85|广西嗦粉地图——5天13碗粉

85|广西嗦粉地图——5天13碗粉

Published on Nov 5
54分钟
人是铁饭是钢
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<p>谢谢<a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/62ee22c34ea7a3b9ea4929a5">「七分饱」</a>主播思遥的邀请,我有幸跟着他,以及饮食人类学者曹雨,饮食社会学爱好者Luxi,还有其他几位可爱的朋友一起踏上了广西嗦粉之旅。</p><p>这是我第一次去到广西,第一嗦到本地粉,感觉太震撼了。</p><p>鸣谢本期剪辑:思遥</p><p>🕖 时间线</p><p>01:51 行程最初的雄心壮志<br>02:37 本地人对粉的分类<br>07:06 桂林米粉的物价是个怎么回事<br>15:03 马肉粉和它的传说<br>17:56 全州红油米粉<br>21:48 三江滑滑粉<br>25:50 柳州螺蛳粉<br>28:49 南宁生榨粉<br>30:00 大家心目中的Top3<br>39:01 每天都喝广西的油茶——chinese coffee</p><blockquote>恭城油茶<br>侗族油茶</blockquote><p>42:40 榕江羊瘪火锅<br>46:50 全州醋血鸭<br>48:10 广西蚂拐<br>49:24 桂林牛八宝<br>50:26 酸肉<br>51:30 山楂茶里没有山楂味</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FtLkpYXue42vc8jwsTDTtZqySFU3.JPG"/></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FhRVx4zTjCoGn5l7eS3fI_eKaQCi.JPG"/></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FtjV81JlNSK18I0AGDzkMEPUYqMj.JPG"/></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FkMQnDgbkOiDEOFpa3R42wBO73uI.JPG"/></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FtIu6F-iiYcbrFt5No1x2UbJF0F7.JPG"/></figure><figure><img src="https...