淀的甘醇；<br>❄️冬天—— 物归于寂静，而厨房里的故事，却走向了最为深厚的一章。<br>❤️冬天，不是结束，而是一种<strong>深情的收藏</strong>。</p><p>🏮 看，那灶上咕嘟作响的汤羹，是在<strong>守</strong>住一份身体的暖意；那窗台上挂起的腊味，是在<strong>藏</strong>住一缕阳光与风的味道；而那为归人亮起的灯，<strong>守</strong>住的是团圆；为新年备下的食，<strong>藏</strong>住的是期许。守冬而藏，藏的不仅是食物，更是我们对抗严寒的智慧，对过往的珍惜，以及对未来的所有温柔想象。</p><p><strong>🔗相关单集</strong><br><a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/67d1907d0766616acd7afa1e">71｜【食·节】厨房四季——迎春而食</a><br><a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/682b42a6457b22ce0d7eb4e8">74｜【食·节】厨房四季——伴夏而啖</a><br><a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/68d7d7c1b4befcf7302ea383">83｜【食·节】厨房四季——沐秋而酿</a></p><p><strong>🕖 时间线</strong><br>02:45 冬天的四川吃什么菜？</p><blockquote>棒菜<br>儿菜<br>冬寒菜<br>青油菜 红油菜<br>青蒜苗<br>碗豆颠儿</blockquote><p>06:20 怎么吃才能不辜负碗豆颠儿？</p><blockquote>清水烫碗豆颠儿<br>吃面来点儿<br>羊肉汤来点儿<br>喝鸡汤来点儿</blockquote><p>08:20 买了碗豆颠儿不摘，是不讲究吗？不一定，可能只是穷！<br>09:40 豆汤饭<br>11:49 冬吃萝卜来咯！<...