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<p>本期节目是一场在“狂喜播客节”现场录制的精彩对谈。</p><p>可以说，目前的国内餐饮，有一点“困在预制菜里”的局面。</p><p>为什么大众对预制菜如临大敌？<br>为什么在餐厅吃到预制菜会被认为是“缴纳智商税”？<br>到底什么是预制菜，国家有定义，但为什么社会层面不承认这个迟来的科普？<br>人民群众抵制的到底是预制菜还是料理包？<br>“科技与狠活”在预制菜里戏份到底多不多？<br>当代餐饮环境为什么“离不开”预制菜？</p><p>听一听本期四人对谈吧，主播们在现场碰撞出的火花，不知能否给你带来对未来国内餐饮工业化和个性化并存、效率和烟火气兼容的信心。</p><h2>【本期主播】</h2><ul><li>馋虫：软质高蛋白食品「软食尚」创始人，食品微生物学博士，大健康行业历练数年，归来仍是食品人，希望通过食品解决营养问题，让食物回归食物。欢迎关注微信公众号「软食尚 SoftFeast」下单购买软质高蛋白产品。</li><li>宝藏姐姐：播客《门道》制作人，文化记者。</li><li>恶霸波：播客《野史下酒》主播。</li><li>小黑： 播客《二的三次方》主播，《脱口秀大会第五季》卡司。</li></ul><h2>【制作团队】</h2><p>后期 / 卷圈<br>运营 / Sand, 卷圈<br>监制 / 姝琦<br>封面 / 姝琦@midjourney<br>产品统筹 / bobo<br>特别鸣谢 / 狂喜播客节</p><h2>【联系我们】</h2><p>希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群</p><h2>【关于「津津有味」】</h2><p>热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。</p><p>讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。</p><p>识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。</p><h2>【关于「津津乐道播客网络」】</h2><p>在一派纷繁芜杂里，我们为愉...