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<p>一家好的社区食堂长什么样？</p><p>首先要离家近；饭菜得可口、暖心暖胃；另外这里的人也很重要，不管是来吃饭的人，还是做饭的人。好的社区食堂，是从社区中慢慢生长出来的，很难刻意制造。而开在广州的云南风味食堂——衡春，就是这样一家社区食堂。</p><p>衡春开业近两年，「厨子」西南和妹妹在这里每日提供午餐和晚餐，群里接龙、到店领饭，再找地方坐下，好好吃碗饭。</p><p>衡春给我印象最深的是笑声，西南性格爽朗，衡春总是充满了她在厨房欢快的声音；衡春的客人好爱吃饭，很少看到有人边看手机边吃饭，大家或是聊天；或是把面前的饭快速塞到嘴里，再露出愉快的表情。</p><p>带着种种疑问，我拉着衡春的「资深食客」回南天主播阿怪，与西南一起聊聊：</p><p>03:38 为什么做衡春食堂</p><p>08:39 衡春食堂的云南风味从哪来</p><p>13:45 厨房与家庭关系</p><p>24:17 女孩子学会做饭，不要让自己饿到（而不是为了嫁个好人家）</p><p>28:41 衡春的菜单构思</p><p>36:31 衡春从开业到现在，发生哪些变化？</p><p>42:03 社区食堂，建立人与人的关系</p><p>54:40 相信人都有善良的一面，而不是相信人是善良的</p><p>62:06 食客阿怪与衡春的关系，生活中的连接</p><p>⬇️衡春一角</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FpWQAv9RGRkeHNt2k_YmhLmmin6o.JPG"/></figure><p>⬇️衡春二角</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/lo2EdKAN25c4nH7TVtZrR_3swKz6.JPG"/></figure><p>🍱衡春2025谷雨饭</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/ljyjjo4FnqyZAK0LIYbv22YP8J2D.JPG"/></figure><p>🍱衡春菜单之</p><p>酸辣木姜子炒牛肉</p><p>酸菜老奶洋芋</p><p>芥末秋葵油豆腐</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FnsPmGlNtAVHx58MQv2ac-tV...