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<p>欢迎大家收听，您可以在小宇宙、Apple、QQ音乐搜索「炯囧驿」订阅收听；网易云、喜马拉雅不定期更新</p><p>主播|Alpha ：产品经理，在多个好玩的圈子中荡来荡去</p><p>嘉宾|Alex：餐饮店老板，先后开过麻辣烫，面店。现比较成功</p><p><strong>嘉宾Alex在一个最好的时机开了餐饮店，但是也不是一帆风顺，他自己最后发现了问题成功完成转型。现在已经实现盈利，让Alex老板和大家一起分享下成功经验吧！~</strong></p><p>shownote</p><blockquote>01:26 什么样的契机让Alex想开一家餐饮店</blockquote><blockquote>07:10 开店前期的准备工作和需要的周期</blockquote><blockquote>11:10 从麻辣烫店转型到现在的面店</blockquote><blockquote>13:00 不经常到店里，如何发现店里的问题</blockquote><blockquote>18:30 餐饮店的外卖part真的很赚钱嘛</blockquote><blockquote>20:30 聊“料理包”&“预制菜”</blockquote><blockquote>23:50 ALEX老师教教大家如何判断“料理包”“预制菜”——鱼香肉丝 卤肉 红烧肉</blockquote><blockquote>37:00 如何去寻找一个“真正好吃”的地方</blockquote><blockquote>39:55 现在（2023年9月）能否开餐饮店，alex老师给衷心的建议</blockquote><blockquote>42:20 餐饮营销的“坑”</blockquote><blockquote>43:15 心态特别重要</blockquote><blockquote>45:10 建议把餐饮作为主业吗</blockquote><blockquote>46:30 天时 地利 人和 哪个更重要</blockquote><p>音乐</p><blockquote>BGM：开往早晨的午夜 - 要不要买菜</blockquote><blockquote>BGM：万里の長城 - 太田美知彦</blockquote>