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<p>从一开始做预订式的宴席菜，到现在做早午晚三餐，一国坚持新鲜、现做。你既能在一国看到福州小吃，如扁肉、拌面、煎包、菜头饼；也有老底子福州菜，比如佛跳墙、爆炒双脆、洋烧排。</p><p>一国除了现炒，每种食物有其出品时间表。而店门外的两口大锅昼夜忙活不停。</p><p>早晨，是煎包、扁肉、拌粉拌面，还可以打包醉排骨；临近中午开始有炖罐，同时卤鸭要下锅。卤完鸭子，该做木桶饭，之后菜头饼和软油饼也包好，得下锅慢油炸；下午四点，该炖晚餐才有的洋烧排。等这些都结束，晚餐客人陆续落座，铁锅又开始炸花生、磨花生酱了。</p><p>一国饭庄由一国一家人的每日劳动与情感维系，同时也是邻里乡亲每日的聚会场所，周边阿姨帮忙摘菜叶，阿叔边聊天边帮你装饼、告诉你拌面怎样好吃，是常有的事。</p><p>本期我们的嘉宾事一国的女儿少宁，她既是一国的女儿，也是一国饭庄的女儿。</p><p>自从她回到这家老店经营之后，店里开始发生变化。到处贴着提醒食客的告知「每锅十分钟，排队不要吵架」，「拿到煎包、再点汤、不会凉」。而打开一国饭庄的短视频，少宁会拍一国、拍店里做菜，也会直播陪网友聊天，她说自己把视频号当朋友圈发，想让观众看到店里真实的样子。</p><p>本期节目，她也切切实实把这样一家充满生气的老店，呈现在我们面前：</p><p>02:22 忙碌的日常，从早喊到晚</p><p>05:29 店名「一国饭庄」的由来</p><p>10:32 用短视频呈现真实的店内景象</p><p>16:32 一口铁锅，照见现制现做的每一天</p><p>24:08 餐馆生意难做，竞争压力大，店里超负荷，</p><p>34:19 「高文麒喜欢喝我家酸笋滑汤，但我并不认识他」</p><p>34:55 福州菜，甜吗？</p><p>37:14 邻里齐帮手，街坊食堂的人情与古早味道</p><p>39:14 不想接流量，不想「割韭菜」</p><p>54:53 时令菜推荐</p><p>【一国日常】</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fs3cgY1uIbH_GoXcH08H9gG0HdGH.JPG"/></figure><p>👆🏻一国附近的龙舟队</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fgz_fDCdf7PGOuH1Uy...