咖啡因与运动表现：从代谢机制到时间生物学——如何科学优化能量动员与脂肪代谢 - 恰好我知道

微信：TC0528Yuki周更了哈～回见！你是否曾在运动前喝一杯咖啡以提升状态？咖啡因真的能帮助燃脂吗？个体差异与生物钟又如何影响其作用？本期播客从生化与神经科学角度，深入解析咖啡因在运动中的真实角色，揭示其如何通过腺苷拮抗、脂肪动员与中枢刺激机制提升运动表现，并探讨时间生物学与基因差异对咖啡因效果的影响。00:02:01 咖啡与身体的关系：喝咖啡是否会导致体重增加？[参考文献] López-García, E., et al. (2006). Changes in caffeine intake and long-term weight change in men and women. The American Journal of Clinical Nutrition, 83(3), 674–680.00:04:03 咖啡因的代谢过程与身体疲劳的关系[参考文献] Nehlig, A. (2018). Interindividual Differences in Caffeine Metabolism and Factors Driving Caffeine Consumption. Pharmacological Reviews, 70(2), 384–411.00:06:05 咖啡因与腺苷：抗疲劳的拮抗作用解析[参考文献] Ribeiro, J.A., & Sebastião, A.M. (2010). Caffeine and adenosine. Journal of Alzheimer’s Disease, 20(S1), S3–S15.00:08:05 咖啡因的作用：缓解疲劳和提高注意力的科学原理[参考文献] McLellan, T.M., et al. (2016). A review of caffeine’s effects on cognitive, physical and occupational performance. Neuroscience & Biobehavioral Reviews, 71, 294–312.00:10:10 咖啡因对脂肪代谢的影响：从生化到生理过程的全面解读[参考文献] Acheson, K.J., et al. (2...