64|【百胃百味百WAY】山东人在福州,看人们跨越山海和食物重逢

64|【百胃百味百WAY】山东人在福州,看人们跨越山海和食物重逢

Published on Oct 16
1小时29分钟
人是铁饭是钢
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<p><strong>🎈【快讯📢】</strong><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/sGSJSMchlND3GV5CUAkWfQ">「播客堂会」</a>是由028.C青年创意社区和播客《鲸鱼赫兹》发起的聚焦播客生活场景的线下活动。今年的活动将于 11.2—11.3 在<strong>成都🍲</strong>举行。有四场主播们的圆桌对谈,话题包括:家乡美食、播客创作、局部退休和社交人格。<strong>特别期待和大家相聚成都🎉呀!</strong>活动预告跳转⏭️ 46:23</p><p><strong>🥣【百胃百味百WAY】系列</strong>,想通过每个人吃的东西,来了解一个个具体的人,也了解一个个具体的地方。</p><p><strong>🎙️ 本期嘉宾:靖靖</strong>|<a href="https://www.d-sojourners.com/">漂榴工作室</a>(微信公众号/B站/Youtube均可搜索)</p><p><strong>🕖 时间线</strong></p><p>01:59 个人标签<br>03:54 不会说山东话,但妥妥是山东人没跑<br>05:07 山东人不吃稀饭?<br>08:37 蟛蜞酥的快乐<br>10:27 南方馒头 vs 北方馒头<br>10:42 戗面馒头的劲道,谁懂?<br>18:05 老牌福建菜——红糟羊肉<br>19:43 细如发丝的浒苔——做成汤、做成酥、夹入光饼<br>23:33 声音素材——2024年欧阳应霁「薄饼是厚的」活动。春饼在闽南叫薄饼,是春节‘清明都会吃的食物。从馅料到汤汁、配料和酱料,总共可以用上接近20种食材。<br>26:00 沙县小吃——拌面、扁肉、糟菜粉干<br>27:16 声音素材——发现非遗之美:沙县小吃<br>28:44 糟菜粉干的滋味棒棒哒<br>31:17 川菜初接触——水煮牛肉居然不是水煮的,居然是辣的<br>35:23 红蟳糯米饭的快乐,碳水脑袋也很爱<br>36:10 声音素材——【美食台】的<a href="https://www.bilibili.com/video/BV1EV411272N/?spm_id_from=333.999.0.0">红蟳米糕</a><br>39:33 福州人看么看「莆田」的食物<br>40...